27個麥類飼草品種在閩北引種生產性能研究初報

馮德慶,黃勤樓，黃秀聲，鐘珍梅，陳鐘佃，黃水珍，鄭百龍

(1.福建省農業科學院農業生態研究所 福建省丘陵地區循環農業工程技術研究中心 350013； 2.福建省農業科學院； 3.福建省南平市農業科學研究所；4.福建省農業科學院農業經濟與科技信息研究所)

麥類作物包括小麥、硬粒小麥、大麥、黑麥、燕麥及小大麥等[1]，麥類作物的植株營養價值高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，可以作為優質的青飼料來源[2-3]。黑麥草是當前在福建省應用最廣泛的麥類飼草，具適應性強、分蘗性好、產草量高、適口性好和營養價值高等優點，可以多次刈割利用，適用于養殖草魚、鵝、肉兔等小型畜禽[4-9]。但作為奶牛青貯利用牧草，黑麥草存在一些缺點：含水量高，且易倒伏，難以開展機械收割，大面積種植、刈割的人工費用高。閩北地區是福建乳業的主產區，急需適合奶牛食用的飼草品種。本研究在閩北開展麥類飼草引種品比試驗及全株飼用的前期研究，以豐富福建冷季牧草品種，促進畜牧業健康發展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗在福建省農業科學院農業生態研究所建陽牧草試驗基地實施，位于福建省南平市建陽區，北緯27°19′，東經118°80′，海拔160 m。屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫15～19℃，無霜期260～280 d，年平均降雨量1742 mm，年日照時數1802 h。試驗基地土壤類型為紅壤，土壤肥力均勻，含有機質17.19 g/kg、全氮1.20 g/kg、速效磷63.86 mg/kg、速效鉀138.32 mg/kg，pH值 4.70。

1.2 供試麥類飼草品種

2015年從江蘇、上海、青海、北京和福建省引進27個麥類飼草品種，其中大麥6個、小麥10個、燕麥6個、黑麥草4個、小黑麥1個，以一年生丹麥多花黑麥草作為對照，具體見表1。

表1 供試麥類飼草品種及選育單位

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，每個品種3 次重復。小區面積3 m2(2.0 m×1.5 m)，行距20 cm，小區間距40 cm。試驗區四周設2 m寬保護行。供試品種于2015年11月23日播種，人工開溝條播，每667 m2播種量：大麥、小麥、燕麥、小黑麥12 kg，黑麥草1.5 kg。播種時每667 m2施復合肥(15-15-15)30 kg作基肥，分蘗期追施尿素10 kg。

1.4 測定項目和方法

收割前每小區分別隨機取15株，測量莖基部至穗頂部的垂直高度，取平均值為株高。

2016年3月1日刈割測產，統一留茬5 cm，測定鮮草產量。每小區取鮮草1 kg，60℃干燥后稱量，為干草產量。

干物質含量=干草產量/鮮草產量

倒伏比例=倒伏植株數/總植株數

2 結果與分析

2.1 參試麥類飼草生產性能比較

研究表明，麥類作物植株的營養品質一般都比較高，因此本次初篩將產量作為評價的主要指標。種植4個月后測產結果(表2)表明，鮮草產量高于對照多花黑麥草的品種有青海甜燕麥、燕麥(牧樂思)、加燕2號、花22，其中青海甜燕麥顯著高于對照。干草產量超過多花黑麥草的麥類飼草有花22、青海甜燕麥、燕麥(牧樂思)、黑麥草(鉆石T)、揚麥14號、揚麥158號、小黑麥和閩誘3號等8個品種，其中大麥、燕麥、小麥各2個，黑麥草、小黑麥各1個。花22干草產量最高，每667 m2達399.02 kg，顯著(P<0.05)高于對照多花黑麥草。

表2 麥類飼草初篩生產性能對比

注：同例數值右側無相同字母者表示差異達顯著水平(P<0.05)。

2.2 參試麥類飼草抗凍害能力比較

2015年12月中旬至2016年1月下旬閩北地區發生多次寒潮，連日陰雨且氣溫驟降，最低氣溫達-6℃，不少農作物發生凍害。一些試驗種植的麥類飼草葉面結冰，出現植株倒伏等現象。表3是2016年2月5日統計的麥類飼草發生凍害后的倒伏情況。表3數據表明，黑麥草倒伏率最高，4個黑麥草品種的倒伏率均達100%；燕麥類的倒伏率較高，達到60%～90%；倒伏率最低的是花22、小黑麥、揚麥14號和閩誘3號等，僅10%左右，這幾個品種的產量也表現優異。麥類飼草除了要求高產等重要指標外，還要能夠適應閩北地區冬季多雨、寒潮多發的天氣狀況，具有較強的抗凍害、抗倒伏能力。

表3 試驗麥類飼草受凍害影響植株倒伏比例 (單位：%)

3 小結

綜上分析，經過初篩，花22、揚麥14號、揚麥158號、小黑麥和閩誘3號5個品種具有產量高、植株比較抗倒伏的優點，建議擴大試種。其中大麥品種花22表現特別優異，產量最高，且抗凍害、抗倒伏。

[1]李義文,徐龍源,李振聲,等.麥類作物遺傳轉化[J].植物學報,2002,44(5):505-518.

[2]張秋英，葉定生，張紹南,等.大麥草營養研究及開發前景[J].福建農業科技,2002(2):19-20.

[3]馮德慶,黃勤樓,李春燕,等.28種牧草的脂肪酸組成分析研究[J]草業學報,2011,20(6): 214-218.

[4]馮德慶,唐龍飛,黃秀聲,等.優質牧草對提高草魚品質的研究[J].水利漁業,2006,26(2):81-82.

[5]王寶維，劉光磊，吳曉平,等.青黑麥草結構日糧對五龍鵝N平衡及Ca、P消化規律的影響[J].福建農林大學學報,2004,33(3):373-376.

[6]張曉佩,劉遠,高承芳,等.多花黑麥草在生長兔上的營養價值評定[J].中國農學通報2014,30(32):6-9.

[7]劉遠,李文楊,高承芳,等.兩個多花黑麥草品種飼喂戴云山羊試驗研究[J].福建畜牧獸醫，2014,34(2):9-10.

[8]黃永旺,方志堅.黑麥草在畜禽生態養殖業中的應用——以南平大乘乳牛場為例[J].福建畜牧獸醫，2009,31(4):27-29.

[9]馮德慶,黃勤樓,黃秀聲,等.添加黑麥草飼糧對鵝肉脂肪酸組成的影響[J].草地學報,2015,23(6):1323-1328.

[10]黃金堂.二棱大麥莖稈性狀與抗倒性關系的研究[J].麥類作物學報,2004,24(3):49-52.