血乳酸在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的應(yīng)用分析

□馬曉瑜（中國(guó)海洋大學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中心體育系山東青島266100）

血乳酸在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的應(yīng)用分析

□馬曉瑜（中國(guó)海洋大學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中心體育系山東青島266100）

本文從運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸的生成機(jī)制、血乳酸與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的關(guān)系、運(yùn)動(dòng)后血乳酸的清除這三個(gè)角度出發(fā)，通過(guò)測(cè)定分析5名青島市運(yùn)動(dòng)學(xué)校不同性別、不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員血乳酸安靜狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)后規(guī)定時(shí)段內(nèi)濃度變化，通過(guò)數(shù)據(jù)分析依賴于不同供能系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與血乳酸的關(guān)系，找出可能導(dǎo)致血乳酸濃度出現(xiàn)這種變化的原因，從運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)角度分析血乳酸在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的重要應(yīng)用。并據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析為參照，為體校教練員指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練提供有力依據(jù)。

血乳酸運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練數(shù)據(jù)分析

1、運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸生成機(jī)制

1.1、人體安靜時(shí)的血乳酸水平

一般人在空腹、休息時(shí)血乳酸濃度為1-2 m m o l/l；且運(yùn)動(dòng)員在安靜時(shí)血乳酸水平和正常人并無(wú)差異。但是，有些運(yùn)動(dòng)員由于賽前緊張兒茶酚胺類物質(zhì)分泌增多，使糖無(wú)氧代謝加強(qiáng)，在比賽或賽前安靜時(shí)血乳酸可比平時(shí)訓(xùn)練高2-3倍。

1.2、運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸的生成

骨骼肌是運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸堆積的主要部位，是人體主要的運(yùn)動(dòng)器官。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)供氧不足，糖經(jīng)一系列反應(yīng)生成乳酸。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間、各器官的代謝機(jī)能與運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平有很大關(guān)系。根據(jù)能量代謝的特點(diǎn)，1-3 m i n的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可使血乳酸達(dá)到最高水平。

2、血乳酸與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸濃度的變化與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度關(guān)系密切。在超過(guò)數(shù)秒的極限運(yùn)動(dòng)中，因?yàn)锳 T P、C P的消耗，使細(xì)胞中的A D P、A M P、磷酸及肌酸的含量增多，導(dǎo)致激活分解糖原，糖酵解速度大大加快，最大速度約出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)3 0-6 0秒之間。肌乳酸的迅速增多，最高可達(dá)3 2 m m o l/l，直到運(yùn)動(dòng)結(jié)束。

長(zhǎng)時(shí)間次最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌的能量主要由糖、脂肪的有氧代謝提供。在運(yùn)動(dòng)開(kāi)始時(shí)，肌肉中僅有少量血液供應(yīng)，從而局部性缺血引起暫時(shí)供氧不足，導(dǎo)致乳酸生成量增加。大約在運(yùn)動(dòng)5-1 0分鐘時(shí)，氧耗速率處于穩(wěn)定狀態(tài)后，糖酵解供能相應(yīng)減少，乳酸生成速率下降。

在中、低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉并不缺氧，所有的肌纖維都進(jìn)行有氧代謝，由糖原形成的丙酮鹽在肌纖維線粒體內(nèi)被完全氧化成為二氧化碳和水。終產(chǎn)物終乳酸含量同樣也很少，因?yàn)閬?lái)自脂肪氧化的能量產(chǎn)物都進(jìn)入了三羧基循環(huán)。

3、血乳酸的清除

大強(qiáng)度負(fù)荷后一個(gè)明顯的生化指標(biāo)特征是血乳酸增多。研究證明，乳酸大量堆積易引起運(yùn)動(dòng)疲勞，遲發(fā)性肌肉酸痛與血乳酸濃度有很大的關(guān)系。因此為保持運(yùn)動(dòng)能力以及提高日后運(yùn)動(dòng)效果，在大強(qiáng)度負(fù)荷后迅速的清除乳酸、減緩乳酸量堆積非常重要。

3.1、在骨骼肌內(nèi)氧化成二氧化碳和水

骨骼肌細(xì)胞的線粒體中廣泛存在著乳酸脫氫酶，乳酸在其催化作用下能夠迅速將氧化成二氧化碳和水。因此提高線粒體數(shù)量對(duì)乳酸清除的速率有積極的意義。研究證明，耐力訓(xùn)練能夠提高型慢肌纖維線粒體的含量，提高其含量有助于迅速清除乳酸。

3.2、在心肌內(nèi)氧化成丙酮酸和水

部分未被肌細(xì)胞氧化的乳酸穿出肌細(xì)胞膜彌散進(jìn)入到毛細(xì)血管中，再通過(guò)血液運(yùn)送至心臟。由于心肌細(xì)胞中含有豐富的l d h 1，很快將乳酸氧化為丙酮酸和水，可以降低血乳酸的濃度。

