沿海地區連棟大棚西瓜周年栽培技術

蘇生平 丁同華 薛瑞祥 許鵬

沿海地區連棟大棚西瓜周年栽培技術

蘇生平 丁同華 薛瑞祥 許鵬

導讀：江蘇東臺市是全國著名的春提早西瓜生產基地，全國地理標志商標東臺西瓜的唯一產地。為滿足當地中高檔消費群體的需求，探索出連棟大棚西瓜周年栽培技術，1年種植3茬，收獲6次西瓜，每茬西瓜品種選擇不同，銷售方式不同，消費對象不同，價格也不同。

江蘇東臺市是全國著名的春提早西瓜生產基地，全國地理標志商標東臺西瓜的唯一產地。近年來，隨著土地流轉和高效農業規模化的發展，以家庭農場為載體的標準化瓜果示范基地不斷涌現，連棟大棚等設施栽培應運而生，新的設施栽培模式在克服傳統單體大棚覆蓋層次多、管理復雜、勞動強度大等缺陷的同時，也容易出現連作障礙，尤其是西瓜等極不耐重茬作物，實施周年生產難度更大。為滿足本地中高檔消費群體不同季節對西瓜的需求，探索了連棟大棚西瓜周年栽培模式。

1 模式設計

1.1 種植安排

連棟大棚周年西瓜生產計劃共收獲6次左右，其中12月上中旬第1茬播種，翌年1月初定植，4月中下旬第1次采收，5月中下旬第2次采收，6月中下旬第3次采收，7月上旬清藤泡田；7月上旬第2茬播種，8月初定植，9月上中旬第4次采收，9月底10月初第5次采收并在10月中旬清藤；8月上中旬第3茬播種，10月下旬定植，11月下旬或12月上旬第6次采收，12月中旬清藤泡田。

1.2 營銷策略

第1茬西瓜采用早春紅玉、京蘭等小果型品種，第1次采收作為禮品西瓜四聯裝包裝訂單銷售，參考價格每箱4個80～100元；第2、3次采收均采用農商對接超市銷售，參考價格每箱40～60元。第2茬選用無籽西瓜或全美4K等耐貯運品種，第4次采收作為禮品西瓜單個包裝訂單銷售，參考價格每個80～100元；第5次采收采用農商對接超市銷售，單個包裝，參考價格每個30～50元。第3茬選用84-24或京欣二號等品種，消費對象定位為賓（會）館、會議、宴席（婚壽宴）、高檔飯店及其他偏高端消費者，單個包裝，訂單生產，參考價格每個100元左右（根據成本核算）。

2 設施處理

第1茬采用原生態土壤栽培，按包溝5 m間距作畦，畦溝下安裝PVC波紋工程管，畦上吊裝噴淋灌設施，二道棚加裝無紡布、遮陽網或透明農膜。

第2茬采用專用包裝袋灌裝商品栽培基質或經處理確認無害的肥土（可從棚內就近灌裝備用），每袋灌基質或原生態土壤30～50 m3。

③自第1茬起，每茬生產結束后將西瓜莖、葉、瓜、根全部清除出棚，灌淡水浸泡處理15～30天。

④自第2茬起，采用竹炭或米糠撒施地面及新瓜蔓所能及的地方，利用竹炭或米糠的吸附作用消除西瓜莖須分泌物對新瓜苗的毒害；前茬用完的商品栽培基質收回廠，專門消毒配制作營養重生再用，其受污無害的肥土或退回農田，或處理回填廢棄溝塘。

⑤自第3茬起，越夏連秋采用加裝遮陽網，高溫夜間噴淋地下水和夜間通風等措施降溫，并注意暴風雨天氣，防止局部成澇。

⑥自第4茬（即越冬后第1茬，11月上旬）起，秋冬栽培加裝二道棚及無紡布，直到西瓜上市騰棚清茬。

3 品種安排

第1茬早春栽培，選用84-24、全美4K、京欣二號、京蘭、早春紅玉、拿比特等耐低溫、抗逆性好的品種；第2茬越夏連秋栽培，無籽西瓜或全美4K等耐貯運品種；第3茬秋冬季栽培，采用嫁接苗栽培，接穗選用小蘭、早春紅玉、日豐、京欣二號、特小鳳、黃小玉、拿比特等外表美觀好看、耐低溫、易坐果、生長勢中等、含糖量高的品種，砧木選用野生西瓜、京欣砧或云南黑籽南瓜。

4 栽培要點

4.1 第1茬早春栽培

①播種育苗 采用穴盤輕基質電加溫育苗（工廠化育苗），播前曬種消毒1～2天。在大棚內采用電熱溫床育苗，苗床溫度保持12～30℃，出苗后防止高溫形成高腳苗。

②定植 采取連棟大棚+中棚+小棚+地膜4層覆蓋，即畦面用地膜鋪蓋，上搭小拱棚、中棚及連棟大棚。機械培植小高壟，壟高20～30 cm，壟底寬60 cm左右，壟頂寬35～40 cm，平墊地膜寬（可剪為2副）80 cm，地膜下壟頂定植溝一側布滴灌管（距定植溝5～10 cm）。定植密度掌握在早春紅玉等小果型瓜1 000株/667 m2左右，京欣二號等較大果型瓜800株/667 m2左右。

③肥水管理 重施基肥，每667 m2用腐熟雞糞2 500 kg、西瓜專用肥50 kg進行全層施肥。早施膨瓜肥，在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨12～17 kg、尿素20～23 kg、硫酸鉀8～10 kg。后結的瓜看苗施膨大肥。坐瓜前保持土壤水分，幼瓜長到雞蛋大時，保持土壤濕潤，缺水時輕澆，忌大水漫灌。膨瓜期保證水分供應，保持地表不干。采瓜前10天適當控水，以防裂果。

