蔬菜專家是怎樣煉成的！

李紅麗

蔬菜專家是怎樣煉成的！

李紅麗

2003年的秋天，住在一個院內的崔媽媽讓我幫忙去種菜。想著平日里老人家總送些時令小蔬給我，我便滿口答應了崔媽媽的要求。

地里各式蔬菜郁郁蔥蔥，田頭坐著幾個種菜人。有位大姐從地里摘來幾個南瓜，遞給我說：“農藝師，您幫忙看看，這些瓜咋了？是蟲子吃了還是氣瓜啊？”還沒等我開口，大伙兒就七嘴八舌地議論起來，有的說是氣瓜（相傳南瓜拇指大小的時候，有人用手指小瓜，南瓜生氣后形成氣瓜）；有的說是被蜂子螫了；有的說是長蛆吃不成了。

等大伙兒話畢，我告訴大家：“用手指南瓜形成氣瓜的說法不符合科學道理。這些壞掉的南瓜是被一種叫瓜實蠅的害蟲為害了，瓜實蠅在瓜上產卵后，瓜內長蛆就會爛掉?！笨粗S處可見的爛瓜，我提醒大伙兒：“被害南瓜不能亂丟亂棄，要及時撿除并集中處理，否則瓜實蠅為害會越來越重，到最后就無瓜可吃了?！睆哪且院螅揖统闪朔綀A百里的蔬菜專家。

說實話，在學校學的那點書本知識不足以應付生產中的突發事件。宜昌市長陽縣是全國聞名的蔬菜大縣，年蔬菜種植面積在3.34萬hm2以上，境內的火燒坪、榔坪等鄉鎮的反季節蔬菜品種多，設施栽培和健康栽培等新技術應用普遍；低山河谷地帶的蔬菜大棚和露地栽培品種更加豐富。每到蔬菜基地，我都害怕會碰到解決不了的難題。

因為平時農民朋友們的問題太多太多，有問種子的，有問病蟲的，有問質量管控的，也有問種植技術的，涉及方方面面。比如：“番茄種啥品種好？”、“鮮紅的和粉色的番茄品種間的差異表現在哪些方面？”、“辣椒‘瘋了’咋辦？”、“白菜‘半邊瘋’是咋回事？”、“苦瓜種子不愛發芽咋整？”、“黃花上小蟲子咋治療？”……為了不讓農民朋友失望，我下決心好好學學，隨即便買了很多蔬菜專業書來充電，還從網上搜索各類常見蔬菜知識，但還是感覺遠遠不夠用。

常言道：“三年一個生意手，十年一個莊稼漢?！边^硬的專業本領不是一蹴而就的。有一天，我到長陽縣蔬菜辦公室取經，看見菜辦同事桌上的《長江蔬菜》，不由眼前一亮。這不是最權威、最全面、含金量最高的蔬菜專業雜志嗎？這里面不是有專家們的成功經驗嗎？正所謂“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！”從這以后，我迷上了《長江蔬菜》……

《長江蔬菜》（上半月刊）開辟了品種導航、高山蔬菜、栽培技術和專家坐診等13個欄目。學習品種導航后，根據長陽縣氣候特點，我向菜農們推薦了許多新品種，比如奶油生菜、翡翠早南瓜、京豐1號甘藍、雪單1號白蘿卜等30多個品種。

爬滿墻的絲瓜

2003年，長陽高山蔬菜忽然遭遇特重病害，初期大白菜和甘藍生長緩慢、矮小，后期基部葉片變黃、萎蔫呈失水狀，嚴重時全株枯死。病株地下部著生許多根瘤，有的大如雞蛋。這種病害是我和同事們從未見過的。

正在這個時候，《長江蔬菜》刊登了湖北省農業科學院朱鳳娟和邱正明2位老師撰寫的《長陽縣高山蔬菜產銷調研報告》。我反復閱讀，對照內容指導自己的工作，從文章中我第一次認識了十字花科根腫病和甘藍細菌性緣枯病、大白菜蕪菁花葉病毒病。以前看到白菜成株成片倒蔸，從根部爛掉，我不知道該從哪里入手，而朱鳳娟和邱正明2位老師的文章則讓我對該病有了細致的了解和認識。

2015年，《長江蔬菜》發表了賀亞菲的《同是農業人，為何有人歡喜有人愁？》的文章。這篇文章立刻吸引我的眼球，他說出了大多數農業經營主體的困惑，引起共鳴。面對高高在上的“蒜你狠”、“姜你軍”，農業人有的歡喜；面對飛流直下三千尺的大宗品種，農業人有的愁眉不展；面對突如其來的農業寒冬，我跟著作者一起思考，一起行動。

看到有著千年栽培歷史的絲瓜，花朵燦爛而結瓜寥寥的現象，我向菜農推薦了《長江蔬菜》上金永祥等發表的《大棚絲瓜長季節高效栽培技術》中的“換頭、整枝和落蔓”技術，強調摘去主蔓生長點，進行換頭，控制主蔓生長過快和莖蔓要按順時針方向盤繞的技術要點。

2015年，《長江蔬菜》新設農業創客欄目，專門介紹家庭農場和蔬菜專業合作社等模式探討，提出“農批對接”、“農超對接”，實現蔬菜生產和銷售的無縫對接的新思路，強調家庭農場和蔬菜專業合作社等經營主體要堅持蔬菜標準化生產和生態栽培，生產適銷對路的產品，打造自己的品牌，保障“菜籃子”安全。受此啟發，2016年7月，我組織長陽“三品一標”企業參加了全國青少年兒童食品安全科技創新試驗示范基地（以下簡稱青基地）的創建活動。

試想，一個企業生產的綠色食品蔬菜能達到“青基地”的食品安全要求，能進入學校、幼兒園供應孩子們食用；基地可視化管理，家長和孩子自由采摘，邊學習植物知識邊體驗親子生活，何樂而不為？

《長江蔬菜》開通微信公眾號后，我常常跟著里面文章中介紹的“小陽臺、大作為”的方法學習蔬菜水培技術，學習自制蔬菜生長營養液等，如今我的小陽臺，種滿了各種各樣的新鮮蔬菜，既飽了眼福，又飽了口福。

每天清晨醒來，我都習慣性地打開微信，瀏覽《長江蔬菜》微信公眾號上的文章。驀然回首，十三載光陰已過。還記得2003年的那一眼，《長江蔬菜》成了我的導師和益友。當我從實踐中學到竅門時，我會第一時間敲打鍵盤，洋洋灑灑，撰文一篇，然后寄給她；當我收到雜志后，我會緊緊抱住她，細細打量她，認真閱讀她。我很想對她說，這些年，一路有你，真好！