胡芳輝 趙 清
張家口地區越夏彩椒增加坐果率的幾點建議
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張家口地區是北方主要越夏蔬菜生產基地,白天炎熱,夜晚冷涼,晝夜溫差大,光照強,蔬菜長勢好,產量高,種菜效益好。拱棚越夏彩椒種植面積大,品質好。張家口地區生產的彩椒單果重高、形狀周正、顏色鮮亮、糖度高,深受菜商和廣大消費者喜愛。彩椒基本銷往北京、天津、上海和廣州等大城市,銷售價格較高,2016年黃色彩椒價格高達32元/千克。
夏季高溫時節彩椒會出現坐果難的問題,特別是從四門斗開始,天氣熱、溫度高,落花落果嚴重,坐果困難,造成營養生長與生殖生長失衡,植株旺長(老百姓俗稱旺棵子)。有些農戶認為通過控水控肥可以控制旺長,但是事實是:彩椒植株越控越旺,坐果越來越困難。因為這個時期正處于營養生長與生殖生長轉換的關鍵時期,缺水缺肥極易造成養分向營養生長傾斜,從而生殖生長供給不足,落花落果加重。可見這個時期不能單純地依靠控水控肥解決問題。
為了更好的服務菜農,發揮區域優勢,提高彩椒在高溫條件下的坐果率,筆者通過大量試驗和研究總結出了以下幾點綜合防治方法,供參考。
選擇正規現代化育苗場育苗,苗子根系發育好、無病蟲害、花芽分化好、緩苗快。彩椒苗在四門斗時期,果實長到核桃大小之前要沖施一定的高氮肥料,壯棵養根,之后再追施高鉀肥料。培育適齡壯苗對增強植株抗性,提高坐果率有重要作用。
最好利用遮陽網覆蓋,或棚膜噴灑泥漿降低溫度。在越夏蔬菜保護地種植中,高于32℃的溫度會造成蔬菜落花落果,嚴重影響蔬菜的坐果率。
開花坐果初期,可以應用600倍的硼砂或1200倍的速樂硼葉面噴施補充硼肥,300倍的磷酸二氫鉀溶液補充磷肥,提高蔬菜的坐果率。硼、磷元素對于促進花芽分化,提高坐果率有重要作用。此外于每天上午9∶00左右,用竹竿敲打吊蔓鋼絲,將殘花震掉,防止灰霉等病害的發生,也有利于授粉。
開花坐果盛期,用噴霧器葉面噴灑清水,以提高空氣濕度。適宜的空氣濕度對正常授粉來說也非常重要,一般來說,適宜的空氣濕度為70-80%。
夜溫高、日照強、土壤濕度大、氮肥使用過多等都容易造成植株節間過長、營養生長過旺和生殖生長不足,導致落花落果。沖施鉀肥可以提高植株抗旱、抗熱性。此外在結果盛期要增施鈣肥(噴施濃度0.5%的高鈣葉面肥或隨水沖施硝酸鈣5-8千克/畝),對于增強植株抗性,提高授粉性能,改善果實品質,防止臍腐病、日灼病、芽枯病等生理病害有重要作用。
植株出現徒長時,可以葉面噴施750倍的助壯素加30PPM的萘乙酸進行控制;可以用800到1000倍的愛多收,促進營養生長向生殖生長轉化;也可用混配劑果倍爾或益果素:出現徒長不坐果時及時灌根或隨水沖施果倍爾或益果素。使用5-6天后開花坐果,植株坐果性增強,不用繼續施用果倍爾,正常管理即可。如果植株再次出現徒長可以再追施一次,夏季藥效一般為30天。
(作者單位:1、南和縣農業局2、河北省農業技術推廣總站)