水產養殖創新人才培養的校外實習基地的探討

孟慶國+徐士霞

摘要：水產養殖是一門實踐性很強的學科，新形勢下為了培養具有實踐創新能力的應用型人才，實踐教育基地的建設必不可少。學生在實踐中不僅能將理論知識應用于實踐，還能開拓視野，提高科研水平，為將來的順利就業打下堅實的基礎。南師大與周邊城市的合作企業形成了企業聯盟，并建有相應的研究生工作站，給學生提供了很好的實踐平臺。本文結合南師大對本專業的教學經驗以及學生的實踐經驗，對實踐基地建設存在的問題、現狀進行了各方面的分析，并提出了一些相應的改善對策，促進實踐基地長久穩定的發展，使校企雙方互惠互利。

關鍵詞：水產養殖；創新人才培養；校企聯盟；基地建設

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）04-0026-02

水產養殖專業的應用性很強，現在很多企業缺乏專門的應用型高級人才，學生必須將所學的專業知識轉化成實際操作能力并具有創新能力，才能滿足社會不斷發展的要求。因此，穩定的可持續發展的水產養殖校外實習基地的建設尤為重要。

一、水產養殖校外實習基地的現狀分析

水產養殖專業是比較典型的應用型專業，培養的人才要求有較高的實踐動手能力和現場工作能力，實踐教學的作用是其他教學方法無法取代的。由于傳統的理論教學及校內實驗室教學不能滿足實踐教學的要求，高質量的校外實習基地建設是水產養殖專業發展的必然要求。

二、水產養殖專業校外實習基地建設的具體意義

1.解決了校內實踐資源不足的問題。校內實踐資源有限，學生能順利實習，校外實習基地的建設必不可少。南師大通過加強與江蘇省內水產相關企業的聯系，增加了學生校外實習基地的建設。最近幾年，南師大和江蘇省淡水水產研究所、江蘇省海洋水產研究所、南京市水產研究所、揚州市寶應縣水生動物疫病防控中心等多個縣級水產推廣站建立了密切的合作，并且在省內多個大型水產企業成立了相應的研究生工作站。

2.有助于緩解學生的就業壓力。近年來，大學生越來越多，社會競爭激烈給學生帶來了巨大的就業壓力。建設水產養殖實踐基地能為學生提供實踐機會，提高學生的創新實踐能力。實踐基地也給學生提供了現成的就業機會，學生在企業實習了一段時間，使企業了解了學生的工作能力和其他品性，學生也能夠掌握相關企業的情況，這就為學生和企業架起了溝通的橋梁，利于企業和學生相互合作，提高了學生的就業率。

3.能夠提升教師專業水平和能力，加強“雙師型”師資隊伍的建設。水產養殖學科的專業指導教師必須要有一定的實踐指導能力才能更好的帶領學生實踐，南師大采用雙導師制，基地指導教師為基地工作人員，當地建有研究生工作站，具有多年實踐指導經驗。

三、水產養殖專業實踐基地存在的問題

近年來，隨著社會的不斷進步，水產養殖業發展迅速，原有的校外實踐基地難以滿足社會不斷發展的需要，各種問題逐漸顯現。企業如何保障經濟效益和學校如何保障學生培養質量成了校外實踐教育基地建設和發展的主要矛盾，使基地失去了實際價值。面臨的問題如下。

1.企業因經濟負擔不愿接納學生實習。水產養殖企業大都改制成為股份制企業和私營企業，企業的發展目的是獲得經濟利益，認為高校學生的生產實習給企業造成了經濟負擔，意義不大。再加上近幾年實習學生的表現不佳給企業留下了不好的印象。因此，校外實習很難得到企業的認同，造成校外實習基地有減少的趨勢。

2.優質實習基地不多。大多數水產養殖企業生產品種不豐富，無法滿足實習教學的要求，難以完成教學目的；很多企業不能為學生提供實踐操作平臺；學生接觸先進設備、生產工藝、圖紙資料的機會少。

