有個學化學的媽媽是一種怎樣的體驗

佚名

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我娘在大學化學系念書時，就顯示出了“自己動手，豐衣足食”的勤勞天性，比如她很少從商店花錢買洗發(fā)水和香皂，基本都是在實驗室里DIY。

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我娘剛跟我爹結婚時不會做飯，后來自學蒸饅頭，放堿掌握不好量，于是找來了一堆試紙來測。

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后來我娘想學做紅燒魚，就圍觀我爺爺做魚，看到我爺爺放醋和料酒的時候感嘆：“原來燒魚時散發(fā)出的香味就是酯呀！”

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小時候我去她的辦公室玩，她給我表演魔術：“我左手試管里是無色透明的水，右手試管里也是無色透明的水，吹一口氣——看，兌在一起就變成了紅色的水！”我目瞪口呆、嘆為觀止，直到上了初三才明白，其實那兩個試管里分別裝的是堿液和酚酞。

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她發(fā)現(xiàn)給我削的蘋果我忘了吃，擱“銹”了，遂開始嘮叨：“你看，不抓緊吃，氧化了吧！”

“媽，為什么咱家熬的綠豆湯是綠色的，爺爺家熬的綠豆湯是紅色的？”

“本來都是綠色的，氧化了就變成紅色的。”所以，我在很長一段時間里，都以為氧化等于變色。

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小時候她給我講故事，說一個農婦過年殺豬，不小心把一坨豬油掉到了灶灰里，揀出來之后弄了一手灰，去洗手發(fā)現(xiàn)洗得很干凈！從此人們就發(fā)明了肥皂……

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寒假里她們學校補課，家里沒人照看我，我就跟著她去學校。早晨帶了兩個生雞蛋，打算在學校門口攤煎餅果子，結果人家沒出攤，只好改買肉夾饃。雞蛋怎么辦呢？來到辦公室后，我娘支好鐵架臺，放上石棉網，用大燒杯接半杯水，點燃酒精燈，把雞蛋給煮了……從此，我發(fā)現(xiàn)肉夾饃配煮雞蛋也挺好吃的。

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“媽，再給我來一塊糖！”“別吃了，吃多了得蛀牙！”“媽……”“哎呀，你不就是想吃甜的嗎？掰一塊饅頭放進嘴里嚼100下，也挺甜的，不騙你！”

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有一次，一個女孩來推銷洗發(fā)水，我媽看她像個大學生，一問，果然是附近某大學的學生，于是一口氣買了10瓶，每瓶600ml的容量……

“媽，你買這些雜牌貨干嗎？”“這孩子肯定是家里條件困難，出來打工怪不容易的，咱就當幫幫她。”“可是你買的也太多了吧？擱家里也沒人用，還不如直接給她錢呢。”“誰說沒人用？洗毛衣用！”“毛衣能用洗發(fā)水洗嗎？”“怎么不能，你的毛跟羊的毛成分都是蛋白質！”

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在我家，零食基本都是原生態(tài)的：自己煮的花生米、自己炒的南瓜子、大姨自制的紅薯干、二姨從縣里買的核桃……因為我娘說了：“外面賣的那些小食品，里面都有化學添加劑！”久而久之，我習慣了。后來發(fā)現(xiàn)她從超市買“芥末小生”吃，我還反過來勸她：“媽，這里面都是添加劑，快別吃了！你自己買個芥菜頭切絲炒了，就著炒果仁吃，味道一樣的嘛！”

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我上初三之后，驚訝地發(fā)現(xiàn)油條里有明礬，而過量攝入鋁元素會損害智力……當天回到家我就跟我娘急了：“媽！你一個教化學的不知道油條吃多了會變傻？”“知道啊，不就是有明礬嘛。”“那我吃的時候你還不攔著我！”“我遺傳給你的智商足夠用，吃兩根油條也沒事兒。”“……（明明是你自己愛吃！）”

但從此我就戒了油條，一口都不吃了。直到4年后的暑假，她苦口婆心地勸我：“閨女，你都考上北大了，現(xiàn)在吃點兒油條沒啥事兒了吧？來——”

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我在家熬粥，把掀開的鍋蓋直接正放在了案板上，被她狠批：“虧你還是化學老師的閨女！不知道試劑瓶蓋要倒放嗎？”兩天后我終于以牙還牙逮住了她的紕漏：“媽，你倒醋時標簽沒對著手心！”

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我在理科班混到高一下學期，終于撐不住了，便跟她說：“媽，我實在不適合化學競賽，物理、數(shù)學競賽更沒戲，我上高二還是去學文科吧。”我娘很淡定地說：“愛學啥學啥，只要不學壞就行。”