重慶糧食集團渝百家公司：打造放心品牌加速發展社區糧油便民店

重慶糧食集團渝百家公司：打造放心品牌加速發展社區糧油便民店

開欄語：

今年全國糧食流通工作會議提出了“中國好糧油行動計劃”。為宣傳行動計劃實施情況，交流各地在培育優質糧油品牌、提升糧油品質、開展健康膳食宣傳等方面的具體做法，本刊從本期起開設“中國好糧油”欄目，原“放心糧油”欄目并入本欄目，敬請廣大讀者關注并踴躍投稿。

“推動城鄉發展一體化，確保國家糧食安全和重要農產品有效供給”是加快完善社會主義市場經濟體制的重要發展內容。重慶糧食集團渝百家公司作為國有糧食企業，在“放心糧油”網絡建設中全心全意服務重慶市民，獲得社會認同和行業尊重，被中國糧食行業協會評為“全國放心糧油進農村進社區示范工程示范店”，成為重慶市政府的“糧安工程”、“放心糧油進店進社區”“政府再就業工程”三大民生工程指定單位，被重慶市商業聯合會和重慶糧油行業協會共同評為“重慶市民最歡迎的優秀食品安全創新企業”等，在保障人們的消費安全、提高營養和健康，穩定市場價格、保證質量、員工就業、社會責任、窗口形象等方面作出了積極的貢獻。

渝百家公司是重慶糧食集團旗下全資子公司。公司成立以來，以“守護百姓健康”為使命，以“綠色、健康、安全”為經營理念，在傳統社區便利店經營模式基礎上，依托社區服務項目和自建物流、線上購物平臺，打造社區生活服務平臺，以糧油、生鮮、農副產品的零售為主業，致力于通過打造高效的倉儲配送體系、建設高標準的自有農產品質檢體系、改造具有鮮明特點的社區體驗式銷售體系，來滿足市民對優質特色農產品的剛性需求，成為解決家居生活方案的服務商。

一、制定了發展規劃

為了明確目標任務，打造“放心糧油”網絡，渝百家制定了社區便民店的“十三五“發展規劃。計劃2015年至2019年共完成渝百家“放心糧油”社區便民店建設3000個，發展區域涉及重慶主城及各區縣和鄉鎮市場，其中：2015年300個，發展區域主要在重慶主城和渝西片區；2016年800個，發展區域擴展到渝東南地區；2017年600個，發展區域擴展到渝東北地區；2018年在全市范圍內發展700個；2019年600個，最大限度地滿足主城及區縣居民的生活必須需求，成為解決家居生活方案的服務商。

二、明確了發展模式

“線上線下加物流配送”是渝百家經過多年探索，深入調研當前市場環境，結合對市場方向的科學預測，提出的發展模式。

線上發展模式：網上商城+電商會員。渝百家電子商務主要是基于社區店的送貨上門業務而開展的線上線下銷售模式。電商平臺將搭建在線下門店的體系之上，通過線下門店日常經營的商品，實現近300種商品在社區內的即時配送，改善急用商品的最后100米問題。同時，通過網上商城整合大量非急用的商品，將線下門店升級為提貨點，實現快速消費品的即時配送+耐用消費品的預定配送。聯合大量不同行業的成熟電商，通過合理規劃，形成社區虛擬購物中心的形態；整合各行業參與者的會員卡，實現異業聯盟，共享銷售配送資源。在這種形態下，社區家庭超市將有上萬種商品可以供選擇，線上和線下將成為一個整體，徹底改變社區傳統的購物體驗。

線下發展模式：加盟店+直營店。店型定位于便利店模式。將門店開店的目標定位在工作圈和生活圈，也就是單位門店和社區門店。單位門店是建立在大型的單位食堂或者辦公樓內的門店，主要接受單位充值卡（如飯卡等）余額消費和提供商品預定服務，已經取得了較好的成效。社區門店是建立在社區，以家庭超市為主要模式的門店。將一樓家庭客廳改造為30~50平方米的超市，能夠隨時為門店附近的居民提供近1000種生活常備品，同時還能夠提供水電氣費代繳、彩票銷售、家政服務等社區增值服務。目前，部分樣板門店已經實現月銷售毛利過萬。加盟店是實現輕資產快速擴張的較好途徑，直營門店是為加盟店服務的必備資源。開發一定數量的直營門店，可以起到團隊培訓、經營數據采集以及樣板展示的作用。

三、占領了社區便民市場

“糧油+鮮活農產品+日常用品”是渝百家社區便民店的主要商品結構。渝百家以“紅蜻蜓”食用油、“樵坪”米、“人和”米面等自有“放心糧油”品牌，從糧食生產、加工、儲藏、營養、嚴格把關，打造“放心米面油”專區，體現自身糧油產品特色，讓社區居民吃上放心健康的糧油產品。

