馬鈴薯脫毒快繁中的培養基元素組成及成本

郝智勇

摘 要：馬鈴薯脫毒快繁技術繁殖倍數高，周期短，短時間內就可獲得大批量馬鈴薯試管苗，但是脫毒快繁的成本比較高。如果在快繁的同時，保證質量的前提下，能節約成本，那對于馬鈴薯試管苗的工廠化生產是很有利的，也能大幅度提高其經濟效益。

關鍵詞：馬鈴薯；組織培養；成本

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）01-0025-02

Abstract：High multiplication time，short cycle is the advantage of virus-free potato rapid propagation technology，and a large number of potato plantlets can be obtained in a short time.But the cost of virus-free fast breeding is relatively high.Under the premise of quality assurance，if the cost savings，it is beneficial for the potato tube plant production，.It can also greatly improve its economic benefits.

Key words：Potato；Tissue culture；Cost

馬鈴薯在生產種植的過程中容易感染病毒，在合適的條件下就會在植物體內積累并轉運至塊莖中。馬鈴薯塊莖進行的無性繁殖，那么經過世代傳遞積累，最終將失去種用價值。因此，馬鈴薯脫毒快繁的意義就在于，通過莖尖組織培養及良種化快繁體系來得到無病毒優質健康的種薯。我國最早于20世紀70年代初，由吉林農業大學、遼寧省農業科學院和黑龍江省農業科學院克山分院對莖尖組織培養進行了初步試驗，取得了不錯的進展。至今這項技術在我國已應用了30多年，技術水平已經相對成熟，具備了工廠化生產的條件，例如一些科研院所、大型企業都可以達到年產千萬脫毒試管苗的實力。但是，隨之而來是脫毒快繁的成本較高。怎樣在保證質量的同時還能降低成本是本文要探討的內容。

1 培養基的組成元素

我們進行離體組織培養一般采用的都是MS培養基，其分為大量元素、微量元素、鐵鹽、有機成分、蔗糖、支撐物（瓊脂）、蒸餾水（見表1）。

1.1 大量元素 可以簡化MS培養來達到節約成本的目的，1/2MS培養基是指大量元素減半。龐淑敏等（2014）研究表明，采用1/2MS培養基，同樣可以滿足脫毒快繁的要求。通過計算得出，如果大量元素減半，那么大量元素一項就可節約1LMS培養基0.1元。

1.2 蔗糖 蔗糖是植物生長所需碳的主要來源，脫毒快繁中，可以用，冰糖、紅糖和白砂糖來代替蔗糖，且能達到較好的效果，因為其主要成分也是蔗糖，而且純度較高，同時注意不要用綿白糖，因為雖然其主要成分也是蔗糖，但是其純度較低，培養效果較差。通過計算得出，如果采用白砂糖代替蔗糖1L培養基可以節約成本0.435元。

1.3 支持物 有研究報道，液態培養基代替固態培養基，不僅節約成本而且培養的效果較好。筆者試驗發現，植株長勢良好，但是較難操作，當我們在灌裝培養基的時候，如果瓶中液態培養基液面較高，則剪取的莖節容易浸沒在液體培養基中缺氧失活。韓仰海等（2008）研究以濾紙、脫脂棉等代替瓊脂作為支持物，其中濾紙為支持物，脫毒苗長勢非常良好。但是筆者計算成本并未降低，同時操作繁瑣。

1.4 水源 MS的水源采用蒸餾水，蒸餾水的成本來自于兩方面，一方面是大功率蒸餾水器的耗電，一部分來自蒸餾水本身及生產蒸餾水所產生的廢水。王英等（2011）研究表明，用自來水或井水代替蒸餾水，不僅不會對脫毒苗造成影響，相反其幾個重要的生理指標還會高于蒸餾水。那么我們可以計算得出，采用一個50L出水，功率為27kW·h的蒸餾水器，產出1L蒸餾水耗電0.56kW·h時，費用為0.496元，蒸餾水與廢水比例一般為1：7，多消耗的水的費用為0.0329元。那么自來水代替蒸餾水所節約的成本就達到了0.5289元。

綜合上述情況分析計算得出，大量元素減半，自來水代替蒸餾水，白砂糖代替蔗糖共計節約成本1.063 9元，1L培養基按照繁殖500顆脫毒苗計算，那么生產1 000萬株脫毒苗，在培養基一方面就可以節約21 278元。

2 培養器具選擇

組織培養一般選擇，試管或者廣口的三角瓶。試管高度空間足夠，但是廣度空間不夠，一般放置3棵脫毒苗適宜，在大量繁殖時其操作也較為繁瑣，擴繁效率低而且易碎消耗比較大。廣口三角瓶廣度空間足夠，但是高度空間不夠，如果想要達到足夠擴繁倍數的高度，至少需要購置250mL的廣口三角瓶，但是這種容積的三角瓶一般的價格都在4元左右，成本較高，雖然擴繁效率高，可也存在封口比較麻煩這一缺點。所以在選擇器具的時候盡量選擇造價低廉的帶螺旋口罐頭瓶為宜，同時配套透氣但不透水的瓶蓋。因為其價格較低，一般在1元左右1套，同時具備較好的寬度和廣度，操作也較方便。計算成本，繁殖相同的試管苗，1套組培罐頭瓶較試管和三角瓶的成本低，達到75%。

3 減少污染

節約成本的一個重要途徑就是減少污染。組織培養中污染產生途徑有3個方面：苗源以及苗源瓶帶菌、培養基帶菌、操作環節及氣流帶菌（高華援等，2007）。形成污染的主要菌類有細菌和真菌。真菌污染主要來源于環境，細菌污染主要來源于接種材料及工具（柴向華等，2003）。配制培養基母液，灌裝培養基器具，培養基滅菌，苗源及接種室都要注意徹底消毒，減少污染的發生。

挑選無菌苗進行接種。接種前操作臺要用紫外燈滅菌30min以上，接種室和培養室要定期進行消毒，控制好溫度和濕度。接種過程中對工具必須進行嚴格的滅菌，還要定期檢查滅菌鍋滅菌質量，培養容器是否存在污染等。

從培養基的組成成分、培養器具的選擇，都可以節約組織培養過程中的成本。如果在減少成本的同時，控制培養過程中污染，這無形中也是在節約成本，提高收益。

參考文獻

[1]龐淑敏，方貫娜.馬鈴薯脫毒苗快繁低成本培養基改良試驗[J].河南農業科學，2014（12）：59-61.

[2]韓仰海，趙海紅，陳德祥.不同支持物對馬鈴薯脫毒試管苗快繁的影響[J].黑龍江農業科學，2008（5）：22-24.

[3]王英，于麗麗，劉志文.不同水源和碳源對脫毒馬鈴薯快繁的影響[J].河南農業科學，2011，40（5）：148-151.

[4]高華援，王楠，王慶峰，等.馬鈴薯組織培養中常見的污染問題及解決辦法[J].吉林農業科學，2007，32（2）：28-30.

[5]柴向華，李軍，張秀珊，等.植物組織培養中污染的控制[J].熱帶農業科學，2003，23（6）：40-44.

（責編：徐煥斗）