3.3、在肝臟和骨骼肌內(nèi)重新合成葡萄糖和糖原

由于糖異生作用，部分乳酸在肝臟和骨骼肌內(nèi)重新合成葡萄糖和糖原，這對(duì)于維持血糖濃度、神經(jīng)系統(tǒng)的供能、紅細(xì)胞的能量代謝、氧的運(yùn)輸以及運(yùn)動(dòng)肌的糖供應(yīng)都有積極意義。

3.4、血液中的緩沖降低血乳酸的濃度

血液中存在大量的緩沖對(duì)，肌肉運(yùn)動(dòng)時(shí)的代謝產(chǎn)物—乳酸肌肉血液后。在血漿與碳酸鹽類結(jié)合形成碳酸緩沖血液的酸度，維持血液P H值的穩(wěn)定，對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的保持具有重要作用。

3.5、隨汗、尿排除體外

少量乳酸在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中直接隨汗、尿排除體外（約占乳酸消除總量的5%左右）。

4、血乳酸在訓(xùn)練中的應(yīng)用

4.1、評(píng)定有氧耐力

評(píng)定運(yùn)動(dòng)員所具有的有氧能力可通過(guò)多級(jí)負(fù)荷實(shí)驗(yàn)和兩點(diǎn)法做出血乳酸—速度曲線來(lái)進(jìn)行，血乳酸達(dá)到4 m m o l/l時(shí)所對(duì)應(yīng)的速度越高，則說(shuō)明其有氧能力越強(qiáng)。另外，通過(guò)同等條件的第二次測(cè)試，在記錄成績(jī)的同時(shí)檢測(cè)血乳酸的變化。如果所對(duì)應(yīng)的速度越高了，說(shuō)明該運(yùn)動(dòng)員的有氧能力通過(guò)了。如果4 m m o l/l時(shí)所對(duì)應(yīng)的速度下降了，說(shuō)明該運(yùn)動(dòng)員有氧能力下降了。

4.2、評(píng)定無(wú)氧能力

（1）A T P-C P系統(tǒng)能力的評(píng)定。

A T P-C P系統(tǒng)能力的評(píng)定體現(xiàn)在做功大小與乳酸值大小的關(guān)系上。做功大而乳酸值低者，則說(shuō)明A T P-C P系統(tǒng)儲(chǔ)備高，做功小乳酸值高，則說(shuō)明A T P-C P系統(tǒng)儲(chǔ)備低。

（2）糖無(wú)氧代謝能力的評(píng)定。

糖無(wú)氧代謝能力的評(píng)定主要是測(cè)定最大血乳酸值。高水平運(yùn)動(dòng)員血乳酸值越高說(shuō)明運(yùn)動(dòng)員機(jī)體耐受乳酸能力越高，肌肉適于參與劇烈運(yùn)動(dòng)，即無(wú)氧能力較好；反之，即無(wú)氧能力較差。

（3）預(yù)測(cè)成績(jī)。

運(yùn)動(dòng)員通過(guò)一段時(shí)間系統(tǒng)訓(xùn)練，血乳酸—速度曲線會(huì)發(fā)生右移。想要知道該運(yùn)動(dòng)員此時(shí)所能創(chuàng)造的最好成績(jī)，只需將該曲線延伸至本人以往的最大血乳酸處，其所對(duì)應(yīng)的速度即為該運(yùn)動(dòng)員具有的最大速度能力。

5、數(shù)據(jù)分析（不同性別不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目血乳酸濃度變化）

根據(jù)體校當(dāng)日所測(cè)數(shù)據(jù)，進(jìn)行整理，制表如下所示：

表1

表2

5.1、不同性別、不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)血乳酸水平

安靜數(shù)據(jù)分析。如表測(cè)數(shù)據(jù)分析可知，A和C運(yùn)動(dòng)前扎針測(cè)得第一個(gè)血乳酸濃度均高于一般人安靜狀態(tài)下2 m m o l/L，導(dǎo)致這種情況的原因可能是這兩名運(yùn)動(dòng)員心理素質(zhì)稍差一些，測(cè)試之前有點(diǎn)緊張；A和C安靜時(shí)第二個(gè)數(shù)據(jù)均在2 m m o l/L左右，說(shuō)明扎針之后，慢慢開(kāi)始放松下來(lái)，血乳酸濃度降低。同時(shí)可以看出E的心理素質(zhì)比較好，安靜狀態(tài)下的兩個(gè)血乳酸濃度都在2 m m o l/L以下。B和D的數(shù)據(jù)安靜數(shù)據(jù)只測(cè)得一個(gè)，但也均在正常范圍內(nèi)。

