2017年上半年我國禽蛋生產形勢分析及后期走勢研判

國家統計局鹽城調查隊(224005)虞 華

中國郵政集團公司鹽城市分公司(224000)虞麗娜

2017年上半年我國禽蛋生產形勢分析及后期走勢研判

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上半年國內禽蛋市場情況

蛋價、雞價雙雙跌入谷底。雞蛋在2017年春節前需求最旺盛時，價格就一直持續在低位運行，節后更是加速下滑。5月20日，全國雞蛋平均出場價格已跌至3.98元/公斤，與2016年同日相比下跌2.66元/公斤，跌幅為40%。2017年1—5月全國雞蛋平均出場價格為4.61元/公斤，比2016年同期的6.8元/公斤低2.18元/公斤。淘汰雞價格走勢與雞蛋走勢大致相同，基本呈逐月下跌走勢。5月20日，淘汰雞價格更是跌至4.28元/公斤，與2016年同日相比下跌5.46元/公斤，跌幅高達56%。2017年1—5月全國淘汰雞平均出場價格為6.68元/公斤，比2016年同期的9.74元/公斤低3.08元/公斤。

蛋雞養殖虧損加大。2017年以來，雖然飼料成本持續低價位偏弱運行，但2017年蛋價回落幅度大且時間長，令養殖戶措手不及，跌破成本價處于長時間虧損狀態。2017年1—5月全國玉米平均價格每公斤比上年同期低0.18元，豆粕平均價格每公斤比上年同期貴0.63元。2017年1—5月全國雞蛋平均出場價格為4.61元/公斤，飼料成本約為每公斤4.45～4.95元，完全養殖成本每公斤5.7～6.2元，主流養殖虧損約在每公斤1.09～1.59元，不同規模養殖戶虧損雖然存在差異，上半年很少有養殖戶不虧的。

后期禽蛋市場價格走勢預判

2017年上半年，蛋價極端弱勢已經造成不少養殖戶深度虧損，資金周轉困難，補欄積極性明顯減弱。鑒于2017年1—5月的疲弱補欄，能夠預見的是2017年6月到2018年2月新增產蛋雞數量下降，因此，從新增產能預期的角度來看，2017年下半年雞蛋供應將有所緩解。……