新田地合作社的“別樣”托管

本刊記者 李春艷

新田地合作社的“別樣”托管

本刊記者 李春艷

見到李杰時，麥收已經結束一個多月了，河南滎陽新田地種植專業合作社在滎陽、許昌、濮陽等地所托管的14萬畝小麥已經顆粒歸倉，畝均增產200斤、增收200多元，農民心里喜滋滋的：跟著合作社干準沒錯！作為合作社的“領頭人”，李杰并未覺得滿足，眼下，他正緊鑼密鼓地籌劃著擴大托管面積，讓更多的農民都能受益。

近幾年，農業生產托管這種農業服務模式并不鮮見，而新田地合作社的“托管服務”卻有自己的特別之處，李杰告訴記者，合作社與其說是專營產銷服務，不如說是托管基礎上的合作更準確：不同于一般托管，合作社的經營自主權比較大，種肥、技術、植保、銷售等，都以合同的方式明確約定由合作社統一提供；相較于一般流轉，合作社并不流轉土地直接經營，不需要支付流轉費用，而是通過節本增效（降低經營成本，增加產量，提升價格）吸引農戶。用李杰的話說，就是“輕資產”運作。經營模式確定了，具體要怎樣落實，記者從李杰的描述中提煉出了十二個字：“品種先行、車間管理、議價特權”。這也是新田地合作社成功的奧秘所在。

優質品種：種糧不一定賠錢

在涉足糧食種植以前，李杰在食品快消領域工作了十多年，因此，對于糧食品種，尤其是對用于食品加工的糧食品種市場了如指掌。哪些品種目前市場已經飽和，哪些品種目前還有很大市場空間等，李杰宛若專家侃侃而談。也正是這些行業積累，李杰深諳優良品種的重要性。他帶人多次到國家小麥工程技術研究中心和河南省農科院咨詢，最終選擇了被稱為中國強筋之王的新麥26品種。

為什么選擇新麥26？據李杰介紹，該品種比普通小麥價格高，主要用于面包粉加工，目前我國用做面包粉的優質強筋小麥主要從美國和加拿大進口，進口價格要高于國內價格，通過實驗，李杰認為，新麥26的各項數值甚至要高于進口小麥，可以替代加麥和美麥，尤其是在當前市場需求量大大不能滿足的情況下，新麥26很有發展前景。正是由此，新麥26成為他的不二選擇。

然而，有了好品種，怎樣說服大伙跟著一起種？“光靠空口白牙說，農民肯定不會信的。其實農民很簡單，看到了實實在在的產量，再跟別的品種一對比，根本不用發愁他們不跟你一起干?！鳖^腦靈活的李杰想通了關竅，就嘗試通過示范的方法進行推廣。

李杰最先從合作社所在地的高村入手，找到幾位在高村較有聲望的老鄉，在老鄉的幫助下，說服幾戶村民作為示范戶，先試種新麥26。等到來年麥收時，與周圍種植戶的單產及價格一對比，村民心服口服，新品種的推廣自然水到渠成。當然，其中不乏一些農民不愿合作，李杰自有妙招：“一個組只要有一戶不愿種新品種，那合作社就不會與其他戶簽合同，一個村都是鄉里鄉親的，因為你一戶影響大家的利益，大伙肯定不干啊，都不用合作社出面，自有人上門去做工作，你還敢不種？”李杰“狡黠”地說。

從0到現在的14萬畝，李杰的品種推廣就是這么做起來的，如今，新麥26已經在滎陽、許昌鄢陵、周口等地廣泛種植，在當前種糧難得利、“退租棄耕”頻現的形勢下，李杰自嘲自己是“逆勢而動”，不僅沒有放棄種糧，還要擴大種植面積和范圍。“種糧賠錢不是必然的，關鍵要看你能否順應市場的需求?！崩罱軐献魃绲陌l展信心滿滿。

“車間”管理：主任負責制下的單元集合

優質品種的推廣，吸引了越來越多的農戶加入。為便于管理、確保品質，合作社規定，農戶只要接受了新品種，就要與合作社簽訂為期一年的合同，依據約定，合作社將為農戶提供耕種、植保、收割及銷售全程服務。然而，14萬畝的托管面積，怎么實現有效管理?

