黑龍江稻田綜合種養模式探索與實踐

張慧忠 孔令杰

（1.勃利縣九龍魚種場 黑龍江 勃利 154500）（2.黑龍江省水產技術推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

黑龍江稻田綜合種養模式探索與實踐

張慧忠1孔令杰2

（1.勃利縣九龍魚種場 黑龍江 勃利 154500）（2.黑龍江省水產技術推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

近十年來，我國稻田綜合種養發展取得了顯著成效。一大批以水稻為中心，以特種水產品為主導，以產業化經營、規模化開發、標準化生產為特征的稻田綜合種養典型模式不斷涌現，逐步形成了“以漁促稻、穩糧增效、質量安全、生態環保”的稻田綜合種養新模式，在全國范圍掀起了新一輪的發展熱潮。截止目前，已集成稻-蟹、稻-蝦、稻-鱉、稻-魚、稻-鰍等5大類19種典型模式，以及20多項配套關鍵技術。2016年全國稻田養殖面積達到2250萬畝，水產品產量155萬噸，帶動農民增收300多億元。黑龍江省于2013年開始推廣稻田綜合種養技術，2017年推廣面積45萬畝。雖然，近些年來黑龍江省稻田綜合種養有了較快發展，但與南方先進省份相比還有很大差距，特別是在高效模式上差距更大。

一、稻田綜合種養模式的差距

近五年，黑龍江省主要示范了稻魚共作、稻鰍共作、稻蟹共作等模式，還小規模示范了稻魚鴨共作、稻蛙共作等模式，這些模式的水產品大多只能為稻田每畝增加效益200～300元，畝超千元的模式很少見，缺少稻-蝦、稻-鱉等高效模式。湖北省潛江市蝦稻共作生態種養可畝產小龍蝦200kg左右，畝平純收入5000元左右，養蝦的效益是種稻效益數倍。有了高效的模式，稻農才有應用的積極性。因此，黑龍江省稻田綜合種養要有新發展，必須在模式上、品種上進行創新，研發適合黑龍江省的高效稻田綜合種養模式。

二、黑龍江省高效稻田綜合種養模式實踐

近兩年，黑龍江省稻鰍（臺灣泥鰍）模式取得一定成效。2016年，“稻田綜合種養技術集成示范推廣”項目輻射區，樺川縣創業鄉谷大村賈養華50畝稻田養殖的臺灣泥鰍，獲得了高產高效益，平均畝產臺灣泥鰍310kg，畝效益3000多元，單產創造了有史以來黑龍江省稻田養殖泥鰍最高單產紀錄。不僅產量高，而且養殖效益好，一畝地的效益是不養魚常規稻田的4倍多。養出的臺灣泥鰍規格大，平均規格50g，市場暢銷。2017年，稻鰍（臺灣泥鰍）模式在黑龍江省推廣面積擴大到1000余畝，主要集中在前鋒農場、洪河農場、樺川縣、木蘭縣等，并且在技術上得到進一步完善，但臺灣泥鰍市場價格大幅下滑，影響了養殖效益。2017年，賈養華的 50畝稻田養殖的臺灣泥鰍畝產400kg，畝效益2000多元。

三、黑龍江省稻田綜合種養模式發展思路

開發適合高寒氣候條件的、經濟價值高的水產品種，力爭在品種上取得突破。今后黑龍江省稻田綜合種養的水產品種開發重點為：

1.蝦類

（1）土著蝦類

黑龍江省主要有青蝦、秀麗白蝦、中華小長臂蝦等土著蝦類，其中青蝦經濟價值高，塘邊價24元一斤，其價格遠高于秀麗白蝦、中華小長臂蝦等土著蝦類，是黑龍江省稻田綜合種養應重點開發的品種。青蝦學名為日本沼蝦，在我國南北各地均有分布，是我國重要的經濟蝦類，其味道鮮美，營養豐富，市場潛力巨大。青蝦還是我國主要養殖的蝦類，年產量20多萬噸，主產區主要集中在江蘇、安徽、浙江、江西、湖北等長江流域省份，河北、山東等北方省份也有少量養殖。青蝦也是黑龍江省湖泊、水庫等水域的主要經濟蝦類，杜蒙縣的連環湖、龍虎泡等水域青蝦產量較高，年產量100余噸。根據南方省份經驗，稻田養殖青蝦的苗種放養方式有三種：①放抱卵蝦。在天然水域收集6cm以上的抱卵親蝦，畝放0.5～1kg。②放蝦種。主要是上年養殖未達上市規格暫養起來的幼蝦，規格2～3cm，畝放1.5～2萬尾。③放蝦苗。當年繁殖的蝦苗，規格1～1.5cm，要求規格整齊，畝放2～3萬尾。一般選擇晴天早晨或陰雨天進行，沿暫養池、環溝四周多點投放，使蝦種在溝內分布均勻。為充分利用水域空間，還可適當放一些鰱、鳙魚夏花，畝放20～100尾。根據蝦的生長情況，及時科學投喂餌料，人工餌料按動物性飼料（小魚、螺螄蚌肉等）占40%，植物性飼料（麩皮、麥面、餅粕等）占60%，每天投喂1～2次。

（2）引進蝦類（小龍蝦）

小龍蝦是湖北、安徽等南方省份稻田綜合種養模式的主要水產品種，稻蝦（小龍蝦）模式在湖北省推廣面積300多萬畝，因其效益高，成為受稻農歡迎的種養模式。近幾年，東北三省開始試驗稻蝦（小龍蝦）模式，但養殖效果不佳，主要問題是從南方省份運輸小龍蝦蝦苗的成活率低，今后需重點解決小龍蝦蝦苗運輸成活率低的問題。黑龍江省稻田環境適合養小龍蝦，可6月中旬放養蝦苗，8月下旬稻田放水時收獲成蝦，可養殖2個多月。2個多月時間可以滿足小龍蝦成蝦生長的需要。

2.魚類

烏蘇里鮠，俗稱牛尾巴，是黑龍江省地產名優魚類，具有很高的經濟價值，市場價格40～100元，適合稻田養殖，并且可獲得較高的效益。近些年來，富錦市水產局成功進行了烏蘇里鮠苗種規模化繁育，確保了稻田養殖烏蘇里鮠的苗種供應。2018年，富錦市水產局將開展稻田養殖烏蘇里鮠試驗，有望為黑龍江省稻田綜合種養增加一個新水產品種。

3.中華鱉

中華鱉具有很高的經濟價值，稻鱉模式是浙江、湖北等南方省份的高效種養模式，畝效益上萬元。黑龍江省樺南縣龍豐水產養殖場，其工廠化養殖中華鱉技術成熟，且實現了規模化養殖，可和稻田養殖對接。在夏季6月份將車間里的中華鱉放入稻田養殖，8月末稻田放水時收獲，這樣既可降低生產成本，又可改善中華鱉品質，提高養殖效益，值得開展有關試驗。