黑龍江稻田綜合種養(yǎng)模式探索與實(shí)踐

張慧忠 孔令杰

（1.勃利縣九龍魚種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）（2.黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

黑龍江稻田綜合種養(yǎng)模式探索與實(shí)踐

張慧忠1孔令杰2

（1.勃利縣九龍魚種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）（2.黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

近十年來，我國稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展取得了顯著成效。一大批以水稻為中心，以特種水產(chǎn)品為主導(dǎo)，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、規(guī)模化開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為特征的稻田綜合種養(yǎng)典型模式不斷涌現(xiàn)，逐步形成了“以漁促稻、穩(wěn)糧增效、質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)保”的稻田綜合種養(yǎng)新模式，在全國范圍掀起了新一輪的發(fā)展熱潮。截止目前，已集成稻-蟹、稻-蝦、稻-鱉、稻-魚、稻-鰍等5大類19種典型模式，以及20多項(xiàng)配套關(guān)鍵技術(shù)。2016年全國稻田養(yǎng)殖面積達(dá)到2250萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量155萬噸，帶動(dòng)農(nóng)民增收300多億元。黑龍江省于2013年開始推廣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，2017年推廣面積45萬畝。雖然，近些年來黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)有了較快發(fā)展，但與南方先進(jìn)省份相比還有很大差距，特別是在高效模式上差距更大。

一、稻田綜合種養(yǎng)模式的差距

近五年，黑龍江省主要示范了稻魚共作、稻鰍共作、稻蟹共作等模式，還小規(guī)模示范了稻魚鴨共作、稻蛙共作等模式，這些模式的水產(chǎn)品大多只能為稻田每畝增加效益200～300元，畝超千元的模式很少見，缺少稻-蝦、稻-鱉等高效模式。湖北省潛江市蝦稻共作生態(tài)種養(yǎng)可畝產(chǎn)小龍蝦200kg左右，畝平純收入5000元左右，養(yǎng)蝦的效益是種稻效益數(shù)倍。有了高效的模式，稻農(nóng)才有應(yīng)用的積極性。因此，黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)要有新發(fā)展，必須在模式上、品種上進(jìn)行創(chuàng)新，研發(fā)適合黑龍江省的高效稻田綜合種養(yǎng)模式。

二、黑龍江省高效稻田綜合種養(yǎng)模式實(shí)踐

近兩年，黑龍江省稻鰍（臺(tái)灣泥鰍）模式取得一定成效。2016年，“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成示范推廣”項(xiàng)目輻射區(qū)，樺川縣創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)谷大村賈養(yǎng)華50畝稻田養(yǎng)殖的臺(tái)灣泥鰍，獲得了高產(chǎn)高效益，平均畝產(chǎn)臺(tái)灣泥鰍310kg，畝效益3000多元，單產(chǎn)創(chuàng)造了有史以來黑龍江省稻田養(yǎng)殖泥鰍最高單產(chǎn)紀(jì)錄。不僅產(chǎn)量高，而且養(yǎng)殖效益好，一畝地的效益是不養(yǎng)魚常規(guī)稻田的4倍多。養(yǎng)出的臺(tái)灣泥鰍規(guī)格大，平均規(guī)格50g，市場(chǎng)暢銷。2017年，稻鰍（臺(tái)灣泥鰍）模式在黑龍江省推廣面積擴(kuò)大到1000余畝，主要集中在前鋒農(nóng)場(chǎng)、洪河農(nóng)場(chǎng)、樺川縣、木蘭縣等，并且在技術(shù)上得到進(jìn)一步完善，但臺(tái)灣泥鰍市場(chǎng)價(jià)格大幅下滑，影響了養(yǎng)殖效益。2017年，賈養(yǎng)華的 50畝稻田養(yǎng)殖的臺(tái)灣泥鰍畝產(chǎn)400kg，畝效益2000多元。

三、黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)模式發(fā)展思路

開發(fā)適合高寒氣候條件的、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水產(chǎn)品種，力爭(zhēng)在品種上取得突破。今后黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)的水產(chǎn)品種開發(fā)重點(diǎn)為：