④整枝 三蔓整枝每株留2個瓜，四蔓整枝每株留3個瓜，均留一條輔助蔓不結瓜。還可以采用甜瓜整枝方法，在瓜苗4葉期打頂，使4條蔓向不同方向生長。

4.2 第2茬越夏連秋栽培

①播種育苗 采用小拱棚或大棚蓋一網（遮陽網）一膜（農用塑料薄膜）育苗。選取排灌方便、通風良好、有機質豐富的地塊，深翻，施足底肥，整平耙細后作苗床。播種前應用10%磷酸三鈉水溶液浸泡20 min消毒，采用塑料穴盤育苗，用商品基質或無病菌污染的充分腐熟的過篩營養土蓋籽，厚0.8 cm，床面蓋舊塑料薄膜或遮陽網或稻草等保濕。

②定植 大田栽培采取連棟大棚+中棚+遮陽網+地膜4層覆蓋，即畦面用地膜鋪蓋，上搭中棚及連棟大棚。先整成寬5 m左右畦面，再在畦上擺栽培基質袋，定植瓜苗行距2.5 m左右。株距隨西瓜品種調節，遮陽網覆蓋棚外或中棚上，畦上吊裝噴淋灌設施。定植密度掌握在早春紅玉等小果型瓜在800株/667 m2左右，京欣二號等較大果型瓜在600株/667 m2左右。

③肥水管理 基肥每667 m2用腐熟雞糞2 000 kg、西瓜專用肥40 kg進行全層施肥。瓜苗在2葉1心左右可噴施乙烯利20～30 mg/L誘導雌花開放；早施膨瓜肥，在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨12～17 kg、尿素20～23 kg、硫酸鉀8～10 kg。水分管理同第1茬。

④吊蔓整枝 采取吊蔓栽培，一主兩副整枝。持續高溫天氣，棚內外加裝換氣風扇通風，濕簾散濕，并在夜間噴淋地下水降溫，同時要在棚上加覆遮陽網，適當剪去老葉枯藤，另噴20 mg/L的助壯素或對幼瓜噴施坐果靈。

4.3 第3茬秋冬季栽培

①播種育苗 同第2茬。

②定植 大田栽培采取連棟大棚+中棚+無紡布+小棚+地膜5層覆蓋，必要時利用煤爐加溫。定植方式和密度等同第2茬。

③肥水管理 基肥同第2茬。少施或不施膨瓜肥，如施則在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨5～8 kg、尿素5～8 kg、硫酸鉀3～4 kg。膨瓜期保證水分供應，保持地表不干。

④吊蔓整枝 采取吊蔓栽培，一主兩副整枝，適當剪去老葉枯藤。

⑤其他管理 有寒潮時或風雪天氣，可實施人工增溫補光，方法是連棟大棚內每200 m2裝一盞LED白熾燈，每667 m2安放一只煤爐并注意將煙囪引出棚外，另噴施40～50 mg/L綠之保或九二○保持正常生長。

5 病蟲害防控

土傳病害和地下害蟲可在定植前對栽培基質及栽培設施工具進行消毒，最好采用蒸汽、紫外線、臭氧等物理方法。

早春西瓜在結瓜期間特別是4月中下旬遇上連續陰雨天氣時，易發生菌核病、灰霉病和疫病，每667 m2可用45%百菌清煙劑或15%腐霉利煙劑250 g熏蒸，防止爛瓜、爛蔓；可在發病初期噴灑50%速克靈 （腐霉利）可濕性粉劑1 000～1 500倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800～1 000倍液或50%多菌靈超微粉500倍液，每667 m2噴50 kg，隔7天1次，連防3～4次。越夏連秋易發生白粉病、炭疽病和病毒病，白粉病可在發病初期用25%三唑酮可濕性粉劑1 500～2 000倍液、40%杜邦福星（氟硅唑）乳油8 000～10 000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液或12.5%烯唑醇乳油2 500倍液等交替噴霧防治；炭疽病可用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治；病毒病主要是搞好種子消毒和蚜蟲防治，可噴施20%病毒A可濕性粉劑400倍液、1.5%植病靈乳劑800倍液或 25%植物病毒靈500倍液預防，一旦發現蚜蟲與煙粉虱為害，則選用70%寶貴（吡蟲啉）水分散粒劑4 000倍液另加0.5%蟲螨立克（阿維菌素）乳油1 000倍液噴殺，連陰雨時也可用10%異丙威煙劑250 g/667 m2熏蒸。夏秋還容易出現瓜螟和紅蜘蛛，紅蜘蛛可用5%噻螨酮乳油1 500倍液或 70%寶貴可濕性粉劑 5 000倍液+ 0.5%蟲螨立克（阿維菌素）乳油1 000倍液防治。秋冬西瓜一般很少發病，主要可能發生灰霉病、疫病和霜霉病，灰霉病可在定植悶棚結束后及摘心、整枝等農事操作后用速克靈或一熏靈 （有效成分為30%百菌清）等煙霧劑熏蒸消毒；霜霉病、疫病可用72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑800倍液、58%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液等防治。

江蘇省“三新”工程項目“雙大棚西瓜提質增效覆蓋新模式示范”（SXGC[2015]205）

蘇生平，江蘇東臺市蔬菜研究所，224200，電話：15295385982

丁同華，東臺市農業委員會

薛瑞祥，東臺市蔬菜栽培指導站

許鵬，東臺市華諾西甜瓜合作社

2016-07-21