寧國大力發展山區畜牧業

文│余斌（安徽省寧國市畜牧獸醫局）

寧國大力發展山區畜牧業

文│余斌（安徽省寧國市畜牧獸醫局）

安徽省寧國市是畜禽養殖大市，主要以肉禽和生豬養殖為主，畜禽養殖污染、飼料來源、養殖用地等問題已嚴重制約寧國市畜牧業的進一步發展。隨著國家水污染防治和畜禽禁養區劃定等工作要求，圍繞“五大發展理念”，寧國市畜牧業也在積極轉型升級，積極利用山區農林廢棄物資源大力發展適度規模種養結合的草食畜牧業，為山區畜牧業發展走出了一條新的路徑。

現將寧國市兩例養殖模式的情況調查總結如下，以進一步探討山區畜牧業發展方向。

一、“秸稈羊-有機肥-飼料”的企業模式

安徽省寧國市荷葉生態牧業有限公司成立于2012年，是宣城市級農業產業化龍頭企業，專業從事湖羊養殖、加工，目前存欄湖羊2000多只。2015年以前，公司一直從河南、山東等地購進草料用于養殖，草料價格從1200～1400元/噸不等，肉羊日養殖成本達到1.8～2.4元/只，養殖效益低下。2015年，公司和鄉味源農產品開發公司合作，在安徽農業大學的技術指導下，積極開展竹筍殼貯存發酵生產羊的粗飼料技術。2015年加工竹筍廢棄物（筍殼、筍蔸等）發酵料2000多噸，2016年加工竹筍廢棄物發酵料3000多噸，確保了粗飼料的需求，日飼料成本也降至1.0～1.2元/只，養殖效益明顯增加。同時較好解決了寧國市東部竹筍產業帶來的筍殼污染問題。荷葉公司還積極依托羊產業和周邊農戶合作，租用當地農戶土地種植青貯玉米，既有效解決羊的青飼料問題，又較好地處理了羊糞污染，實現了企業和農民的雙贏。

二、“羊-有機肥-飼料”的農戶模式

南極旗山湖羊合作社目前存欄湖羊600余只。自開始養羊以來，每年都要為羊的飼料和糞尿問題發愁。2015年，在市畜牧局專業技術人員的指導下，將湖羊養殖產生的羊糞尿作堆肥、發酵、腐熟處理生產有機肥，羊糞有機肥用來種植牧草，牧草用于飼喂湖羊。在種草過程中，不使用農藥、化肥，生態環保，有效保證了飼料質量，羊肉品質更加健康。2016年，該戶共租賃周邊農戶土地40畝，每畝租金500元，上半年種植青刈玉米，產量3～4噸/畝，下半年種植黑麥草，每畝產量在4～5噸。飼料成本也從過去的每天1.2元/只降至0.8元/只，2016年共銷售商品羊500余只，銷售收入50多萬元，養羊純收入15萬元。

寧國市是“元竹之鄉”，每年生產早筍的筍殼等廢棄物有2萬噸之多，將這些廢棄物很好地加以利用，不僅成為湖羊的飼料來源，還可以有效解決隨意丟棄帶來的污染。同時緊緊抓住農業結構調整的契機，支持引進優良牧草品種，實行草田輪作、糧草間作及糧改飼，有效緩解草畜矛盾。以上兩種模式均實現了畜禽養殖和種植相結合的有機循環，不失為山區畜牧業發展的一條新路子。