我國(guó)農(nóng)作物土壤營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)狀分析與對(duì)策

孟新志+張學(xué)義

摘要：我國(guó)現(xiàn)階段農(nóng)作物土壤存在養(yǎng)分退化，污染嚴(yán)重、環(huán)境生物修復(fù)困難和對(duì)土地安全生產(chǎn)管理及科學(xué)知識(shí)的普及教育相對(duì)滯后等問題，本文從分析導(dǎo)致農(nóng)作物土壤嚴(yán)重惡化的主要原因入手，提出若干建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物土壤營(yíng)養(yǎng)；糧食安全生產(chǎn)；意義；問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S15 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-864X（2016）11-0084-01

我國(guó)是人口大國(guó)，經(jīng)過幾十年的奮斗，基本上達(dá)到了糧食自給，但是糧食安全問題卻屢次引起“以食為天”的廣大人民的恐慌，土壤的營(yíng)養(yǎng)是保障糧食安全與人類賴以存在的重要基礎(chǔ)，是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的根本，但是我國(guó)農(nóng)作物土壤出現(xiàn)了越來越多問題，這些問題阻礙了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)，需要進(jìn)行研究并提出相應(yīng)的解決措施，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的較好發(fā)展和廣大人民群眾飲食的安全。

一、土壤的營(yíng)養(yǎng)對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的重要意義

農(nóng)作物生長(zhǎng)的重要養(yǎng)分保障來源于土壤中的肥力，大量的實(shí)驗(yàn)證明土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分能改善糧食作物、蔬菜、瓜果中多種維生素的含量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，提高農(nóng)作物的品質(zhì)，直接影響食用者的口感和營(yíng)養(yǎng)素的吸收。土壤是各種作物生長(zhǎng)繁育的自然基地、起著營(yíng)養(yǎng)庫(kù)、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和循環(huán)、雨水涵養(yǎng)、生物支撐、穩(wěn)定和緩沖環(huán)境變化等作用，統(tǒng)計(jì)資料表明：人類消耗約80%以上的熱量，75%以上的蛋白質(zhì)和大部分的纖維素都直接來源土壤，從一定程度上講，土壤資源具有可再生性，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，而土壤的營(yíng)養(yǎng)又是重要基礎(chǔ)，因此，我國(guó)把提高土壤營(yíng)養(yǎng)、防治土壤退化等綜合治理納入發(fā)展農(nóng)業(yè)與整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃中。

二、我國(guó)農(nóng)作物土壤存在的問題

（一）耕地質(zhì)量下降、土壤養(yǎng)分缺失、嚴(yán)重影響糧食的基礎(chǔ)生產(chǎn)能力。

近年來農(nóng)村通過開展土地整理、標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等，使土壤耕作層遭到破壞，熟地變生地，再加上農(nóng)民為了追求生產(chǎn)效益，存在只用地不養(yǎng)地的掠奪式經(jīng)營(yíng)行為，土壤肥力大幅度下降，土壤養(yǎng)分嚴(yán)重缺失。

（二）過量使用無機(jī)化肥和農(nóng)藥。

氮、磷、鉀在土壤中的有效供應(yīng)量少，但作物的需求量較大，必須通過大量施肥來滿足作物對(duì)它們的需求，氮肥和磷肥是植物內(nèi)重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，鉀肥是許多酶的活化劑，參與植物內(nèi)部的許多代謝過程，這就需要科學(xué)施肥，平衡營(yíng)養(yǎng)，但是我國(guó)許多農(nóng)民缺乏科學(xué)施肥知識(shí)，大量施用化肥、農(nóng)藥造成生物污染和化學(xué)污染。

（三）有機(jī)肥料施用比例很小或不施用。

有機(jī)肥料施入土壤后，有機(jī)質(zhì)能有效地改善土壤酸化狀況和生物特性，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的保肥、供肥能力和緩沖能力，為作物的生長(zhǎng)制造良好的土壤條件，但我國(guó)化肥施用的比例較大，有機(jī)肥施用的比例較小或基本不施，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)糧食生產(chǎn)中，化肥投入占90%，有機(jī)肥投入只占10%，有專家指出，歐美國(guó)家有機(jī)肥投入達(dá)50%，差距相當(dāng)大，這是導(dǎo)致土壤肥力下降的重要原因。

（四）大量農(nóng)藥和除草劑的運(yùn)用，農(nóng)作物土壤的營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重下降。

農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易在環(huán)境中降解，大量而持續(xù)使用農(nóng)藥，使有害成分在土壤中逐漸積累，會(huì)給土壤造成污染，土壤酸化，養(yǎng)分減少，結(jié)構(gòu)板結(jié)，土壤生物種類及數(shù)量減少，對(duì)作物生長(zhǎng)不利。

大量農(nóng)村勞動(dòng)力涌入城市，農(nóng)村適齡勞動(dòng)力銳減，農(nóng)民改變了傳統(tǒng)的耕作方式，懶于勞作或不能勞作，對(duì)土地中的雜草，使用除草劑一滅了之，違反了松土保水的耕作方式，污染了土地，影響了土壤養(yǎng)分，不利于作物生長(zhǎng)發(fā)育。

