遼源市下轄的東豐、東遼兩縣均是國家商品糧基地縣和吉林省畜牧大縣。立足全市豐富的農產品資源,遼源市以重點企業為依托,集中力量培育發展糧食、畜禽、特產三大加工產業。
據了解,目前遼源市農產品加工企業達到470戶,市級以上龍頭企業發展到113戶,其中,國家級2戶、省級22戶。在大田作物方面,形成了以巨峰生化、華糧生化為代表的90萬噸玉米轉化;以德春米業、金洲蟹稻米、清龍米業、鑫源米業為代表的100萬噸稻米加工;以御泉生態為代表的20萬噸雜糧雜豆加工等產業鏈條。在畜禽產品方面,圍繞蛋品、肉羊、肉雞,形成了以金翼蛋品、麒鳴牧業、鵬翔牧業為代表的深加工產業鏈條。在特產加工業方面,圍繞梅花鹿、柞蠶、食用菌、蔬菜,形成了以東豐藥業、睿康生物為代表的食品、藥品、保健品開發,以正旭、嘉億、佰晟源為代表的食用菌加工,以鑫宏利、周家酸菜為代表的蔬菜加工等相關產業鏈條。
至2016年年末,遼源市柞蠶放養量達到1372把,食用菌規模突破2500萬袋,蛋品、肉羊、肉雞加工能力分別達到15萬噸、100萬只、3000萬只。農產品加工業銷售收入達到417億元,同比增長13.5%。