3.缺乏規范性管理。由于實習基地不在校內，校內指導教師有許多其他任務，這使學生的實習缺乏有效的指導，企業與學校溝通甚少，對學生的管理力度也不夠，缺乏真正的考核；同時學生生產實習準備不充分，學生對生產實習欠缺重視，積極性不高。

4.實習經費投入相對不足。目前生產實習費用增加很大，如交通費用、生活費用等因物價上漲，給實習基地造成了很大的經濟負擔。

四、新形勢下校外實踐基地建設的應對措施

1.加強與大型企業的科研合作，形成校企聯盟，實現雙贏。學校和實習企業建立良好的關系是保證校外實習的必備條件，為保證校外實踐的可持續發展，雙方必須建成校企聯盟。

2.設置完備的基地管理、考核制度和科學的運行機制。為了保證專業實踐能夠順利進行，在實踐中必須將管理制度規范化，督促學生認真實踐，防止學生偷懶放松，促進學生積極表現以取得優異的實踐成績。

3.各方面動員學生，提高學生實習的積極性。為了提高學生實習的積極性，學校領導去開會動員學生，講解實習的重要性，讓學生對實習有一個全面的了解和充分準備，學生實習前南師大的教師會認真講解，給學生一個定性的實踐方向。

4.建設穩定的指導教師隊伍，安排校外實習基地的技術骨干指導學生實習。學生進行校外專業實踐離不開指導教師的指導，因此有一支穩定的校外兼職指導教師隊伍尤為重要。如今由于校外實踐基地生活條件差，離學校偏遠，沒有獎勵政策，因此對許多教師都沒有吸引力，很少人愿意當實踐指導教師，因此學校應該建立一些獎勵補助政策吸引教師去做兼職指導教師。

5.加大實習經費的投入，改善實踐基地的條件。為了使專業實踐能高效進行，擴大基地建設范圍，保證基地的穩定發展，雙方都應加大基地建設經費的投入，購買必要的實驗教學設備，改善實踐條件，提高教學質量。如企業應不斷加強實驗室建設，購買先進儀器設備，改善師生的生活條件，同時校方每年應投入必要經費購買實驗材料，解決師生的交通費、實習補貼等。

6.實習結束后的總結交流。在學生實習結束后，南師大的教師會讓學生做一份實習報告總結，并附上實習照片，附加周歷至少20份。此外，教師會要求學生把自己實習的內容和收獲用PPT在本課題組內向大家展示匯報交流討論。教師通過對以往學生實踐的總體表現，分析實習中出現的問題，努力尋找應對措施，不斷提高專業實踐的質量，使其更好、更穩定的發展。

五、結語

水產養殖專業實踐性很強，離不開實踐基地的實習，然而隨著社會的發展，傳統實踐基地越來越難以滿足學生的實踐需求，運行機制還存在很多問題，為了建設穩定完善的發展實踐基地，校企雙方必須共同努力，不斷改革創新，建立科學、合理的高效運行機制，實現校企雙方共贏、互惠互利的實效局面。

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Discussion on the Cultivation of Innovative Talents in Aquaculture Practice Base

MENG Qing-guo，XU Shi-xia

（College of Life Sciences，Nanjing Normal University，Nanjing， Jiangsu 210023，China）

Abstract：Aquaculture is a course with very strong discipline，the new situation in order to cultivate practical ability of application talents，practice base construction is essential. Students in practice can not only theoretical knowledge application in practice，but also broaden their horizons and improve the level of scientific research for future successful employment and lay a solid foundation. Nanjing Normal University and the surrounding cities of cooperative enterprises form enterprise alliance，and built the corresponding workstation to provide students with a good platform for practice. In this paper，combined with the South Normal University the professional teaching experience and students' practical experience of practice base，status of the parties Surface analysis，and put forward some corresponding improvement measures to promote the long-term stable development of practice base，so that the school enterprise mutual benefit.

Key words：aquaculture；innovative personnel training；school enterprise alliance；base construction