核桃矮化密植豐產栽培技術

張秀花，劉長瑩，李 真

（山東省德州市林業局253000）

核桃矮化密植豐產栽培技術

張秀花，劉長瑩，李 真

（山東省德州市林業局253000）

核桃矮化密植栽培能降低果園管理的勞動強度和風險，更適合目前農村勞動力老齡化的市場要求。核桃密植目的是為了提高建園前期單位面積產量，最大程度地提高土地利用率和投資收益率。

1 核桃的生態習性

1）核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，喜水、肥。2）核桃的根系發達，根深，需要鈣肥多。3）核桃枝條生長量大，壯枝壯芽結果，健壯的結果枝頂端可以再抽生短枝，抽生的短枝當年形成混合芽。4）核桃的花為雌雄同株異花植物，在同一株樹上雌花與雄花的開花和散粉時間一般不能相遇，所以栽培時應該有兩個以上的品種搭配，原則上主栽品種與授粉品種的比例為8~10∶1，授粉品種的雄花盛期同主栽品種的雌花盛期相一致。常見雌先型的品種有香鈴、綠波、中林1號等，雄先型品種有遼寧1號、魯光、豐輝等。如果主栽品種是雌先型，授粉品種應選雄先型；主栽品種是雄先型，授粉品種則應選雌先型。核桃樹是風媒花，一般情況下，授粉距離在200 m以內。5）核桃果實，5-6月是速生期，期間的生長量占全年生長量的85%，決定核桃個的大小，因此這個階段不能缺水缺肥。6月下旬硬核期，至8月中下旬是種仁充實期，期間應施磷鉀肥，也可以葉面噴肥。

2 核桃矮化密植栽培適宜的品種和立地條件

2.1 適宜的品種核桃矮化密植必須選品質好、豐產性強的品種。要在栽培第4、5年進入豐產期以早實核桃為宜，如綠嶺、香嶺、綠早、豐輝、魯光、元豐、早豐、遼核1號等。

2.1.1 綠嶺綠嶺是從香玲芽變中選出的早實薄皮核桃新品種，個大、皮薄、果面光滑、美觀，手捏即開，核仁淡黃色、漂亮、風味香甜、不苦不澀，出仁率高達67%以上。結果早、生長快、適應性強，以中短果枝結果為主，栽植第2年結果，第3年有產量，第5年進入盛果期，667 m2產量250 kg以上。

2.1.2 香玲由山東省果樹研究所雜交育成。出仁率65.4%，可取全仁，品質優。嫁接苗2年結果，果枝率90.4%，豐產穩產。

2.1.3 綠早從新疆核桃的自然實生中選育而成。鮮食用仁脆、香，易剝開，出仁率65%以上，7月底至8月初果實成熟，比香玲早30 d。

2.1.4 豐輝由山東省果樹研究所雜交育成。出仁率54.6%，可取全仁，品質上。嫁接苗第2年開始結果，果枝率85.7%，以中長果枝結果為主，極豐產，抗病性強。

2.1.5 魯光由山東省果樹研究所雜交育成。可取全仁，出仁率56.2%~62%，品質優。嫁接苗2年結果，果枝率81.5%，以中長果枝結果為主，豐產穩產。

2.1.6 元豐由山東省果樹研究所選育而成。早實，仁飽滿，取仁容易，品質好，出仁率49.7%，含脂肪68.77%。

2.1.7 早豐由河北省張家口地區林業局選育，屬早實型。出仁率50.75%，含脂肪68.45%，坐果率高，風味香甜。

2.1.8 遼寧1號由遼寧省經濟林研究所雜交育成。殼極薄，可取整仁，出仁率50%~60%，果枝率90%，雙果率74%。嫁接后第2年結果，易豐產。

2.2 適宜的立地條件矮化密植園對立地條件有較高要求。土層深厚，土壤保墑能力較高、有灌溉條件、排水良好的砂壤土和石灰性壤土上生長結果良好。土壤pH值為6.2~8.2，最適pH值為6.5~7.5。

