牲畜口蹄疫檢疫要點

孫云安

摘要：口蹄疫是豬、牛、羊等偶蹄動物的一種急性、熱性、接觸性傳染病，過去俗稱口瘡、蹄瘡、鵝口瘡。臨床上以口腔黏膜、舌部、蹄部和乳房皮膚形成水皰和潰爛為主要特征。口蹄疫病毒有七種主型及多種亞型，近年來在我國以O(shè)型、A型、亞I型為常見。該病傳染性很強(qiáng)，一旦發(fā)生，傳播速度很快，不易控制和撲滅，所以我國將其規(guī)定為一類動物疫病。本文主要分析了口蹄疫的病原特性和臨床癥狀，并提出了一系列的檢疫要點。

關(guān)鍵詞：口蹄疫病毒；偶蹄動物；檢疫要點

中圖分類號： S851.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.016

1病原特性

口蹄疫病毒屬于小核糖核酸（RNA）病毒科口蹄疫病毒，病毒具有多型性、易變異的特點，根據(jù)其血清學(xué)特性，將其分為7個主型，即O型、A型、C型、南非Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型和亞洲Ⅰ型。每一主型內(nèi)又有不同的亞型，在同型中，各亞型之間在臨床癥狀上差異不大，但是彼此之間沒有交叉免疫保護(hù)力，病毒的這種特性，給該病的檢疫和防疫帶來了很大的困難。口蹄疫病毒在病畜的水皰皮和水皰液中含毒量最高，該病毒對外界環(huán)境的抵抗力很強(qiáng)，不怕干燥，但直射陽光和高溫對其有殺滅作用，對酸堿很敏感，易被酸性或堿性消毒劑殺死，病畜的肉只要加熱超過 100℃也可將病毒全部殺死。

2流行病學(xué)

該病的發(fā)生雖無嚴(yán)格的季節(jié)性，但一般多流行于冬、春季，至夏季往往自然平息。口蹄疫病毒可侵害多種動物，但主要是偶蹄獸，駝科動物易感性較低。家畜中以牛最易感，其次是豬和羊，各種年齡的豬均易感性，但對仔豬的危害性最大，常常引起死亡。病畜是最危險的傳染源，其次是潛伏期帶毒的動物。病畜在發(fā)熱期，其糞、尿、眼淚、奶汁、呼出的氣體、精液均含病毒，但主要存在于水皰皮和水皰液中。病毒通過直接接觸和間接接觸進(jìn)入易感動物的呼吸道、消化道、生殖道和傷口感染發(fā)病，最危險的傳播媒介是病豬肉，還有泔水，屠宰場的飼養(yǎng)管理用具和運畜車輛被病毒污染后也是危險的傳播媒介，近年來證明，環(huán)境氣候適宜，病毒可隨風(fēng)遠(yuǎn)距離傳播。

3臨床癥狀

該病潛伏期一般為2天左右，發(fā)病率高，傳播快，豬感染發(fā)病后多以蹄部發(fā)生水皰為主，少數(shù)在唇部發(fā)生水泡，病初體溫升高，精神不振、食欲減退，后在蹄冠、趾間、蹄踵出現(xiàn)水皰，蹄部發(fā)生水皰后，病豬常疼痛出現(xiàn)跛行或臥地不起，之后水皰破裂則出現(xiàn)糜爛和潰瘍，如此時繼發(fā)感染細(xì)菌，則出現(xiàn)化膿壞死，引起蹄殼脫落。牛感染該病毒后，一般出現(xiàn)跛行、呆立、流涎不止、口部及舌頭出現(xiàn)糜爛。成年動物死亡率低，有的可不治自愈，但康復(fù)后動物可帶毒，幼畜常突然死亡且死亡率高，哺乳仔豬一般很少見到水皰和爛斑，通常由急性心肌炎和胃腸炎導(dǎo)致突然死亡，病死率高達(dá)60%～80%。

4病理變化

在蹄部和口腔皮膚及粘膜可見水皰及爛斑，乳豬死亡率高，剖檢可見心包液增多、渾濁，心臟外形正常，但質(zhì)地變軟，心肌纖維可見灰白色或灰黃色的斑點或條紋，消化道也可見水皰、潰瘍。

5 檢疫要點

5.1臨場檢疫發(fā)現(xiàn)疑似口蹄疫癥狀，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)報告

調(diào)查疫源，采集病料送檢。對出現(xiàn)的臨床癥狀，結(jié)合該病的流行病學(xué)特點和病理變化，即可定為疑似口蹄疫病例。但要做好臨床鑒別診斷，主要應(yīng)與豬傳染性水皰性口炎、豬傳染性水皰病相互區(qū)別。

對疑似病例，要采集病料送檢，進(jìn)行確診和毒型鑒定，發(fā)病動物以采集未破裂的水泡皮和水泡液最好，對臨床健康但懷疑帶毒的動物在宰殺后采集脊髓、肌肉、淋巴結(jié)等組織作為送檢材料。

5.2劃定疫點、疫區(qū)、受威脅區(qū)

在屠宰加工過程中發(fā)生疫情，以屠宰加工廠（場）為疫點。由疫點邊緣向外延伸3公里內(nèi)的區(qū)域為疫區(qū)。由疫區(qū)邊緣向外延伸10公里的區(qū)域為受威脅區(qū)。

5.3疫情處置

對在屠宰場出現(xiàn)的口蹄疫病畜及同群畜要以不放血的方式進(jìn)行撲殺，并對被撲殺畜、病死畜及其產(chǎn)品進(jìn)行焚燒后深埋或以封閉不漏水車輛運往動物無害化處理場所處理；對糞便、污染的飼料、污水、墊料等進(jìn)行無害化處理；對被污染或可疑污染的物品、交通工具、用具、畜舍、場地進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒；對發(fā)病的家畜及其產(chǎn)品進(jìn)行疫源追蹤，并做撲殺和無害化處理。

5.4緊急免疫注射

對受威脅區(qū)內(nèi)最后一次免疫超過一個月的所有易感動物，進(jìn)行一次緊急免疫注射，同時加強(qiáng)疫情監(jiān)測。

5.5嚴(yán)格檢疫關(guān)，嚴(yán)防疫情傳入

一是嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫，動物離開產(chǎn)地之前，要認(rèn)真觀察動物的健康狀況，對口部及蹄部要仔細(xì)察看，確認(rèn)臨床健康后方可出具檢疫證明；二是嚴(yán)格屠宰檢疫，對進(jìn)入屠宰場的動物一定要詳細(xì)了解其產(chǎn)地來源，運輸狀況，查證驗物，核對免疫標(biāo)識，并進(jìn)行臨床健康檢查，對跛行或臥地不起的動物先用水將蹄部沖洗干凈后進(jìn)行檢查，確認(rèn)無疫后方可進(jìn)場待宰，宰后要按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》進(jìn)行嚴(yán)格宰后檢疫，保證讓消費者吃上放心肉。

5.6做好自身防護(hù)

發(fā)生口蹄疫疫情時，檢疫人員在封鎖、采樣、診斷、流行病學(xué)調(diào)查、無害化處理等過程中，要穿戴防護(hù)服、手套、口罩、膠鞋，采取有效措施做好個人防護(hù)和消毒工作，防止人為擴(kuò)散口蹄疫疫情。

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