食療驗方

食療驗方

迎風流淚，三味藥外洗

我已經70多歲了，最近幾年總感覺眼睛不自主地流淚，尤其在春冬兩季更嚴重。鄰居說可以用三味藥水煎外洗：準備紅花9克，蒼術11克，杭菊花12克。將三味藥加入500毫升沸水中浸泡，至水溫熱后用消毒棉洗眼。每日早晚各1次，一周為1療程。請問專家這個方子有用嗎？

專家點評：

紅花、蒼術、杭菊花三味藥熬制后外敷，對部分流淚癥有治療作用。中醫認為，該病主要的病機是腎精虧損、肺衛虛衰、肝血虛少、無固其津液，造成淚竅未密而發病。

此方中，菊花辛能散，苦可泄，微寒能清熱，入肝經，既能疏散肝經風熱，又能清泄肝熱以明目；蒼術味辛、苦，性溫，能燥濕健脾、祛風濕、明目；紅花能活血化瘀，有抗炎消腫、抗缺氧、抗氧化的作用。三種藥物合用，對于消除局部炎癥、腫脹，提供眼組織營養會有一定的作用。

中藥泡水或煎水洗眼是傳統中醫眼科常用的眼病治療法。但操作上要注意，藥材要干凈，最好煎煮一段時間以滅菌；煎好后藥汁要過濾，以免混入藥渣損傷眼睛；并且一定要等藥汁冷卻后再洗眼。患者在治療前，最好辨明病因，如果是因為淚道功能異常、先天發育不良或眼部結構改變等原因造成的流淚，應積極就醫，進行有針對性的治療。

耳鳴耳背試試通氣散

我年近七旬，前年患神經性耳鳴，后來聽力嚴重衰退，逐漸耳聾，多次到醫院檢查治療，用過不少藥，就是沒治好。最近，一位老友給我介紹了一個偏方：取柴胡、香附各30克，川芎15克。研為細末，每日早晚用開水沖服9克。想請專家點評一下是否靠譜。

專家點評：

耳鳴、耳聾是中老年人的常見病。我國65歲以上的老年人中，有75%出現中度以上聽力損失，80歲以上有70%聽力明顯減退，有的甚至完全喪失聽力。

清代名醫王清任在《醫林改錯》提到“耳孔內小管通腦，管外有瘀血，靠擠管閉，故耳聾。”此方名為“通氣散”，盡管藥物組成簡單，但相當巧妙縝密。柴胡味苦、辛，性微寒，歸肝、膽經，可升陽達郁；川芎味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，可行氣調血；香附味辛、微苦、微甘，性平，歸肝、三焦經，可開郁散滯。三藥合用，可以行氣活血、條達郁滯，用以治療氣滯血凝型耳聾，相當于西醫的神經性耳聾。對癥的患者服藥一個月后聽力就會有所好轉。

此外，經常按摩手腕也可以治療耳鳴、耳聾。中醫認為，心主血脈，可濡養滋潤耳竅，若心之氣血不足，腎精虧損，則耳鳴。手腕上有陽谷穴（位于手腕尺側，尺骨莖突與三角骨之間的凹陷處，即手掌側面連接手腕橫紋處），可達耳中，并聯絡心臟，每天早晚用拇指按壓3分鐘，對治療耳鳴、神經性耳聾有明顯效果。

感冒咳嗽，煮蘿卜胡椒

我小時候因為家里困難，有感冒咳嗽之類的小毛病不會到醫院，基本上就是就地取材，有的土方法效果也不錯。比如咳嗽有痰時，家人就用這個簡單小方：白蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮1片。加水共煎30分鐘，一日飲湯2次，一般服2～3天就能緩解。因此，想把該方推薦給大家。

專家點評：

白蘿卜堪稱“佳蔬良藥”，其味辛，性微寒，入肺、胃、大腸經，主要有清熱解毒、消食化滯、宣肺解表、化痰止咳等功效。現代研究證明，白蘿卜內含芥子油、淀粉酶等，既能促進消化、增強食欲，又有止咳化痰的作用，對胸悶氣喘、食欲減退、咳嗽多痰有較好的食療效果。

白胡椒味辛性熱，主要有溫中散寒之功，且能宣能散，可驅散寒痰冷氣，善治中焦寒盛、脘腹冷痛、肺寒痰多等證；生姜性味辛溫，主要能起發汗解表、祛風散寒作用，是治療外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等病的常用藥；陳皮味苦性溫，能理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰，還有平喘、抗炎的作用。

以上諸味合用，能達到溫化寒痰、寬胸利肺、止咳的效果。所以，此方對于外感風寒出現的咳嗽多痰癥狀有較好的緩解作用。本方主要適用于寒咳，其表現為痰色稀白、呈泡沫狀，頭痛、鼻塞、流清涕，或伴有怕冷、畏寒等癥狀。不過，感冒熱咳、陰虛燥咳的人，則不宜選用此方。

嗓子干疼喝馬蹄檸檬水

我患慢性咽炎多年，一到秋冬季節就嗓子干疼，此時我會將1個檸檬和10只馬蹄，用水煎服，每日1次，癥狀就會減輕很多。想請專家解釋一下其中原理。

專家點評：

慢性咽喉炎患者多出現咽痛口干的癥狀，尤其在感冒期、食辛辣食物、煙酒無度或熬夜過度后更明顯。馬蹄，學名荸薺，味甘，性寒，富含黏液質，有生津潤肺、化痰通便、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效，對治療秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等病證有較好的效果。英國研究發現，荸薺含有一種抗菌成分——荸薺芡，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有一定的抑制作用，還能降低血壓，防治肺部、食道和乳腺腫瘤；檸檬味酸、甘，性平，入肝經，有化痰止咳、生津健脾的功效，可用來治療咽喉痛。檸檬還富含維生素C，能抗菌消炎、增強人體免疫力。暑熱口干煩躁、消化不良者，胎動不安的孕婦，以及腎結石、高血壓患者適宜食用。