3 栽植

3.1 整地一是疏松土壤，二是改良土壤。一般挖寬、深均在1 m以上的定植溝。

3.2 施肥栽植前施足底肥，結合整地667 m2施有機肥20 t以上，與土混勻后灌水、沉實。

3.3 栽植密度和時期株行距3 m×5 m或3 m×6 m。春栽或秋栽均可。秋栽加涂干，幼樹萌芽早，在3月下旬芽體開始膨大，并且發育快。秋栽防寒措施以聚乙烯醇涂干最為經濟實用，省工、省力、效果好。

3.4 栽大苗采用大苗建園成本高，但預期的收益會更高。苗木標準：地徑1.5 cm以上，主根25 cm以上，有6條以上的側根，苗木總高度1 m以上，嫁接部位以上高80 cm以上，芽體飽滿。

3.5 澆水定植后及時澆水，使根系與土壤結合緊密，提高幼樹成活率。

4 整形修剪

核桃采收后至春季萌芽前修剪容易產生傷流，適宜的修剪季節是春季萌芽前20 d或夏季。

4.1 幼樹整形核桃栽植當年在80~90 cm處定干，將50 cm以下主干上的枝全部剪除。第2年，在主干高50 cm處剪截，選留的主枝在40 cm左右處短截，生長季節當新梢長度超過50 cm時，在40 cm處摘心促發側枝。第3、4年修剪同第2年，至全樹分布8~10個主枝，樹形培養完成。

4.2 疏枝核桃樹樹體生長旺盛，為防止郁閉，應及時疏除直立旺枝、交叉枝、重疊枝、過密細弱枝、雄花枝、背后大枝，使內膛通風透光。

4.3 拉枝核桃多數品種樹枝開張，自然生長主枝角度在60°以上，有些品種還可達到90°，一般不需要拉枝。對一些新梢生長旺盛、角度達不到要求的幼樹，為促成短果枝，可在8月底至9月初拉枝，拉枝角度一般為80~90°，拉枝后一般能抽生多個果枝新梢，第2年培養成結果枝組。

4.4 結果樹修剪控制樹冠。當主枝長度1.8 m左右時，為防止繼續伸長交叉重疊，對骨干枝及時回縮，夏季可進行骨干枝頭摘心，節約養分，防止郁閉。當樹高超過4 m時進行落頭開心，在樹上部選擇位置、角度合適的主枝當頭，去掉原主枝頭，打開樹冠上部光照，促進生殖生長。

當密植園趨于郁閉時，對預留樹修剪以“挺身形”擴張為主，可適當疏除影響樹勢增強的結果枝；對臨時樹則以控冠為主，對影響預留樹發展空間的大枝要堅決疏除，但應盡量保留結果枝組。

4.5 掌握規律，分品種修剪不同品種、不同立地條件和不同密度核桃樹的生長發育與管理水平密切相關。要達到穩產、豐產目的，必須區分不同情況，掌握不同品種生理特征和生長發育規律進行整形和修剪。在主要早實良種核桃中，修剪反應各不相同。分不清品種，認不準芽子類別，采用一種方法修剪，會造成很大損失。例如，早實品種豐輝，當年生枝條容易下垂，枝條前中部沒有有效混合芽，如果按照香玲、魯光的修剪方法對豐輝進行整形修剪，干樁現象就無法避免。反之，怕出現干樁，讓豐輝放任生長，不進行適當短截和疏除下垂枝，又會因結果過量導致早衰或整株過早死亡。因此，密植園整形修剪，必須分清品種，并掌握不同品種生長發育和修剪反應規律，在確保栽培目的能夠實現的前提下進行整形修剪。

4.6 輪替更新保樹勢早實核桃結果母枝的連續結果能力多在3~5年，3~5年后失去結果能力而干枯，此時應當及時更新。方法是在衰老枝基部保留10 cm左右短截，上部去掉，待發出新枝后拉平代替原枝。

5 花果管理

5.1 人工輔助授粉人工輔助授粉可提高核桃坐果率10%~30%。在雌花柱頭開裂呈“倒八”字形、柱頭分泌大量黏液時，于09：00-10：00進行人工輔助授粉，效果較理想。

