打造休閑漁業(yè) 發(fā)展休閑旅游

宋貴琴

摘 要：休閑漁業(yè)、休閑旅游是今后發(fā)展的方向。我國(guó)的休閑漁業(yè)始于典世紀(jì)90年代初，率先在廣東、福建和浙江省等沿海省份發(fā)展，現(xiàn)在休閑漁業(yè)在國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展。漁業(yè)和旅游的有機(jī)結(jié)合，既能相互服務(wù)，又能顯示漁業(yè)在旅游業(yè)中的地位與魅力，對(duì)于促進(jìn)休閑漁業(yè)和旅游的可持續(xù)發(fā)展，具有積極意義。

關(guān)鍵詞：休閑漁業(yè)；休閑旅游

休閑漁業(yè)就是利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生物、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)與漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國(guó)人對(duì)漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展。換句話說(shuō)，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來(lái)充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)，把旅游業(yè)﹑旅游觀光﹑水族觀賞等休閑活動(dòng)與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟(jì)為最終目的的一種新型漁業(yè)。

一、發(fā)展休閑漁業(yè)旅游的重要意義

休閑漁業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合發(fā)展成為一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)，其性質(zhì)發(fā)生了變化，原本第一產(chǎn)業(yè)的漁業(yè)變?yōu)榈谌a(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，漁業(yè)僅僅成為旅游業(yè)發(fā)展的一種資源，一種工具，是眾多旅游產(chǎn)品項(xiàng)目之一。休閑漁業(yè)旅游發(fā)達(dá)地區(qū)，普遍而言是漁區(qū)。在漁業(yè)發(fā)展內(nèi)外環(huán)境不很理想的情況下，發(fā)展休閑漁業(yè)旅游，具有一定的意義，主要體現(xiàn)為：

1.休閑漁業(yè)旅游豐富了旅游地旅游資源，構(gòu)建旅游地旅游品牌。休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，豐富了旅游地旅游產(chǎn)品種類，特別是對(duì)于旅游資源較為貧乏的旅游目的地，可以將休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品挖掘策劃成為當(dāng)?shù)刂鞔蚵糜纹放啤?/p>

2.休閑漁業(yè)旅游有利于解決漁區(qū)漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)問(wèn)題，推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。在海洋漁業(yè)資源減少捕撈海域受限漁民出路存在困難的漁區(qū)，休閑漁業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)，為無(wú)路可走的漁民提供了新的就業(yè)機(jī)會(huì)，開(kāi)闊了就業(yè)空間。同時(shí)，休閑漁業(yè)旅游目的地普遍在漁村，地理位置較為偏僻，其區(qū)位優(yōu)勢(shì)較弱，交通不太發(fā)達(dá)。休閑漁業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)，可以帶動(dòng)漁區(qū)交通業(yè)餐飲業(yè)住宿業(yè)等其他旅游行業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，調(diào)整休閑漁業(yè)發(fā)達(dá)旅游地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.增加漁區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)收入。由于休閑漁業(yè)旅游項(xiàng)目先期資金投入不需很多，又可以利用現(xiàn)存的閑置漁業(yè)器械與人力資源，具有投資少見(jiàn)效快的特點(diǎn)。發(fā)展休閑漁業(yè)旅游，增加了漁區(qū)漁民的創(chuàng)匯途徑，有利于提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)收入，達(dá)到漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的雙豐收，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益和生態(tài)效益。

4.對(duì)提高漁民生活質(zhì)量，構(gòu)建和諧社會(huì)具有積極的推動(dòng)作用。休閑漁業(yè)旅游深得廣大旅游者喜愛(ài)，滿足了旅游者求新求奇重參與重體驗(yàn)的需求，迎合了旅游市場(chǎng)的需求。而從事休閑漁業(yè)旅游的人員原本都是漁民，休閑漁業(yè)一旦與旅游業(yè)結(jié)合，那么其產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)就發(fā)生了根本的變化，由原來(lái)的第一產(chǎn)業(yè)漁業(yè)轉(zhuǎn)化為第三產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)，所以漁民身份與角色也相應(yīng)發(fā)生變化，由原來(lái)的漁民演變?yōu)槁糜螛I(yè)服務(wù)人員。旅游者對(duì)他們的要求，也以旅游服務(wù)人員的要求相對(duì)應(yīng)。這就對(duì)漁民們提出了一個(gè)提高素質(zhì)的要求。要求他們既具有漁業(yè)知識(shí)，也要具備旅游服務(wù)人員的素質(zhì)。原來(lái)，漁民很少甚至根本不了解旅游業(yè)狀況，經(jīng)營(yíng)上只注重經(jīng)濟(jì)效益，而現(xiàn)則需多方面提升自己。這樣，漁民勢(shì)必要改變生活方式，改變一些不良的生活陋習(xí)，利用業(yè)余時(shí)間自覺(jué)參加旅游業(yè)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。生活方式與業(yè)余時(shí)間支配方式的改變，漁民由閑散型生活方式向?qū)W習(xí)型生活方式的轉(zhuǎn)變，既提高了綜合素質(zhì)，又提高了生活質(zhì)量，有利于漁區(qū)的穩(wěn)定，有利于構(gòu)建和諧社會(huì)。

二、發(fā)展休閑漁業(yè)與休閑旅游的基本原則

1.堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，突出重點(diǎn)。科學(xué)制定休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，與全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、漁業(yè)發(fā)展、旅游業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等總體規(guī)劃相銜接，科學(xué)布局，突出重點(diǎn)，分步推進(jìn)，引導(dǎo)休閑漁業(yè)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上高起點(diǎn)定位、高層次發(fā)展，避免盲目發(fā)展和低水平重復(fù)建設(shè)。

