隆回縣第二中學(422200) 劉 劍 劉遵炳
甘蔗釀造“回民”甜蜜生活
隆回縣第二中學(422200) 劉 劍 劉遵炳
2017年8月1日,邵陽市隆回縣山界回族鄉老屋村,滿眼的甘蔗林隨風擺動,郁郁蔥蔥,長勢喜人。村支書馬文樂冒著酷暑,正在地里察看甘蔗的長勢,甘蔗葉拂過他黝黑的手臂,似乎豐收的喜悅已直抵他的心窩。
老屋村是回族村,種植、加工甘蔗已有600多年的歷史,至今仍保留著原始環保的制作工藝,1960年就有紅糖加工作坊,近年來,隨著紅糖價格上漲,馬文樂帶領村民規模種植甘蔗,發展紅糖加工。2015年春,馬文樂在本村及周邊葉家村、曙光村流轉土地15.3公頃,規模種植甘蔗。2016年7月,他創辦了湖南省伊路順清真食品有限公司(以下簡稱公司),注冊品牌“馬家山”,投資200多萬元,租地0.4公頃,簽訂合同20年,建起一座3000多平方米的紅糖加工廠,打造了一條專業化的生產線,將傳統工藝和現代科技相結合,既保留紅糖制作工藝原始、古樸、純天然、純手工的特性,又確保了紅糖產品潔凈、環保、原生態、高營養。生產線開通僅2個多月,加工出15萬公斤山界回民古坊紅糖,深受顧客歡迎,很快就銷售一空。
因為收益可觀,2017年,老屋村基本上家家戶戶種上了甘蔗,總面積達到20多公頃,每667平方米甘蔗產量可達5000公斤,產糖400~500公斤,每公斤30元左右,每667平方米純利潤有8000元以上。不僅如此,加工廠已帶動全鄉農民種植甘蔗面積達到2000多公頃,占全鄉經濟作物種植總面積的35%,總產量預計15萬噸。
馬炎成是老屋村的貧困戶,該村甘蔗產業逐漸壯大,紅糖加工廠急需技術人員,他因技藝熟練順利被聘請為技師,現在月收入6000余元。像這樣被聘請到紅糖加工廠上班的村民有30多個,因為有了產業支撐和自身的勤勞,他們逐步走上了致富的道路?!耙驗榉N植甘蔗,我家也修了新房,兩個小孩都順利讀完大學,手頭上還有了存款……”馬文樂現在的日子過得紅紅火火。
老屋村因為種植甘蔗,村民富起來了,日子越過越甜蜜了,年人均收入達到了5580元,比3年前人均增加了2000元。村里改造了自來水,安裝了太陽能路燈,建成了邵陽市第一個光伏示范村。2016年該村列入全國傳統村落,該村紅糖軋榨生產傳統工藝被列入縣級非物質文化遺產名錄。