5.2 疏除雄花雄花和雌花的發育，會大量消耗樹體內貯藏的營養和水分，尤其是在雄花序快速生長和雌花大量開放時，疏除過多的雄花可減少樹體內養分和水分的消耗，使更多的營養和水分供給雌花發育和開花坐果，從而提高產量和品質，并有利于新梢生長和增強樹勢。疏除雄花的時期在雄花芽休眠期到膨大期。疏除雄花的數量，以疏除雄花后雄花與雌花比例30~60∶1為宜。對于混合芽較多、雄花芽較少或很少的植株，則應少疏或不疏雄花。疏除雄花的方法：結合修剪用帶鉤木桿，將枝條拉下用手掰除雄花，保留頂端及外圍枝條上的雄花。

5.3 疏果坐果過多時及時疏去多余的果實，一般如有多果的應留單果，過于細弱的結果枝不留果，5年生樹保持667 m2產量250 kg以內，以提高品質。

6 病蟲害防治

6.1 主要病害主要病害有白粉病、褐斑病、黑斑病、日灼病、腐爛病等。綜合控制措施：從萌芽開始，每隔20~30 d全樹噴灑一次無毒、無污染的300倍果富康或果樹康藥液；剪除病枝條和葉片并燒掉。

6.1.1 核桃白粉病危害葉片幼芽和新梢，造成早期落葉，7-8月發病，發病初期葉片退綠或造成黃斑，嚴重時葉片扭曲皺縮，幼芽萌發而不能展葉，在葉片的正面或反面出現圓片狀白粉層，后期在白粉中產生褐色或黑色粒點。防治方法：連續清除病葉、病枝并燒掉，加強管理，增強樹勢和抗病力。7月份發病初期噴0.2~0.3度石硫合劑。

6.1.2 核桃褐斑病主要危害葉片、果實和嫩梢，可造成落葉枯梢。一年多次侵染，5-6月發病，7-8月為發病盛期。防治方法：開花前后和6月中旬各噴一次1∶2∶200波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500~800倍液。

6.1.3 核桃黑斑病主要危害綠色幼果。初期果皮上產生褐色油浸狀微隆起小斑點，以后病斑逐漸擴大下陷變黑，外緣有小浸狀暈圈。嚴重時病斑凹陷，深入核殼，并使全果皮變黑腐爛，果仁干癟、早落。防治方法：發芽前噴石硫合劑消滅越冬病菌，生長期噴1~3次1∶2∶200波爾多液。也可于雌花開花前、開花后和幼果期各噴一次50 mg/L鏈霉素。

6.1.4 核桃日灼病高溫季節容易發生。果實輕度灼傷，在果皮上出現圓形黃褐色病斑，嚴重時斑塊變黑、干枯下陷，引起果實發育不良或脫落。枝條受日灼后，表皮干枯或整枝枯死。防治方法：合理修剪，適度厚留枝葉，冬季樹干涂白。旱季注意灌水，降低溫度，提高濕度，改善園中小氣候。在出現高溫前向果面噴50倍石灰乳，降低果面溫度，減輕危害。

6.1.5 腐爛病又名“黑水病”。主要危害枝干的皮層，造成枝枯或整株枯死，病皮變黑褐色，有酒糟氣味。預防措施：用過氧乙酸對水（1∶4）刷樹干。防治方法：早春及樹木生長期刮除病斑，略刮去一點好皮，刮后涂抹1~2次殺菌劑保護傷口和防止病疤復發?；蛴盟幹委?，藥劑可選用果富康（過氧乙酸）2~3倍液涂抹至不起泡沫為止?？刹挥霉纹?，在病斑上間隔1 cm縱劃數刀，深達木質部，然后涂藥，半月后再涂一次，連用2~3次即可。刮下的病皮集中燒毀。

6.2 主要蟲害核桃害蟲能造成災害的主要有核桃舉肢蛾、木尺蠖、草履介殼蟲、核桃小吉丁蟲、金龜子、黃刺蛾、大袋蛾等。綜合防治方法：園內667 m2放養20~30只柴雞以控制蟲害，或黑光燈誘殺成蟲，人工捕捉等。