需要提醒的是，荸薺生長在水塘、沼澤中，姜片蟲幼蟲極易附著在其表皮，形成包囊。生吃荸薺很可能感染姜片蟲，引起腸黏膜炎，危害健康，因此最好去皮煮熟后食用。該方酸度較高，胃潰瘍、胃酸分泌過多、糖尿病患者及有齲齒者要慎用。

蟬花牛蒡子茶輔助降糖

我患糖尿病三四年了，血糖控制得還行，除了正常吃藥外，還經常沖泡一款朋友推薦的蟬花牛蒡子茶，效果不錯，現推薦給大家：蟬花1克，牛蒡子5～10克，綠茶1克。先用開水沖泡牛蒡子5分鐘，隨后加入綠茶，等水溫降到60℃左右時，沖泡蟬花后飲用。早晚各1次。

專家點評：

糖尿病在中醫中屬于“消渴癥”范疇，其發病機制是陰虛內熱，又過食肥甘之味引起。臨床治療上，通常采用滋陰之品來清熱養陰或健脾益氣。這個方子可以起到輔助治療陰虛、調劑內熱的作用，但絕不能作為一個主要的降血糖藥物來用，對于純寒證的人也不宜多飲用。需注意的是，60℃以上熱水沖泡蟬花，會破壞掉里面的蟲草成分。

蟬花也稱金蟬花、蟬菌或蟬蛹草等，和冬蟲夏草一樣是一種兼具動物和植物特征的生物。它是未出土的蟬蛹，被青霉孢子侵染寄生，在適宜的濕度和氣溫環境下，慢慢開始萌發成白色菌絲體，漸漸形成以蟬蛹為根、頂端生長出淺黃色的菌絲體。蟬花具有顯著的免疫調節、抗疲勞和改善腎功能的作用，其藥用價值與冬蟲夏草類似。

牛蒡子味辛、苦，性寒，臨床功效主要為疏散風熱、清熱解毒、利咽散腫，有輕微降血糖的作用。蟬花牛蒡子茶對改善糖尿病患者體質、補陰虛、祛內熱有一定調理作用。尤其在糖尿病早期，借助一些中藥調理身體，可讓糖尿病并發癥適當延緩或減輕，提高患者生活質量。

金錢草外敷治腮腺炎

我有一個腮腺炎的妙方，屢試不爽，但是從來不知其中原理，想請專家解答一下。將金錢草洗凈，加少量食鹽搗爛，敷于腫處，不論是一側還是兩側腮腺腫大，均須兩側同時敷藥，一般12小時內腮腺腫大即可消退，體溫也會隨之下降。

專家點評：

金錢草味甘、微苦，性涼，歸肝、膽、腎、膀胱經。現代研究發現，金錢草含酚性成分、甾醇、黃酮類、氨基酸、鞣質、揮發油、膽堿、鉀鹽等。用新鮮的金錢草搗汁飲服，或者用藥渣外敷局部，具有解毒散瘀、消腫止痛、利濕退黃的功效。在山區居住的人，若不小心磕碰到，或者被蛇咬到，都知道用金錢草剁碎，敷在傷口上包扎好，就可以消腫祛毒。

具體方法是：將新鮮的金錢草搗碎敷在傷口處，等干燥了，就可以繼續敷第二次，反復使用幾天，效果明顯。外用不必定量，如果藥渣干燥了就需要及時更換，一般不超過24小時。搗碎外敷時，還可與野菊花、蒲公英、萬年青等一起使用，來加強清熱解毒作用。

需要注意的是，使用金錢草外敷時，最好不要吃發物，比如魚類、雞蛋等。另外，在購買金錢草的時候，一定要去正規的藥店或醫院，最好選擇顏色碧綠、葉片完整，并且有一些清香味的。還要注意的是，個別人對金錢草過敏，一旦出現瘙癢和疹子，應立即停用，清洗后再做相應處理。

白芍甘草湯緩解抽筋

我每夜兩小腿肚抽筋，疼痛不堪。醫生說是因為缺鈣，但我吃了不少鈣片，毫無效果。后來一位老中醫告訴我一個偏方，取白芍40克，甘草20克。加水煎成湯劑，每日1劑，分早晚兩次服。我連服了3天，小腿抽筋的現象再也沒有出現過。請專家點評此方。

專家點評：

小腿抽筋，在醫學上稱為小腿肌肉痙攣。雖然抽筋僅持續幾分鐘，但是發作后肌肉的不適感或觸痛可能持續幾小時。臨床上，老年人小腿腓腸肌抽筋較多見，且常發生于夜間熟睡時，連續發作會影響睡眠，降低生活質量。

人們普遍認為，腿抽筋都是由缺鈣引起的，事實上并非完全如此。中醫稱小腿抽筋為“攣急癥”，認為其發生多為人體經絡、氣血不暢或吸收不良所致。《類聚方廣義》中用白芍甘草湯治腹中攣急的小兒夜啼。日本醫學家也用白芍、甘草二藥來治療橫紋肌或平滑肌攣急，對中樞性或周圍性的痙攣均有鎮痛作用。方中白芍味苦、酸，性涼，入肝、脾經，具有養血柔肝、緩中止痛、斂陰收汗的作用，臨床還用其治療胸脅腹痛，效果很好。

此外，患者每天早晚配合按揉商丘穴（足內踝前下方凹陷處）、地機穴（小腿內側，膝下約5寸，脛骨內后緣）各3～5分鐘，可健脾、通絡促運化，一般3～5日可減輕癥狀或痊愈。