優質肉鵝規模化養殖技術

摘要：在我國家禽養殖產業的發展過程中，養鵝業的發展和壯大對家禽養殖業的經濟增長起到了巨大的推動作用。在社會經濟以及科學信息技術水平不斷提升的帶動和影響下，養鵝產業無論是在生產規模還是在養殖方式上，都被提出了更高的要求。優質肉鵝規模化養殖技術的應用已經成為了養鵝產業的主流發展方向。優質肉鵝規模化養殖技術的分析，已成為了相關技術工作人員的重點研究內容。

關鍵詞：優質肉鵝；養鵝業；養殖技術

中圖分類號： S835.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.02.015

養鵝業是我國眾多家禽養殖產業中發展速度最快、生產規模最為龐大的一個產業。在我國科學信息技術水平不斷提升的帶動下，對養鵝產業的養殖技術以及發展方式都提出了全新內容及要求。如何才能將優質肉鵝的規模化養殖技術更好地應用在肉鵝養殖培育的過程之中，逐漸受到養殖戶的廣泛關注。

1肉鵝規模化養殖技術的前期準備階段

想要通過規模化養殖技術培養出質量優良的肉鵝，相關技術人員就要格外注重肉鵝規模化養殖技術應用的前期準備階段。養殖方式的選擇、廠址的布置以及肉鵝養殖廠、養殖區域的設立，都是需要相關養殖技術工作人員重點關注的主要工作內容[1]。

現階段，肉鵝養殖的方式主要有圈養和放養兩種。相關技術工作人員要有效結合肉鵝的具體養殖方式，選擇與養殖方式相適應的養殖廠址。一般情況下，養鵝廠址應該選擇建立在地勢較高且平坦、環境較為干燥、陽光充足的地方。鵝舍要遠離重工業園區，并采用土質的建設方式，更好的保障鵝舍的透氣和透水性。負責肉鵝規模化養殖工作的技術人員可以將養鵝廠分成生產和日常生活管理兩個不同類型的養殖區域，實現肉鵝規模化養殖的有序管理。

2肉鵝規模化養殖的重點注意事項

2.1雛鵝規模化養殖的重點注意事項

所謂雛鵝指的是從破殼到4周時間內的小鵝。生長發育速度較快、消化機能較為低下以及自行調解體溫的能力有限等，是雛鵝最顯著的成長特征。要選擇體質健碩、站立平穩有力以及破殼時間在準確生產預估時間段內的健康雛鵝，在雛鵝破殼而出后的24～26小時之間及時為其提供適量的飲水。必要時可以在雛鵝初次飲用水中添加適量的高錳酸鉀、葡萄糖以及維生素B，并把飲用水的水溫控制在25℃左右。

雛鵝的首次飲食稱為開食，技術人員可以將開食撒在干凈的場地內，引導雛鵝進行自由吃食。開食精料與青料的調配比例是需要技術人員尤其注意的重點內容。一般情況下，出生4天以內雛鵝的開食調節比例設定在1∶2，出生4～10天的雛鵝其開食比例的分配控制在1∶2.5，而當雛鵝出生滿10天之后，其開食的比例則相應的變化為1∶4。

2.2中鵝規模化養殖的重點注意事項

所謂中鵝，指的是出生4～60天的肉鵝。這一生長期間內的肉鵝相當于人類的青壯年成長階段，部分地區也將中鵝稱之為青年鵝。處在中鵝成長階段的肉鵝，其大體成長形態與成年肉鵝基本相同，各項消化機能相比雛鵝也得到了一定程度的提升和完善。中鵝相比雛鵝，對外界生態環境的適應能力較強，肌肉、骨骼以及羽毛的增長速度較快。負責規模化養殖的技術工作人員要合理掌握中鵝食量較大、適宜粗糧飼養的生長特點，注重對中鵝在體重以及出欄率方面的控制，為育肥仔鵝的培育和養殖打好基礎[2]。

2.3育肥仔鵝規模化養殖的重點注意事項

出殼天數達到60天以上到投入市場進行銷售之前的肉鵝稱之為育肥仔鵝。育肥仔鵝是優質肉鵝規模化養殖的最終培育階段，也是最關鍵的養殖階段。優質肉鵝的育肥時間一般情況下會被控制在10～15天，保證飼料食糧的充分供給，引導肉鵝進行自行進食是育肥仔鵝規模化養殖階段需要相關工作人員重點注意的養殖技巧。在育肥仔鵝的規模化養殖期間，技術工作人員要盡可能限制肉鵝的活動范圍，保持肥育舍暗淡的光線和養殖環境的安靜，最大限度的減少外界生長環境對肉鵝的刺激[3]。

3結語

隨著市場對于肉鵝的需求增多無論是在數量還是在質量上都得到了一定程度的提升。優質肉鵝規模化養殖技術的應用就是在市場推動下產生的必然趨勢，認識到養鵝業在我國家禽養殖業發展進程中發揮的重要作用，將規模化養殖技術更好地應用到肉鵝的養殖過程之中，才能最終促進養鵝業經濟的穩定提升。

參考文獻

[1]夏露，潘志雄，王繼文.淺談如何控制商品肉鵝規模化飼養成本[J].中國家禽，2011，（13）：55-56+59.

[2]侯水生.我國肉鵝產業發展應重視的問題與建議[J]. 水禽世界，2014，（03）：6-9.

[3]夏露，潘志雄，王繼文.提高商品鵝規模化養殖效益的對策[J].農村養殖技術，2012，（14）：18-19.

作者簡介：向光明，中專學歷，畜牧師，研究方向：農村家畜、家禽優質養殖及疾病預防。