北京：引導蔬菜電商做好產品分級包裝 實現減損增效

日前，北京市農業局農業技術推廣站制訂出臺了《北京電子商務市場蔬菜分級包裝技術規范》，主要從產品分級指標、產品包裝方式、產品保鮮三個方面引導蔬菜電商做好產品分級包裝，實現減損增效。

據了解，產品分級是提高蔬菜配送標準化的主要途徑，通過蔬菜分級可區分產品的質量，為其商品性和價格提供依據，也為生產者、收購者和流通渠道諸環節提供“貿易語言”。等級標準是產品分級的重要參考和依據，有助于生產者和產品經營管理者在產品上市前的準備工作和標價，降低電商同質化造成的經營風險。然而，現有標準中缺乏適合蔬菜電商行業的產品標準。

《規范》包含蔬菜分級指標的制訂、蔬菜包裝方式和包裝方法的篩選、蔬菜不同環節的保鮮措施。一是在現有農業行業標準的基礎上，針對蔬菜電商使用群體，制訂出了比較實用的產品分級指標，能滿足北京市蔬菜電商的需求。二是提出了適合電商的包裝方式，可滿足自配、第三方物流和品牌的不同要求，克服了包裝強度不足、產品破損率高以及過度包裝等問題。三是對蔬菜配送和家庭貯藏的保鮮操作要領進行了規范，有助于保持產品品質，減少損耗率。

《規范》圖文并茂，具有較強的可操作性和實用性，市農業技術推廣站正在全市加快推廣。目前，已在北菜園、密農人家、阿卡農莊、綠奧合作社等電商和電商供應基地應用。據悉，密農人家已在黃瓜、番茄等5個品種上應用分級技術，并規范和改進了蔬菜采收、分級、包裝、裝卸、貯運流程，不僅改善了產品形象，而且品質得到了更好的保障，蔬菜損耗率由20%降低到5%。