蜜麗葡萄無核化處理技術探討

馮世德

摘 要：蜜麗葡萄原本是有籽，在花期經過藥物干擾成為無籽葡萄，由此品質提高，成熟期提前30天以上，且著色均勻。在葡萄種植過程中被廣泛推廣。

關鍵詞：無核化；技術

璧山蜜麗葡萄是上世紀九十年代初經當地果農近20年的不斷選育而來的地方品種。截至2015年末種植面積達29000余畝，占全縣葡萄種植面積的85%，成為在縣諸多農民致富的常青藤。近年來隨著璧山蜜麗葡萄無核化技術處理的成功實踐，蜜麗葡萄的成熟期在露地栽培情況提前到了6月中旬上市，是目前重慶地區成熟最早的葡萄。且顆粒均勻，著色整齊，口感純甜，皮薄易離，即食方便，深受廣大消費者喜愛。

璧山蜜麗葡萄無核化處理技術通常是在葡萄初花期和謝花期分別采用植物生長調節劑赤霉酸+鏈霉素+吡效隆進行干預而達到無籽的，并非網傳是使用了“避孕藥”。但由于葡萄品種不同，對無核化植物生長調節劑的敏感度不盡相同。本人通過6年來對璧山蜜麗葡萄無核化處理方法和效果進行測試，現將結果分享給大家。

一、測試時間、品種、地點

2011— 2015年連續6年在璧山區大興鎮蓮生村二組鴻耀果蔬葡萄園對10畝蜜麗葡萄品種進行重復測試。

二、使用的生物調節劑

赤霉酸、人用鏈霉素、吡效隆、嘧霉胺。

三、使用效果調查

處理年份 第一次處理配方初花期（見花5%） 第二次處理配方謝花終（葡萄綠豆大） 效果觀察

2011年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水10千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水9千克 無核化率高達90.6%，果粒緊密，商品果率在88.6%，單穗重402克—850克。大小粒明顯，單粒重在10.5克—17.8克，平均單粒重為13.9克。單穗葡萄成熟度基本致，著色較整齊，可溶性固形物在12.4—16.3之間，即食口感無酸味。表面果粉均勻厚重，。

2012年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水10千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水9千克

2013年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水15千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水15千克 無核化率高達93.2%，果粒較緊密，商品果率在88.1%以上，單穗重422克—760克。大小粒明顯減少，單粒重9.8克—14.4克，平均單粒重為11.9克。單穗葡萄成熟度一致，著色整齊，可溶性固形物在14.4—28.6之間，即食口感純甜。表面果粉均勻厚重。

2014年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水15千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水15千克

2015年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水30千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水15千克 無核化率高達95.7%，果粒緊密適度，商品果率在95.3%，單穗重420克—750克。大小粒明顯減少，單粒重在9.3克—11.8克，平均單粒重為10.9克。單穗葡萄成熟度一致，著色整齊，可溶性固形物在15.4—28.6之間，即食口感純甜無酸味。表面果粉均勻厚重。

2016年 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水30千克 赤霉酸1克+人用鏈霉素200毫升+吡效隆60毫升+嘧霉胺15克+水10千克

從測試中還發現，赤霉酸濃度越高畸形果多，每串葡萄內層顆粒酸度較高，不宜食用。第一次無核化處理時間宜偏早，掌握在結果枝6—7片全葉時進行，這樣有利拉長花序，調節果實的緊密度。

四、在具體操作過程中一定要注意以下幾點

1.每次使用藥劑都應要即配即用，不能超過4小時。

2.要避免在強光照進行，在晴好天氣時一般掌握在早上7—10點鐘進行，下午應在6—8點鐘進行，否則會產生漿果，影響商品果外觀。

3.每次采用塑料噴壺對準花序充分噴濕，如果采用浸花易損傷花序，且工率不高，尤其是葡萄種植大戶更應采用噴花法。

4.使用赤霉酸配制溶劑前先用少許白酒溶解再到入溶液充分攪拌均勻。

5.必須使用含量高的人用鏈霉素，農用鏈霉素一般達不到含量要求，將會影響無核效果。