2.堅(jiān)持因地制宜，突出特色。從自然資源和人文資源出發(fā)，依托漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、漁民文化生活和沿海風(fēng)情風(fēng)貌，突出特色，配套旅游服務(wù)設(shè)施，豐富休閑漁業(yè)文化內(nèi)涵，提升休閑漁業(yè)發(fā)展整體規(guī)模、層次和水平。

3.堅(jiān)持以管為先，突出安全。從事休閑漁業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)主體要具備法人資格，成立旅游專業(yè)合作社或公司，加強(qiáng)綜合管理，強(qiáng)化生產(chǎn)安全、海上運(yùn)輸安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品衛(wèi)生安全。水上平臺(tái)所產(chǎn)生的垃圾應(yīng)及時(shí)回收清理，確保休閑漁業(yè)旅游規(guī)范、安全、可持續(xù)發(fā)展。

三、階段開(kāi)發(fā) 各有特點(diǎn)

1.前大眾旅游時(shí)代。旅游休閑過(guò)去是少數(shù)貴族階層專利，現(xiàn)代旅游業(yè)只有一個(gè)半世紀(jì)的歷史，而真正大眾旅游時(shí)代的來(lái)臨一般認(rèn)為是“二戰(zhàn)”后。休閑漁業(yè)在大眾旅游時(shí)代到來(lái)之前，由于其產(chǎn)業(yè)的復(fù)合性強(qiáng)（依托漁農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)等），早就萌芽滋生了。主要體現(xiàn)在以下兩大類型。垂釣代表的漁獵休閑活動(dòng)：它是最早也是最普及的休閑漁業(yè)形式。垂釣的優(yōu)勢(shì)在于它幾乎不受地理環(huán)境局限，從大海到小溪，從濱海城市到內(nèi)陸邊陲，可以說(shuō)只要有水有魚就可以發(fā)展，而且如果是本身是漁產(chǎn)區(qū)的話，更可以給當(dāng)?shù)貛?lái)雙重產(chǎn)業(yè)效益。在美國(guó)，至今海鮮代表的美食休閑：海鮮一直是食中極品，因此該市場(chǎng)和垂釣一樣生命力旺盛。不過(guò)在內(nèi)陸地區(qū)受資源限制不具備普遍休閑旅游性。但是內(nèi)陸較大的湖泊區(qū)，也可以形成特色漁家餐飲，而且往往是主打一種特色。比如杭州千島湖的“ 有機(jī)魚頭”、武漢湯遜湖的“魚丸”、湖北鄂州梁子湖的“武昌魚”、青島紅島的蛤蜊。進(jìn)入大眾旅游時(shí)代后，這兩種形式很快成為最具有群眾基礎(chǔ)、也最具備贏利性的休閑漁業(yè)門類。

2.大眾旅游時(shí)代。大眾旅游時(shí)代，在垂釣和漁家餐飲基礎(chǔ)上，人們追求更多元化、更典型化、更個(gè)性化的休閑漁業(yè)旅游。多元化：體現(xiàn)在挖掘了更多的漁業(yè)資源、更主動(dòng)的和其它產(chǎn)業(yè)嫁接。如“出海捕魚”本來(lái)純粹是漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，現(xiàn)在挖掘出來(lái)最為一種旅游項(xiàng)目；再如和露營(yíng)野餐結(jié)合發(fā)展“漁獵露營(yíng)”旅游；再如整合漁家餐飲、住宿、漁俗活動(dòng)為一體，發(fā)展成為“漁家樂(lè)”。

典型化：體現(xiàn)在在原生資源背景下，進(jìn)一步采用人工手段打造次生資源。如漁家民俗風(fēng)情在原生狀態(tài)下是散落不成體系的，而宋城的“中國(guó)漁村”主題公園項(xiàng)目，藝術(shù)化再現(xiàn)典型漁樓、船帆，情景化點(diǎn)綴漁燈、漁飾，全面集中的展現(xiàn)漁家民俗風(fēng)情。還有貝殼館等項(xiàng)目，將零碎的貝殼資源資源人工集中、情景化展示，更具備觀光性。個(gè)性化：如將一般垂釣活動(dòng)針對(duì)部分高素質(zhì)情趣游客延伸到“魚拓”藝術(shù)。

3.泛地產(chǎn)時(shí)代。泛地產(chǎn)時(shí)代，地產(chǎn)、商貿(mào)、旅游度假、城市經(jīng)營(yíng)等呈現(xiàn)互相整合的趨勢(shì)。這帶來(lái)的主要不是休閑漁業(yè)項(xiàng)目本身的變化，而是經(jīng)營(yíng)模式、運(yùn)作模式的深層次變化。

總之，打好信息牌，強(qiáng)化品牌建設(shè)，加強(qiáng)品牌效益。提高生態(tài)休閑型漁業(yè)知名度應(yīng)著手建立休閑漁業(yè)協(xié)會(huì)，讓這個(gè)社團(tuán)組織成為休閑漁業(yè)的中介力量和信息中心，通過(guò)建設(shè)相應(yīng)的網(wǎng)站等多種途徑和方式，全面推介生態(tài)休閑型旅游漁業(yè)獨(dú)到、特有的產(chǎn)品與服務(wù)，傳播具有鮮明地域特色的生態(tài)休閑型漁業(yè)文化信息，形成定的文化氛圍。