丹棱縣藤椒林下養雞模式調研及效益分析

古明亮+劉學彬+李茂燕

摘要：為了解丹棱縣藤椒林下養雞效益情況，2016年4月～11月對丹棱縣楊場鎮獅子村1組藤椒林下養雞示范戶進行跟蹤調查，并綜合分析了藤椒林下養雞的經濟、生態和社會效益。

關鍵詞：丹棱縣；藤椒；林下養雞；效益

中圖分類號： S831.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.017

近年丹棱縣大力發展林下養殖土雞產業，打造了省道106線果林雞產業園區。藤椒是淺根性樹種，側根發達，須根尤多（分布在0～60厘米深度土壤內）[1]，林下不適宜套種其他作物，而利用林下昆蟲、小動物及雜草，林下圍網散養土雞是較好的種養復合經營模式。藤椒林下土雞規模養殖在丹棱縣始于2009年，椒農在近7年的實踐中逐步摸索出了“藤椒——草——雞”種養復合經營技術方案。然而目前對藤椒林下養雞效益分析卻少有報道，本研究在2016年4月～11月選擇丹棱縣楊場鎮獅子村1組藤椒養雞示范戶，進行一個養殖期的全過程跟蹤調查，真實反映其養殖狀況和經濟收入，并進行經濟、生態和社會效益分析和總結。以期為眉山地區基于藤椒生產的復合生態農業經營提供參考。

1“藤椒——草——雞”種養復合經營技術方案

4月初將體重1～1.5公斤的育成土公雞，按每畝椒園放養80～100只（雞群控制在200只以內），前7天飼喂雛雞全價料，后期飼養玉米、米糠等。劃區輪牧，10天左右輪牧一次，一個養殖期結束后，為促進藤椒的生長，需將養殖地面的15～20厘米淺土層進行耕翻，以解決雞踩踏所致的土壤板結、透氣性差的問題。因藤椒實生苗刺太多，不利于養殖過程中管理，藤椒林下養雞需全部采用刺較少的嫁接苗。藤椒樹噴藥防治病蟲害時，先驅趕雞群到安全避處（雨天6天，晴天10天），以防雞食入噴過農藥的樹葉、青草等中毒。飼養區域需設防護網，用尼龍網（網目為2厘米×2厘米的魚網即可）或鐵絲網隔開，圍欄高度1.5～2米，發現網破了應及時修補。9～10月在藤椒林下秋播黑麥草，用種量1.0公斤/畝。雞舍采用竹木結構，頂蓋用石綿瓦或油毛氈、稻草、玻纖瓦等材料搭建。棚舍中間高兩邊低，四周挖好排水溝。雞舍內放置固定的料位和飲水器。雞舍（棚）寬4米、長8米、高1.5米，兩側高1.0米。

2經濟效益

示范椒園與普通椒園收益對比及示范園養雞收益，見表1、表2。

由表1、表2可知，盛果期藤椒示范園比普通藤椒園年凈收益增加約150元/畝，每畝藤椒示范園養雞凈收益約為2503元，綜合評價，每畝藤椒示范園比普通藤椒園增收2653元/年。

3生態效益

雞可將藤椒園地面上和草中絕大部分害蟲吃掉，減少了農藥施用量。雞糞就地轉化利用，減輕了環境的污染，增加土壤有機質含量，雞糞產生氨氣、二氧化碳等又可作為藤椒的葉肥及光合作用原料促進其生長。雞覓食果園雜草、昆蟲、蚯蚓等，經常接觸土壤可補充鈣、鐵等微量元素，增強了雞的體質，減少疾病的發生，減少了藥品用量及其對產品的污染。

4社會效益

提高了土地利用率，減少了藤椒栽培與養雞中的農藥、獸藥的使用，迎合了消費者對安全食品的需求，提高了人畜健康安全水平，提高廣大椒農生態種植、科學養殖意識[2，3]。實現了種養良性循環，真正做到了“以草養禽，以牧促林，以禽增效”。

參考文獻

[1] 李正才.無公害藤椒栽培技術要點[J].四川農業科技，2004（09）：15-16.

[2]李鴻杰，羅廣元，白瓊.西北山地花椒園種養復合經營技術方案及效益分析[J].現代農業科技，2015（18）：258-260.

[3] 吳麗芬，杜一新，李永青.茶園養雞生態種養模式效益淺析[J].現代物業，2010，9（07）：103，89.