四、強化了物流配送體系

渝百家建立了一個以茶園配送中心為核心，民安華福店生鮮配送為輔助的覆蓋整個主城區的配送體系，基本實現了配送信息化、自動化。所有門店配送頻次可達到3次/周，配送率達到90%以上，分揀一家門店的貨品只需要2分鐘。2016年渝百家全額出資成立了重慶市客維佳物流配送有限責任公司，專司商貿流通物流配送服務，主要負責重慶主城及一二環線內的商品配送服務，形成渝百家社區便民超市物流網絡的全覆蓋。

五、建設了農產品基地

農產品基地建設是渝百家社區便民店特色打造的關鍵，是糧食企業實現社會價值的重要表現形式，是支持農村農業和農民增收的最佳有效途徑。通過渝百家強大的終端銷售網和集團重要平臺載體，根據社區便民店發展的不同階段，從直采直銷—農超對接—基地建設—農莊農場發展模式，最終實現農產品規?；⒓s化發展，實現店內經營到市場化方向發展。2012年集團公司已經在巴西建成大豆生產基地2個、江蘇生態區優質菜籽生產基地3個、東北有機大米基地2個、優質油菜基地3個、潼南太安灌壩、武隆、巴南區天明中壩等綠色蔬菜基地6個、無公害水果基地3個、無公害水產基地3個、生豬養殖基地1個、野雞野羊基地1個，逐步實現渝百家社區便民綠色無公害農產品全覆蓋。

六、建造“放心糧油”社區便民網絡工程

以“綠色、健康、安全”為經營理念，以“線上線下加物流配送”為工作重點，以供應鏈、社區加盟店、信息化為發展的突破口，以團購、大賣場為重要目標，多模式扎根銷售網絡體系，不斷提高與消費者的粘黏度，打造“放心糧油”社區便民網絡，增強渝百家在行業內的核心競爭力。

渝百家利用社區便民店網絡覆蓋廣、針對性強、產品獨特、影響力大、可信度高的特點，針對不同的區域、不同的對象大力開展智慧社區服務體系建設，直購配送、網購配送、話費充值、水電氣繳費、城市一卡通、快遞配送、家政服務、火車飛機票售賣等。目前渝百家新開的云滿庭C區店，已實現線上下單線下配送，智慧社區店的模式成功后，將推廣復制到渝百家所有社區門店，充分發揮終端便民可以帶來的強大服務系統工程。

七、全力打造社區“放心糧油”加盟店

在重慶市主城及各區市縣范圍內打造一批“放心糧油”直營樣板店，充分發揮渝百家公司商品鏈、農產品基地、物流配送和信息系統作用和市場引領功能，帶動社區糧油加盟店建設復制力度。凡經營面積在50平米以上、產權清晰，證照齊備、誠信經營、符合“五統一”（統一店招、統一系統、統一商品、統一配送、統一營運）條件者都可加盟渝百家超市。公司2015年末已有社區糧油加盟店50余個，實現加盟店銷售收入8000萬元。

八、加強“糧安工程”建設，保障商品質量

渝百家認真落實，積極推進，做好“糧安工程”建設規劃工作，完善應急供應體系，市商委認定的應急保供門店共15個網點。最大程度保證糧油質量安全，保障嚴重自然災害和緊急狀態下的糧食正常供應。一是嚴把采購關口，保障產品質量安全。公司專門成立了商品評審委員會，實行主要負責人親自抓，制定了供貨商資格審查、進貨檢查驗收等嚴格的管理制度，在采購中嚴格查驗供貨商質檢報告等各類證明文件，做到采購商品廠家正規、證件齊全、質檢合格、標識規范。同時建立食品進貨臺賬，實行裸裝食品標牌公示，對臨期商品主動下架，杜絕出現過期商品，保障消費者的知情權，提高消費者的滿意度。二是實行產地對接，建立了全程可追溯制度。為推動產地農產品進入超市，保障食品安全，惠及消費者，渝百家公司全額出資成立重慶糧食集團渝百家農業科技發展有限責任公司，主抓生鮮農產品挑選、配送，與農產品生產基地和農民專業合作社簽訂了蔬菜、禽蛋、肉質、果品等農產品訂單，建立了“農超對接”的經營模式。做到農產品從田地到餐桌全程監控，做到全程可追溯，保證市民吃到綠色、健康、安全的農產品。

九、積極發揮渝百家企業文化作用

渝百家超市從2010年初營運發展至今，從無到有，從艱難起步到快速發展極不平凡的工作經歷中，逐步形成了吃苦耐勞、敢為人先、勇擔責任的特有的企業文化。公司以“守護百姓健康”為使命、以“打造社區生活平臺，成為解決家居生活方案的服務商”為愿景，以 “綠色、健康、安全” 的經營理念，以“情暖千萬家”的服務理念，以“重糧品牌、市場口碑”為核心競爭力的企業文化在公司各種會議、各種培訓、各項活動、各個門店都得到宣傳和深化，公司凝聚力、戰斗力、服務意識、文明禮儀等方面得到明顯增強。