1.蝦類

（1）土著蝦類

黑龍江省主要有青蝦、秀麗白蝦、中華小長(zhǎng)臂蝦等土著蝦類，其中青蝦經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，塘邊價(jià)24元一斤，其價(jià)格遠(yuǎn)高于秀麗白蝦、中華小長(zhǎng)臂蝦等土著蝦類，是黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)的品種。青蝦學(xué)名為日本沼蝦，在我國南北各地均有分布，是我國重要的經(jīng)濟(jì)蝦類，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，市場(chǎng)潛力巨大。青蝦還是我國主要養(yǎng)殖的蝦類，年產(chǎn)量20多萬噸，主產(chǎn)區(qū)主要集中在江蘇、安徽、浙江、江西、湖北等長(zhǎng)江流域省份，河北、山東等北方省份也有少量養(yǎng)殖。青蝦也是黑龍江省湖泊、水庫等水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，杜蒙縣的連環(huán)湖、龍虎泡等水域青蝦產(chǎn)量較高，年產(chǎn)量100余噸。根據(jù)南方省份經(jīng)驗(yàn)，稻田養(yǎng)殖青蝦的苗種放養(yǎng)方式有三種：①放抱卵蝦。在天然水域收集6cm以上的抱卵親蝦，畝放0.5～1kg。②放蝦種。主要是上年養(yǎng)殖未達(dá)上市規(guī)格暫養(yǎng)起來的幼蝦，規(guī)格2～3cm，畝放1.5～2萬尾。③放蝦苗。當(dāng)年繁殖的蝦苗，規(guī)格1～1.5cm，要求規(guī)格整齊，畝放2～3萬尾。一般選擇晴天早晨或陰雨天進(jìn)行，沿暫養(yǎng)池、環(huán)溝四周多點(diǎn)投放，使蝦種在溝內(nèi)分布均勻。為充分利用水域空間，還可適當(dāng)放一些鰱、鳙魚夏花，畝放20～100尾。根據(jù)蝦的生長(zhǎng)情況，及時(shí)科學(xué)投喂餌料，人工餌料按動(dòng)物性飼料（小魚、螺螄蚌肉等）占40%，植物性飼料（麩皮、麥面、餅粕等）占60%，每天投喂1～2次。

（2）引進(jìn)蝦類（小龍蝦）

小龍蝦是湖北、安徽等南方省份稻田綜合種養(yǎng)模式的主要水產(chǎn)品種，稻蝦（小龍蝦）模式在湖北省推廣面積300多萬畝，因其效益高，成為受稻農(nóng)歡迎的種養(yǎng)模式。近幾年，東北三省開始試驗(yàn)稻蝦（小龍蝦）模式，但養(yǎng)殖效果不佳，主要問題是從南方省份運(yùn)輸小龍蝦蝦苗的成活率低，今后需重點(diǎn)解決小龍蝦蝦苗運(yùn)輸成活率低的問題。黑龍江省稻田環(huán)境適合養(yǎng)小龍蝦，可6月中旬放養(yǎng)蝦苗，8月下旬稻田放水時(shí)收獲成蝦，可養(yǎng)殖2個(gè)多月。2個(gè)多月時(shí)間可以滿足小龍蝦成蝦生長(zhǎng)的需要。

2.魚類

烏蘇里鮠，俗稱牛尾巴，是黑龍江省地產(chǎn)名優(yōu)魚類，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)價(jià)格40～100元，適合稻田養(yǎng)殖，并且可獲得較高的效益。近些年來，富錦市水產(chǎn)局成功進(jìn)行了烏蘇里鮠苗種規(guī)模化繁育，確保了稻田養(yǎng)殖烏蘇里鮠的苗種供應(yīng)。2018年，富錦市水產(chǎn)局將開展稻田養(yǎng)殖烏蘇里鮠試驗(yàn)，有望為黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)增加一個(gè)新水產(chǎn)品種。

3.中華鱉

中華鱉具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，稻鱉模式是浙江、湖北等南方省份的高效種養(yǎng)模式，畝效益上萬元。黑龍江省樺南縣龍豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，其工廠化養(yǎng)殖中華鱉技術(shù)成熟，且實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，可和稻田養(yǎng)殖對(duì)接。在夏季6月份將車間里的中華鱉放入稻田養(yǎng)殖，8月末稻田放水時(shí)收獲，這樣既可降低生產(chǎn)成本，又可改善中華鱉品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益，值得開展有關(guān)試驗(yàn)。