國內外林果業發展現狀研究

劉孟川

（山東省濱州市沾化區林業局 山東濱州 256800）

國內外林果業發展現狀研究

劉孟川

（山東省濱州市沾化區林業局 山東濱州 256800）

隨著社會主義市場經濟體制的不斷完善與發展，再加上當前受到外來文化與經濟的影響和沖擊，我國國內的林果業的發展水平也受到了一定的限制。本文主要根據國內外學者對于林果業發展現狀的論述情況進行簡要分析，特別是對果品發展的優勢與國際競爭力現狀進行深入探究，以期能夠提升我國林果業發展的整體水平，為行業的全面健康發展做出應有的貢獻。

國內外；林果業；發展現狀

近些年來我國學者對于林果業的發展方向和路徑分析方面的研究文獻較多，但是仔細研究卻不難發現，大多數文獻在技術應用上具有一定的價值，但是在經濟價值應用方面卻有所欠缺，特別是一些學者在進行林果業的發展論述過程中缺乏大局觀念，就事論事，降低了研究的實際效果。本文通過對世界林果業的發展現狀以及我國的果品發展優勢進行闡述，著重就林果業的發展趨勢進行分析，以期能夠促進行業的革新與發展。

1 世界果品產業發展現狀

1.1 質量安全問題

當前世界上許多國家都通過建立水果分級處理技術來實現了對農藥殘留的監控與管理，特別是歐美國家在質量安全控制方面具有較為完善的制度建設與管理經驗，所以十分值得我國學習和借鑒。另外，一些國家還通過果品商品化的制度的建設來實現統一管理，包括標準化、自動化以及配套化等方面的內容來進行進出口的限制，這對于我國林果業走出國門具有十分重要的指導意義，同時對于指導林果生產，提升國內消費市場的整體水果安全性也具有一定的幫助。

1.2 水果供給問題與需求問題

水果的產銷一直是影響林果業發展的重要因素，通過對世界市場的水果供需現狀進行分析和了解有助于提升水果的銷售效率，同時對于指導水果的種植以及提升林果業的全面建設規劃也具有一定的幫助。根據文獻我們不難了解到，隨著世界果品行業的不斷進步與規模的不斷擴大，當前全球市場特別是西方市場對于果品的整體質量與安全性也提出了更高的要求。根據學者們的調查研究不難發現，在眾多果品生產國家中，美國、法國、新西蘭以及澳大利亞等國家的產業化水平非常高，無論是生產環節還是后期的銷售與處理環節都具有世界頂級的水平，另外，這些國家果業的整體基礎十分完好，再加上果品質量控制水平十分嚴格，所以具有十分龐大的世界消費市場的需求，國內市場有待開發，另外，一些學者還發現，有機水果的生產技術應用問題也逐漸成為國際果品市場發展過程中所關注的焦點，這一方面得益于有機水果在種植過程中具有更高的自主性與質量穩定性，另一方面也更加契合質量安全的社會市場需求，所以發展潛力巨大。

1.3 水果貿易問題

當前世界水果貿易過程中最難以解決的就是運輸保持以及供需平衡方面的問題，為了實現這方面的內容西方國家陸續建立起了一些市場自動反饋與調節機制，絕大多數的反饋效果并不理想，針對我國當前的市場發展現狀來看，由于社會主義市場經濟體制的特殊性決定了水果貿易必須通過市場進行調節，所以也需要從業人員通過自發建立數據信息庫實現信息共享與交流。

2 我國林果業如何在未來發展的機遇與挑戰

2.1 根據市場反饋調整策略

市場反饋對于調整林果業的培育與種植具有十分重要的作用，特別是當前世界全球化的不斷加劇，林果業的市場反饋應該從國內市場逐漸放大到國際市場，通過內銷轉出口的方式來實現行業的全面進步與發展，同時也是為我國創造大量外匯，提升國際競爭影響力的重要措施哦。

2.2 通過國家扶持實現戰略構想

國家政策支持是實現林果業全面健康發展的基礎與前提。當前林果業在發展過程中存在兩個方面突出問題：①技術推廣機制不健全，許多農戶在實際栽培過程中依然使用較為陳舊的培育措施，所以導致水果的整體產量遲遲無法提升；②市場導向不清晰，種水果的永遠不如賣水果的賺錢，所以這兩個方面必須通過國家相關部門盡快落實與調整。

2.3 嚴格執行國際質量安全標準

良好的安全標準的制定與實施不但可以有效提升我國水果的整體產品競爭力，有利于搶占國際市場，另一方面對于我國國內的水果生產與銷售也可以實現全面的質量控制與監視，從而為提升我國的食品安全水平，促進人們的健康與生命安全都具有一定的幫助，同時也是為國家未來的建設與發展奠定一定的制度基礎，為林果業的可持續發展提供制度保障。

3 總結

綜上所述，通過對國內外林果業的發展現狀進行研究與比對，我們不難發現當前林果業逐漸成為我國社會主義市場經濟的新的亮點，同時也是農業全面大發展的縮影，盡管如此，與世界整體果品的市場現狀相比，我國的林果業依然存在體量小、集約化程度不高以及質量控制制度建設不完善等突出問題，嚴重影響和制約著我國林果業走向世界的步伐，所以我們應該強化對林果業的管理與質量控制，提升培育水平，抓住機遇，迎接挑戰，為實現行業的進步與發展做出積極的貢獻。

[1]侯偉，徐德平，曹恒寬，何 珍，汪麗莎.林果業發展現狀與優勢布局[J].現代農業科技，2014，09：194～195.

[2]楊蕊，劉德欽，王建華.林果業現狀分析與發展對策研究[J].經濟研究導刊，2012，13：36～37.

[3]周耀偉，李延軍.林果業生產存在的問題及對策[J].現代農業科技，2010，06：381.

F316.13

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1005-7897（2017）14-0211-02

2017-7-11