生活百科

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廚房中最易犯的幾個(gè)誤區(qū)

我們經(jīng)常出入廚房，家庭主婦在廚房待的時(shí)間更長(zhǎng)，但是，你知道這些廚房誤區(qū)嗎？

1. 反復(fù)擦洗鋁鍋：用硬物擦洗鋁制品，一會(huì)破壞氧化鋁層而影響使用壽命；二會(huì)使鋁過多地進(jìn)入食物中，影響人們的身體健康。

2. 用隔夜自來水：隔夜水龍頭往往窩藏有一種細(xì)菌——軍團(tuán)菌。人如果感染這種嗜肺軍團(tuán)桿菌就會(huì)得一種癥狀酷似肺炎的“怪病”。

3. 什么都進(jìn)消毒碗柜：搪瓷制品是在鐵制品的表面鍍上一層琺瑯制成的，而琺瑯里含有對(duì)人有害的琺瑯鉛及銅化物，尤其是色彩艷麗的油彩一般還含有鎘，在高溫下它們會(huì)逐漸分解，附著于其他用具上。

4. 洗衣粉洗餐具：洗衣粉的主要成分是烷基苯酸鈉，入侵人體后容易引起人體輕微中毒，洗衣粉還含有多種元素如磷等，對(duì)人體也有不同程度的危害作用。

5. 刀和菜板生熟不分：有的家庭生食和熟食都使用同一把菜刀和同一塊菜板，最多是在使用前用開水燙一下“消毒”，但細(xì)菌往往不可能因開水短時(shí)間的加熱而消滅干凈。

手機(jī)屏臟和有劃痕怎么辦

手機(jī)長(zhǎng)期使用，如果不注意保養(yǎng)，就會(huì)變得臟兮兮的，而且屏幕上還會(huì)出現(xiàn)劃痕。如何清理呢？

1. 在屏幕劃痕處滴幾滴植物油，用干凈柔軟的抹布或衛(wèi)生紙，輕輕擦拭屏幕，能淡化劃痕。這個(gè)辦法適用于屏幕只有一點(diǎn)輕微劃痕的情況。

2. 濕紙巾晾干后沾上一點(diǎn)潤(rùn)膚露，輕輕擦拭屏幕，不僅能清潔屏幕，還能淡化劃痕。

3. 找上一塊小抹布，最好是擦拭眼鏡的那種為佳，稍微打濕，然后沾上一點(diǎn)牙膏，在手機(jī)屏幕上擦拭十幾秒，劃痕就能消失了。牙膏的種類有很多，請(qǐng)不要使用凝膠類牙膏或兒童牙膏，普通的牙膏即可。

4. 購(gòu)買一支磨光劑，一般價(jià)格在5元左右，將軟布打濕，蘸一些磨光劑，涂抹在屏幕刮痕上，均勻抹開，按順時(shí)針或者逆時(shí)針擦拭屏幕；等待十幾秒后，再用干凈的紙巾擦掉，能消滅劃痕和不好去除的污漬。

吹風(fēng)機(jī)的妙用

1. 商品價(jià)格標(biāo)簽很難撕掉，用手摳可能會(huì)摳得亂七八糟的，還很難清除干凈，如果用吹風(fēng)機(jī)加熱一下再撕，就能輕松地撕下來且不留痕跡。

2. 新鞋有時(shí)候會(huì)磨腳，先穿上新鞋感受到底什么部位磨腳，再用吹風(fēng)機(jī)最高檔的熱風(fēng)吹磨腳的部位3～5分鐘，磨腳的地方就變軟了，就不會(huì)再磨腳。

3. 梅雨季節(jié)衣服容易發(fā)霉，如果著急出門要穿有霉味的衣服，可以把衣服掛起來，將吹風(fēng)機(jī)定在冷風(fēng)檔，對(duì)著衣服吹10～15分鐘即可。這個(gè)辦法也可以解決吃火鍋、燒烤后的味道殘留問題。

4. 壁紙受潮起皺，用吹風(fēng)機(jī)中低檔溫度對(duì)起皺的地方吹，能夠撫平皺紋。

5. 吹風(fēng)機(jī)還能幫助清潔毛孔。用吹風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地對(duì)臉部稍加吹拂，使皮膚毛孔張開，再按正常步驟洗臉，臉部清潔會(huì)更加徹底。

冰箱生活中的妙用

冰箱在生活中除了儲(chǔ)存食物，還有很多妙用。

1. 白衣服恢復(fù)顏色：白色衣服穿久了發(fā)黃，可以將白色的衣服清洗后放入冰箱冷凍室，過一個(gè)小時(shí)取出來晾干，白色就會(huì)得到一定程度的恢復(fù)。

2. 清除口香糖：口香糖不小心粘黏在物品上時(shí)，可以先連同粘黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫(kù)里面。約1小時(shí)后，口香糖就會(huì)變得脆硬，很容易剝離。

3. 延長(zhǎng)蠟燭使用時(shí)間：使用蠟燭前4小時(shí)，先將蠟燭放入冰箱冷凍室。冰冷的蠟燭點(diǎn)火后，會(huì)燒得比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。

4. 延長(zhǎng)電池壽命：電池老化后使用時(shí)間變短，可以用報(bào)紙包住電池，一起裝入塑料袋，放進(jìn)冰箱冷凍室3天，取出放常溫2天再充電，能夠延長(zhǎng)電池使用時(shí)間。

5. 恢復(fù)受潮的書籍：書籍受潮后不論曬干還是晾干，都容易變皺變黃。而將受潮的書撫平，放入冰箱冷凍室內(nèi)，兩天后取出，即恢復(fù)原樣，既干又平整。

砧板的分類與選購(gòu)

