生活與健康

生活與健康

書中自有“長壽方”

研究發現，愛讀書的人比不愛讀書的人具有明顯的“生存優勢”。而且他們似乎比愛看雜志或報紙的人更長壽。

研究人員指出，在長達數百頁的閱讀過程中，讀者一直追隨作者的思路、人物或情節，而不會忘記誰是甘道夫或者為什么全世界的工人要聯合起來。這種“深度閱讀”所付出的智力努力讓大腦一直保持活躍，并幫助人們在未來的生活中更好地作出決定。

此外，書籍還能增強“同情心、社會認知和情商”。此前的研究表明，“同情心、社會認知和情商”與延長壽命有關，也許是因為它們可以緩解壓力。

耶魯大學的公共健康專家進行了一項長期調查，在過去的11年中，他們跟蹤記錄了3600名50歲以上男性和女性的健康與閱讀習慣。研究期間，超過1/4的研究對象死亡。

研究表明，每天讀書的時間越長（哪怕只有半小時），壽命就越長。數據顯示，截至1/5的研究對象死亡時，愛讀書的人比不愛讀書的人平均壽命長近2歲。

這種效果也許是可以預期的，因為愛讀書的人往往更富有，教育程度也更高。因此，他們可能選擇更好的飲食、避免吸煙，并做一些有益健康的事。

不過，即使在研究人員將這些因素從數據中剔除后，愛讀書本身似乎仍能對健康產生顯著影響。■

菜花要一泡二洗

菜花表面凹凸不平，容易殘留農藥和藏蟲，洗的時候講究一泡二洗。

將菜花分割成小塊用淡鹽水（或面粉水）浸泡3至5分鐘，或用淘米水浸泡10分鐘左右，再用流動的水沖洗兩遍以上備用。也可以加入果蔬清洗劑浸泡3至5分鐘，撈出后用清水多沖洗幾次。但是有些果蔬清洗劑中含有化學成分，易導致二次污染，安全性不能保障。

洗菜花要采用流水沖洗及外力摩擦的方式，才能去除果蔬表面的水溶性農藥。■

（張光成）

吃羊肉時別喝茶

雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉時喝茶，羊肉中豐富的蛋白質會同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫碳酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2～3小時再飲茶。■

（肖 然）

山楂菊花茶葉泡水降血壓

按3∶2∶1的比例取山楂、白菊花、茶葉各適量，將山楂煎水沖泡菊花、茶葉，代茶飲用。山楂也可以換成山楂葉，因為山楂葉藥性平和，不易上火，也不寒涼。

此方對輕度脂肪肝亦有較好的治療作用。■

凌晨三點后別吃安眠藥

很多人到深夜睡不著，才想起來吃安眠藥。但不要太晚服用，以免發生危險。

凌晨三點后吃安眠藥，容易睡過頭，影響次日作息，且藥物的持續作用會很強，容易出現困倦、乏力、頭暈等癥狀。凌晨三點也是人體血壓較低的時段，如果起床吃安眠藥，可能引起跌倒，發生骨折等危險。此外，酒精可增加安眠藥對中樞神經系統的不良影響，因此在服用安眠藥前后都應避免飲酒。

如果經常深夜睡不著，建議在醫生指導下服安眠藥。睡覺前做好準備工作（包括洗漱、上洗手間），然后坐在床上吃安眠藥，吃完藥后躺下睡覺，不要等睡不著時再吃。平時養成良好的睡眠習慣，通常白天適量運動、勞逸結合有助于晚上睡眠，同時晚餐要清淡，避免刺激性食物。在睡前喝杯熱牛奶，洗個熱水澡等方法都有助于入睡。盡量保證每天定時上床睡覺，養成規律的睡眠習慣。

如果感覺自己不需要借助安眠藥睡覺了，應遵醫囑逐漸減量，例如一次服用一顆安眠藥，可以先改成一次服用3/4顆，然后減為1/2顆、1/4顆，直至停藥，以免引起癥狀反彈。■

記住血糖的幾個關鍵點

血糖達到或超過33.3毫摩爾/升（單位下同） 這絕對是個非常危險的血糖值，說明全身細胞已處于高滲脫水狀態，隨時有昏迷的可能，甚至危及生命。血糖在這個范圍，血糖儀基本已無法讀出數字，只會在屏幕上顯示“HI”。一旦發現血糖儀顯示這一英文，首先檢查血糖儀是否出現故障，如果儀器正常或不適感明顯，應立刻到醫院就診。

16.7 達到這個血糖值，機體內的胰島素幾乎不起作用了，糖友必須及時就診，調整降糖方案或住院治療。否則血糖進一步升高，機體會開始大量分解體內脂肪，產生酮體，有酮癥酸中毒的危險。

7.8 與11.1 餐后2小時血糖的上限為7.8毫摩爾/升，如空腹血糖正常，餐后2小時血糖在7.8～11.1之間，稱為“糖耐量異常”，屬于糖尿病前期，但還有逆轉的機會。11.1是糖尿病的一個診斷門檻，若有“三多一少”表現，重復兩次在餐后2小時或口服葡萄糖耐量試驗（OGTT）中測出血糖值高于11.1毫摩爾/升，就可以確診為糖尿病了。

6.1 與7 空腹血糖6.1是我國健康人空腹血糖正常值的上限。空腹血糖如在6.1～7.0之間，叫作“空腹血糖受損”，也屬于糖尿病前期，加以干預（飲食、運動調節等）基本可以逆轉。7.0是糖尿病的另一個診斷門檻，如果在空腹狀態下，重復兩次測出血糖超過這個值，可以確診糖尿病。

5.6 這是美國糖尿病協會建議的“空腹血糖受損”的下限，盡管目前我國還沒有采納，但如果發現自己空腹血糖超過此標準，還是應當警惕。

4.6 對糖友來說，這是空腹血糖控制的理想下限值，低于這個值，可能就不夠安全了。

3.9 這是常人正常空腹血糖的下限，也是糖友低血糖的診斷標準。低于這個血糖值，可能會促進體內的胰高糖素、糖皮質激素等升糖激素分泌，再次升高血糖。 ■

（龔雄輝）