食品工業12年的工作經驗告訴李杰，要用工業化、生產標準化的模式為糧食作物的“產前、產中、產后”服務保駕護航，這是提高效率、減少人工的關鍵所在。于是，2015年初，合作社創新性地建立了服務平臺——農業生產要素車間。即在一定農業生產區間內(主要是村級)，合理配置生產要素，用工業管理方法實現農業標準化生產，每個生產要素車間配備車間主任一名，負責在生產要素車間內完成糧食作物“產前、產中、產后”的社會化服務工作。

農業生產要素車間如何為成員提供服務?李杰以小麥為例，詳細介紹了其具體運作模式：播種季節，合作社將種肥統一調撥到各生產車間，由各車間主任統一領回，集中在3-5天內完成機播。到了除草及病蟲害防治階段，仍由各車間主任統一調配。收割季節，由各車間主任通知到每家每戶，確保收割自家地塊時有人確認地界及產量，7天后，合作社將刨除農資、管理費用及690元/畝托管費后的剩余糧款，以現金形式發放給農戶。

高質量農業社會化服務的提供，需要各環節服務主體的參與和支持。經過長期的發展，合作社通過農業生產要素車間整合了農技推廣、農產品質量安全監管、農產品銷售、農業生產資料配置“四位一體”的經營性服務團體，依托農業生產要素車間，合作社可為社員提供農技農資、測土配肥、植保種收、質量監管等服務。

為了降低農戶的托管費用，合作社目前各個環節的服務價格均低于市場價，提供烘干服務甚至免費，“不能讓農民得到實惠，人家憑啥跟你干？”李杰粗略算了算，一年兩季糧食生產，可為農戶節約成本160元/畝。標準化統一管理，畝均可增產200斤，一年兩季農戶凈收入可達1600元/畝。

目前，合作社在滎陽已建成60個村級生產要素車間，車間主任由村組干部和較有聲望的人擔任，為提高他們的工作積極性，合作社規定，畝產1000斤以上，每斤可以提成1分錢，再加上各服務環節的提成費用，每人每年收入約5萬元。據李杰介紹，滎陽農業生產要素車間這種管理方式，已經開始向其他市縣推廣，這樣，一個地方就是一個生產單元，一個生產單元由若干生產車間構成，規模經營的度就可以很好地把控。

優價有市：規模運作的獨特效應

任何產品都繞不開市場，14萬畝的出產如何保證有價有市？這一點合作社不僅做到了，更難能可貴的是實現了有市優價。一方面，新麥26、玉米鄭單538優越的品質為合作社打開銷路奠定了基礎，另一方面，做了12年銷售副總的李杰，利用自己積累的人脈資源，為合作社順利進入市場提供了捷徑。

合作社發展初期，李杰走訪了河北、河南30多家面粉廠，最終和開封天豐面業有限公司簽訂第一年的供貨合同，每公斤價格高于市場價0.2元。隨著合作社管理服務水平的不斷提高，河北五得利、滎陽博大掛面、天地人面粉、中糧海嘉面粉、益海嘉麗等30多家面粉企業與合作社建立了合作關系，泰國東方正大、鄭州廣安飼料等20多家飼料企業也成了合作社的生意伙伴，既解決了成員“賣糧難”的問題，又保證了糧食的高價銷售。

李杰認為，合作社之所以能實現優價有市，最根本的原因是規?；奖容^高。他說，普通的種糧大戶也有一定的規模經營，但就算有2500畝的產量，對于一個日加工能力在5000噸的面粉加工廠來說，也只能滿足人家半天的加工能力，你拿什么跟人家議價？而合作社14萬畝土地的出產，足以滿足若干小麥、玉米加工企業的需求，因此也就有了談判議價的能力。這也是合作社為什么收購價高于市場價的根本原因。

談及此，李杰不無自豪地說：“今年普麥價格是1.14元/斤，我們一開磅就收到了1.24元/斤。”事實上，從2013年至今，合作社收購社員戶的糧食價格每斤都比市場價高1角錢。以小麥為例，新麥26品種畝均產量高于普麥200斤左右，價格也比普麥高0.1元/斤，核算下來，畝均增收300元左右。

現在，李杰不僅能保證自己合作社的產品市場，還熱心幫助周邊種糧大戶銷售糧食。未來，李杰擴大規模的信心更足了，他躊躇滿志地告訴記者，就大田作物來說，通過托管服務推動規模經營很有生命力，這種輕資產運作方式，能夠很好地解決規模化種植和經營的問題，帶動農戶實現增產增收。