市場(chǎng)上的砧板包括實(shí)木砧板、竹砧板和塑料砧板3種，實(shí)木砧板又分鐵木砧板、松木砧板、桉樹木砧板等。其中塑料砧板在使用一段時(shí)間后會(huì)變脆；竹子砧板則不適合砍堅(jiān)硬的食材，更適合用來切青菜和水果等；鐵木砧板具有衛(wèi)生耐用等特點(diǎn)，砍整只的雞鴨、砍骨頭都沒有問題，最受歡迎。

如何選購(gòu)鐵木砧板？首先可以看砧板表面，鐵木砧板表面光滑，有一定的光澤度，普通木頭沒有那么亮；其次可以聽聲音，用錘子敲擊砧板可發(fā)出類似敲擊金屬的聲音。還可以將鐵木砧板放入水中，鐵木入水即沉，普通木頭則不會(huì)。此外，鐵木砧板木為斜紋，普通木沒有斜紋；鐵木砧板硬度高，用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則會(huì)有刮痕。

鐵木砧板購(gòu)買回來后要如何處理？鐵木砧板第一年的保養(yǎng)很關(guān)鍵，具體可以讓砧板完全浸在花生油中，再用一塊干凈的塑料片將盤子蓋好。不著急用的，可以將砧板泡上幾個(gè)月，讓油充分浸入砧板中。最快也建議泡1個(gè)月以上，這樣可以讓砧板比較潤(rùn)，不容易開裂。

也有人會(huì)在使用前用鹽水泡砧板，這種方法適用于木質(zhì)砧板和竹制砧板，具體每公斤水加10克左右食用鹽，將砧板浸泡其中，浸泡時(shí)間控制在8～10小時(shí)。砧板取出后晾干，然后倒適量的花生油均勻涂抹砧板，并用塑料袋把砧板包好，平放在干燥的地方一天，次日這塊砧板就可以使用了。

如何選擇拐杖

1. 一定要穩(wěn)固，腋窩支撐部的橡膠墊要具有彈性，拐杖底端要有橡皮端頭。

2. 拐杖高度因人而異，使用拐杖站直時(shí)，拐杖的上緣應(yīng)在腋下2指左右。拐杖的扶手應(yīng)在臀圍線的高度，或站立時(shí)雙手下垂，手腕橫紋的位置。

3. 拐杖重量以250克到350克為好。

4. 拐杖的扶手握起來要舒服，要保證老人隨時(shí)能用上力。扶手的長(zhǎng)度要超過手掌的寬度。

巧用廢瓶蓋

護(hù)房門：將廢棄無用的橡皮蓋子用膠水固定在房門的后面，可防止門在開關(guān)時(shí)的碰撞，起到保護(hù)作用。

修通下水道的揣子：通下水道的揣子經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間使用后，木把就與橡膠脫離了。此時(shí)，可找一個(gè)酒瓶鐵蓋，用螺釘將瓶蓋固定在木把頂部，然后套上膠碗就能避免掉把。

舊報(bào)紙別扔，有這些新用途

盡管現(xiàn)在看報(bào)紙的人越來越少了，但如果你手上剛好有一份報(bào)紙，請(qǐng)不要隨便扔進(jìn)垃圾桶，因?yàn)檫@意味著你扔掉了一份除臭劑，一份干燥劑。

1. 去除冰箱異味。冰箱異味似乎無可避免，去除異味除了專門的除味產(chǎn)品外，你還可以用舊報(bào)紙。在報(bào)紙表面噴些水，然后揉成一團(tuán)，塞到冰箱的各個(gè)角落和抽屜里，過一晚就能有效去除異味。在冰箱的抽屜里鋪上報(bào)紙，并定時(shí)更換，就能持續(xù)地去除異味。這個(gè)方法還可以用在其他有異味的器皿上。

2. 清除撕不掉的不干膠。玻璃、陶瓷器皿上撕到一半的不干膠標(biāo)簽，光滑表面上透明膠留下的痕跡，這是每一個(gè)強(qiáng)迫癥的噩夢(mèng)。今天教大家的方法是，在不干膠表面涂一些植物油，放置15分鐘后用小刀之類的金屬輕輕刮去，然后用舊報(bào)紙沾點(diǎn)醋把器皿上的油擦干凈。報(bào)紙的吸水性很強(qiáng)，而且不會(huì)留下線頭，比抹布好用。

3. 保養(yǎng)、擦拭鞋子。可將報(bào)紙揉成團(tuán)狀，塞進(jìn)穿了一天的鞋子或長(zhǎng)期不穿的鞋內(nèi)，不但可預(yù)防濕氣，也可防止鞋子變形。另外，也可用報(bào)紙沾上鞋油來擦拭黑色鞋子。

4. 蔬果保鮮。剛買回來的新鮮蔬菜要冷藏前，可用報(bào)紙包起來，放入冰箱中，可保持蔬菜的鮮度。從市場(chǎng)買回來的木瓜、釋迦、榴蓮，有些都還未成熟，可用報(bào)紙將其包起來，放置陰涼處。過幾天，便能吃到又香又甜的水果了。

微波爐使用竅門2則

1. 暫時(shí)吃不完的面包、糕餅等，放入微波爐加熱30秒左右，可以增加一倍的保質(zhì)時(shí)間。此法還能延長(zhǎng)醬油、醬菜的保存期。

2. 自制脫水蔬菜，可以將雪菜、豆角等時(shí)令蔬菜洗干凈，用小功率檔進(jìn)行加熱，待蔬菜表皮收縮或干癟而略帶軟性時(shí)出爐，并用塑料袋包裝密封儲(chǔ)存，食用時(shí)開袋用清水浸泡后即可。