延邊地區大田期降水分布特征及對烤煙產質的影響

范海晶+崔蓮+李旭+張麗達

摘要：煙葉產業是延邊州的支柱產業之一，種植面積約占吉林省的1/2，是吉林省煙草業的主要產區。降水量與降水時空分布情況直接影響煙葉的產量和品質，本文根據延邊各地區實際降水情況，結合當地特殊地形條件和氣候資源，探討延邊煙區降水與烤煙質量綜合評價的關系，對延邊州8個氣象臺站59年氣象資料和延邊州煙草公司提供的36個取樣點資料進行分析，研究結論概括如下：延邊地區烤煙化學成分總體比較協調，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一。成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質的含量，促使煙堿的揮發，在一定程度上會減輕烤煙口感。

關鍵詞：農業科學；烤煙；氣候條件；質量綜合評價

中圖分類號： S572 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.029

水分對煙株生長至關重要，不同階段的降水量對于作物生長的影響主要體現在土壤水分上，而土壤水分與煙株的生長有直接關系，烤煙光合作用產物的轉化和累積與土壤水分密切相關。雨量過少（多）及分布不均對烤煙生長品質影響較大，烤煙在不同生育期對降水量的需求不同，研究延邊煙葉質量與降水因子的關系，對統籌安排烤煙種植規劃具有重要的意義。

1 資料與方法

采用延邊州8個縣（市）氣象臺站1957年～2015年的降水氣象資料；延邊煙草公司提供2013年～2014年36個取樣點品質資料。

2降水對延邊烤煙生長發育和品質的影響

2.1延邊地區降水的空間分布

延邊煙區的降雨量十分豐富，年平均降水量一般為400～650毫米，6～8月為雨水集中時期，占全年雨量的50%～65%。圖1是延邊煙區4～9月降水變化分布圖，由圖1可見，烤煙大田期延邊地區降雨量總體分布不均，呈梯狀分布，東北部的降水量明顯大于西南部，低海拔雨量少于高海拔。從大田期降水量分布上看，除了延邊西部的和龍市、安圖縣、敦化市和琿春市南部降雨量在380～480毫米勉強符合要求之外，其他地區均不符合。綜合來看，延邊地區在烤煙大田期總的降水量少于烤煙生長對水分的需求量，但由于延邊地區降水量集中在6～8月，因此，總降水量的多少并不能有效反映出烤煙與水分需求的關系。

烤煙具有耐旱性，一般烤煙整個生育期需水量約為400～600毫米，移栽伸根期80～100毫米，旺長期100～200毫米，成熟期80～120毫米，平均月降水量100～130毫米可滿足烤煙正常生長需要。表1為延邊各縣市烤煙不同生育階段降雨量。延邊地區烤煙大田期平均降水400.5毫米，基本能夠滿足烤煙對水分總需求量。其中，移栽期平均降水量61.7毫米，離此階段烤煙生長對水分要求有較大距離；旺長期平均降水量184.1毫米，基本能滿足烤煙需水要求；成熟期平均降雨量152.3毫米，超出了烤煙對水分的需求。延邊地區各縣市降水量分布不均，東北部縣市降水偏少，西南居多，整個大田期降水的分布情況為前期偏少、中期適合、后期較多（見表1）。

2.2降水對烤煙品質的影響

降水量與煙葉煙堿含量關系最為緊密。由圖2～圖4可知，延邊州煙葉煙堿含量與5～6月降水量呈顯著負相關，與全生育期的降水量呈顯著正相關，鉀含量與大田期降水量正相關。

圖5表示延邊州烤煙作物大田期降水與糖堿比、兩糖比、氮堿比、鉀氯比的相關程度，絕對值大于0.5為顯著相關。由圖可知，延邊地區5月降水量與兩糖比呈顯著負相關；6月份降水量與氮堿比呈正相關；7月降水量與氮堿比呈顯著負相關；8月降水量與兩糖比和鉀氯比呈顯著負相關。

延邊州地區烤煙大田期降水分布不均顯然不利于優質烤煙種植，這對烤煙最終香氣風格類型的形成產生重要影響。大田期降水基本滿足烤煙對水分總需求量，這使得延邊地區烤煙化學成分總體比較協調，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一，成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質的含量，還會促使煙堿的揮發，在一定程度上會減輕烤煙口感。研究發現，濕度與烤煙多數病蟲害的產生和發展關系緊密，究其原因主要是濕潤的氣候利于細菌產生和發展繁殖，而病毒的傳播不依靠水分，因此相對濕度的大小對病毒影響不大。延邊地區相對濕度不大，這在一定程度上抑制了烤煙病蟲害的傳播。

3 結論與探討

延邊地區降水量分布不均，從東北部向西南呈梯狀遞減，整體大田期降水的分布情況為前期偏少、中期適合、后期較多。

降水與煙葉煙堿含量、鉀含量關系密切，移栽申根期降水量與兩糖比呈顯著負相關；旺長期降水量與氮堿比呈正相關；成熟期降水量與兩糖比和鉀氯比呈顯著負相關。

延邊煙區大田期降水基本滿足烤煙對水分總需求量，這使得延邊地區烤煙化學成分總體比較協調，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一，成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質的含量，促使煙堿的揮發，會在一定程度上減輕烤煙口感。

在烤煙種植的移栽伸根期利用澆水灌溉，地膜保濕的措施增加土壤水分的含量，可以提高作物對水分的利用效率；在種植地段上盡量選擇地勢較高且適于排水操作的地段，能最大程度規避出現洪澇災害時對烤煙品質的影響。

參考文獻

[1] 顏合洪，趙松義.生態因子對烤煙品種發育特性的影響[J].中國煙草科學，2001（02）：15-18.

[2] 伍賢進，白寶璋.土壤水分對烤煙生理活動和產量品質的影響[J].農業與技術，1997，（06）.

[3] 李艷紅.水澇脅迫對烤煙化學品質的影響[J].中國煙草科學，2000，21（04）：35-37