孔徑對多孔馬鈴薯淀粉結構及吸附性能的影響

王建坤，范新宇，郭晶，梁卡，張昊，謝鵬遠

（天津工業大學紡織學院，天津 300387）

孔徑對多孔馬鈴薯淀粉結構及吸附性能的影響

王建坤，范新宇，郭晶，梁卡，張昊，謝鵬遠

（天津工業大學紡織學院，天津 300387）

通過微波輔助制備一種新型的多孔馬鈴薯淀粉。在制備過程中選擇合適的乳化劑參數，使淀粉顆粒不均勻分散。研磨過篩之后得到不同目數的多孔淀粉。通過掃描電子顯微鏡（SEM）、比表面積儀（BET）和傅里葉紅外變換光譜（FTIR）對原淀粉和不同目數多孔淀粉的形貌與結構進行表征,以亞甲基藍為吸附對象,對不同目數的多孔淀粉進行等溫吸附實驗并探究吉布斯自由能對吸附的影響。實驗結果表明，由于淀粉顆粒的不均勻分散，交聯反應不僅發生在顆粒內部也發生在顆粒之間。隨著目數的增大，淀粉表面結構被破壞，表面粗糙程度增加，孔洞增多，孔徑也逐漸增大。多孔淀粉的吸附過程符合Langmuir等溫吸附方程，且隨著多孔淀粉目數的增大，擬合度逐漸增大，吸附量也逐漸增大。多孔淀粉在溫度為298K時最大吸附量為188.679mg/g。

多孔淀粉；不均勻分散；吸附；亞甲基藍；吉布斯自由能

隨著現代社會的快速發展，經濟發展的同時也出現了嚴重的環境問題，如印染廢水污染等，同時煤、石油等非可再生資源的逐步枯竭遏制了經濟發展，因此天然高分子化合物的開發逐漸受到重視。在眾多研究對象中，馬鈴薯淀粉（PS）由于來源廣泛，價格低廉，無毒及生物降解性而備受關注[1-2]，此外PS還可用于有機污染物和香精香料吸附及載藥等。……