三、提高農(nóng)作物土壤營(yíng)養(yǎng)的幾點(diǎn)建議

（一）加強(qiáng)宣傳和普及，切實(shí)提高全民對(duì)“保護(hù)耕地”基本國(guó)策的深刻認(rèn)識(shí)，建立健全耕地資源保護(hù)法。

必須進(jìn)一步加強(qiáng)耕地保護(hù)的立法工作，明確耕地資源保護(hù)立法的價(jià)值，調(diào)整耕地保護(hù)法律關(guān)系，認(rèn)真落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)基本農(nóng)田保護(hù)，嚴(yán)格控制非農(nóng)占地和破壞耕地的行為，加大對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施中低產(chǎn)田改造，支持農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，用法律保護(hù)農(nóng)村大面積成熟世代流轉(zhuǎn)下來的寶貴耕地，避免使其轉(zhuǎn)化為非農(nóng)用地以至于荒蕪廢棄。

（二）推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，合理施用農(nóng)藥、化肥。

指導(dǎo)減量使用農(nóng)藥化肥使用標(biāo)準(zhǔn)，逐步減少化肥、農(nóng)藥的用量。這是推薦農(nóng)業(yè)科技革命的一項(xiàng)重要而緊迫的工作，需要盡早規(guī)劃部署，加強(qiáng)指導(dǎo)，狠抓落實(shí)，多施有機(jī)肥料，嚴(yán)格控制化肥的施用量，是刻不容緩的緊迫任務(wù)。

（三）推廣應(yīng)用腐植酸肥料，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

在有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料中添加腐植酸鹽的肥料與單純化肥復(fù)混相比，氮素?fù)p失少，磷素固定量小，活化了土壤養(yǎng)分，氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素以絡(luò)合態(tài)逐漸釋放，穩(wěn)定、均衡、足量、適宜地供給作物營(yíng)養(yǎng)需要，從而提高化肥利用率。 另外腐植酸鹽還是一種抗旱劑，能夠促進(jìn)根系發(fā)育，提高根系活力，使根系吸收較多的水份和養(yǎng)分，減少植物葉片的氣孔張開強(qiáng)度，減少葉面蒸騰作用而降低植株耗水量，增強(qiáng)抗寒性。

（四）加強(qiáng)土壤結(jié)構(gòu)和環(huán)境的改善與維護(hù)，引入有益的土壤生物，推廣微生物肥料。

土壤結(jié)構(gòu)和環(huán)境的改善與維護(hù)是農(nóng)作物土壤營(yíng)養(yǎng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，增加地面覆蓋，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、優(yōu)化耕地管理方式，控制水土流失，減少非農(nóng)建設(shè)和控制環(huán)境污染，是改善和維護(hù)土壤結(jié)構(gòu)和土壤環(huán)境的有效措施。

微生物肥料又稱生物肥料、苗肥、接種劑，是一類以微生物生命活動(dòng)及其產(chǎn)物使農(nóng)作物得到特定肥料效應(yīng)的微生物活體制品，它可以分解土壤有機(jī)物質(zhì)，提升土壤的肥力，刺激植物的生長(zhǎng)，可以增加作物根系營(yíng)養(yǎng)的能力，提高土壤的養(yǎng)分。

（五）采用合理的耕作制度和種植方式。

合理輪作，適當(dāng)對(duì)土地進(jìn)行免耕、少耕和休耕制度，適當(dāng)增加豆科作物種植面積，在輪作過程中四年左右種一茬豆科作物，可增加土壤中氮素含量，同時(shí)豆科綠肥作物經(jīng)翻壓入土后，大量的根、莖、葉能夠增加土壤有機(jī)物質(zhì)，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤的肥力。

（六）充分利用廢棄的農(nóng)業(yè)資源，減輕土壤的壓力。

通過施用人、畜的糞、尿肥及堆肥、漚肥、綠肥等有機(jī)質(zhì)含量高的農(nóng)肥來增加和保持土壤有機(jī)肥含量，在作物收獲后，把秸稈切碎撒在地表后用梨翻壓，直接還用，這樣能夠改善土壤的物理性質(zhì)，促進(jìn)土壤團(tuán)料結(jié)構(gòu)形成，增加透氣、透水，保肥能力，從而提高土壤肥力，也使農(nóng)業(yè)廢棄物資資源化，改善環(huán)境，增強(qiáng)肥力，減輕了土壤的壓力。

總之，提升農(nóng)作物土壤營(yíng)養(yǎng)，必須各項(xiàng)措施綜合使用，不能單打獨(dú)斗，只有將優(yōu)良品種、有機(jī)緩釋肥、高效低毒農(nóng)藥、多功能農(nóng)機(jī)、保護(hù)性耕作，肥料深施與節(jié)水灌溉等先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)集成起來，方能真正實(shí)現(xiàn)1+1>2的特定效果，任何一個(gè)單項(xiàng)技術(shù)，永遠(yuǎn)不可能達(dá)到這樣的集成效應(yīng)。