6.2.1 核桃舉肢蛾主要危害果實。幼蟲蛀入危害。被害處青皮變黑，危害早者種仁干縮、早落；危害晚者變黑，俗稱“核桃黑”。防治方法：1）人工防治。8月前及時摘除病果；入冬前徹底清園，翻耕土壤消滅越冬蟲繭；成蟲羽化期采用性誘劑誘捕雄成蟲，減少交配，降低子代蟲口密度。2）藥劑防治。產卵盛期6月上旬至7月上旬每隔10~15 d用25%西維因可濕性粉劑400~500倍液進行樹上噴藥。

6.2.2 木尺蠖暴食性害蟲。幼蟲取食葉片，嚴重時吃光葉片，僅留葉柄，嚴重影響樹勢。防治方法：1）蛹密度大的地區，在早秋或早春，結合整地進行人工刨蛹。2）于5-8月成蟲羽化期用黑光燈誘殺。3）卵孵化期和低齡幼蟲期，噴施25%滅幼脲懸浮劑5 000倍液或5%氟鈴脲乳油l 500~2 000倍液等。

6.2.3 黃刺蛾類小幼蟲僅食葉肉，殘留葉脈，稍大食葉呈缺刻或孔洞，嚴重時葉片千瘡百孔。防治方法：1）剪除越冬繭，并將被青蜂寄生的繭挑出，加以保護利用。2）危害嚴重園片，在幼蟲發生期噴BT乳劑或菊酯類農藥。

6.2.4 草履介殼蟲若蟲上樹吸食樹液，致使樹勢衰弱，甚至枝條枯死。防治方法：1）樹干涂粘膠帶。2月初在樹干基部刮除老皮，涂上6~10 cm的粘膠層，阻止若蟲上樹。粘蟲膠可用廢機油加熱溶解。廢機油內往往含汽油易造成藥害，使用時可先綁塑料薄膜再涂藥。2）化學防治。若蟲期噴3~5度石硫合劑。3）保護黑緣紅瓢蟲、暗紅瓢蟲等天敵。

6.2.5 核桃小吉丁蟲以幼蟲危害枝干皮層，受害嚴重的枝條，葉片枯黃早落。翌春枝條大部分枯死，造成大量枯枝。防治方法：1）餌木誘殺。在成蟲羽化產卵期，及時設立一些餌木，誘集成蟲，產卵后及時燒毀。2）徹底剪除蟲梢。結合采收核桃，把葉片枯黃的受害枝條徹底剪除。

6.2.6 金龜子類危害核桃的金龜子主要有黑絨金龜、蘋毛麗金龜、銅綠麗金龜等。主要以成蟲危害嫩芽、嫩葉和花，造成減產。防治方法：1）利用金龜子不耐水淹的特點，適時灌水。2）利用成蟲的假死性，在盛發期震落成蟲人工捕殺；有趨光性的金龜子用黑光燈誘殺成蟲。3）保護和利用天敵。金龜子的天敵有益鳥、刺猬、青蛙、寄生蠅等。4）噴藥防治。發生嚴重時可用滅幼脲等農藥防治。

6.2.7 大袋蛾幼蟲取食葉片和果實。小幼蟲啃食葉背面葉肉，稍大幼蟲將葉片吃成孔洞或大缺刻，也啃食果皮。幼蟲吐絲綴葉做成袋，袋外層有碎葉片，內層為絲質袋，幼蟲取食或爬動時帶動蟲袋。防治方法：1）入冬時人工摘除蟲袋，消滅越冬幼蟲。成蟲產卵期摘除蟲囊，消滅雌成蟲和大量的卵粒。摘下的蟲囊應放在寄生蜂保護器中，讓其羽化飛出再寄生。2）用黑光燈或性信息激素誘殺成蟲，使雌雄不能交尾產卵。3）保護和利用天敵，主要有灰喜鵲、蜘蛛、螞蟻、黑青小蜂等。4）藥劑防治應掌握在初齡幼蟲盛發期，可用殺螟桿菌和松毛蟲桿菌等生物農藥防治。

7 適時采收

核桃果皮由綠變黃、一棵樹上有極少果實自然落果時采收較合適。用一根長竹竿橫向輕敲小枝，將核桃果實抖落于地。敲打時注意保護枝梢，不能打斷小枝花芽。有條件的可精細采收，用剪子單果采收。

S664.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.01.016

2016-11-30

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