5.2、血乳酸代謝與不同項(xiàng)目肌肉能量代謝

（1）A和D兩男生比較。

①不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，由于供能方式不同，運(yùn)動(dòng)后機(jī)體產(chǎn)生的血乳酸量也不同。以A和D這兩個(gè)男生相比,A的專項(xiàng)是1 1 0米欄,運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度高、時(shí)間短（1 0 s左右），主要依靠A T P-C P供能（磷酸原供能系統(tǒng)），運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的血乳酸量少，A所測(cè)的最高血乳酸濃度為1 4.2 1 m m o l/L，出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)后1分鐘左右；D的專項(xiàng)為4 0 0米欄，負(fù)荷強(qiáng)度高、時(shí)間為2 0-6 0 s（高峰期維持約4 5 s）的運(yùn)動(dòng)，主要依靠糖酵解供能，運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的血乳酸量最高，D所測(cè)的最高血乳酸濃度為1 8.7 5 m m o l/L，出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)后2-3分鐘左右。

②高水平運(yùn)動(dòng)員血乳酸值越高，機(jī)體耐受乳酸能力就越強(qiáng)，無(wú)氧能力越優(yōu)秀，由項(xiàng)目特征可知，A（1 1 0米欄）的A T P-C P供能能力較好，血乳酸濃度不高；而D（4 0 0米欄）專項(xiàng)主要依靠糖酵解供能，相比于A血乳酸值高，機(jī)體耐受乳酸能力強(qiáng)，無(wú)氧能力好。從這點(diǎn)可以看出，A比較適合1 1 0欄項(xiàng)目，D比較適合4 0 0米欄項(xiàng)目。

③從乳酸消除能力的角度分析，A和D的比較中可以看出，D的消除速度更快（趨勢(shì)），說(shuō)明D的耐乳酸能力更強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的多，消除的快，D相比于A更適合4 0 0米欄項(xiàng)目；相反A的耐乳酸能力要差一些，乳酸消除速率低，消除乳酸的能力差一些，即有氧能力不好，因此在接下來(lái)的訓(xùn)練中，教練要有針對(duì)性的加強(qiáng)A的有氧能力練習(xí)。

（2）B、C和E三個(gè)女生比較。

①三個(gè)人同屬于一個(gè)項(xiàng)目，供能方式相同，運(yùn)動(dòng)后機(jī)體產(chǎn)生血乳酸量具有很大的可比性。她們都是4 0 0米欄專項(xiàng)，主要以糖酵解供能系統(tǒng)供能，乳酸是該系統(tǒng)供能的終產(chǎn)物，又是有氧代謝系統(tǒng)的重要氧化物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸主要在骨骼肌中生成，可在肝內(nèi)經(jīng)糖異生途徑轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵诠┠荏w系中占有重要地位，可直接用運(yùn)動(dòng)后的血乳酸的濃度來(lái)評(píng)定無(wú)氧代謝的能力。4 0 0米欄專項(xiàng)測(cè)試完之后，血乳酸低于1 0 m m o l/L表明無(wú)氧代謝能力差，從測(cè)定的數(shù)據(jù)中可以看出她們?nèi)齻€(gè)人的血乳酸濃度均在1 2 m m o l/L以上，B的甚至達(dá)到1 6.7 6 m m o l/L，這說(shuō)明她們?nèi)齻€(gè)人的無(wú)氧代謝能力都還不錯(cuò)，尤其是B的無(wú)氧代謝能力最好，動(dòng)員的快。

②同時(shí)從后面的數(shù)據(jù)可以看出，基本在3-4分鐘的時(shí)候她們的血乳酸濃度達(dá)到最高值，而且在此之后她們的血乳酸溶度開(kāi)始下降，C和E的濃度下降趨勢(shì)較大，B的數(shù)據(jù)過(guò)少，但是也是呈下降趨勢(shì)。

③在運(yùn)動(dòng)后8分鐘左右，B、E的血乳酸濃度還在1 4-1 5 m m o l/L左右，濃度還挺高，說(shuō)明她倆的乳酸消除能力不夠好，即有氧能力差一些，因此她倆需要在后來(lái)的訓(xùn)練中加強(qiáng)有氧能力練習(xí)。而推測(cè)C的有氧能力應(yīng)該和B的不相上下，只是C運(yùn)動(dòng)后缺少第一個(gè)數(shù)據(jù)，但是不難推斷，而且C的血乳酸濃度在4-5分鐘時(shí)達(dá)到2 0 m m o l/L以上，但是在運(yùn)動(dòng)后8分鐘左右很快降到1 3 m m o l/L左右，幅度還是挺大的，說(shuō)明她的乳酸消除能力不錯(cuò)。排除年齡的影響，血乳酸濃度會(huì)隨年齡增加而上漲的，B、C均是2 0 0 0年出生，年齡相仿，她倆的運(yùn)動(dòng)后即刻的血乳酸濃度就高于E（2 0 0 3年）的。如果說(shuō)是運(yùn)動(dòng)成績(jī)的話，C的成績(jī)應(yīng)該要比B的好一些，這個(gè)還有待于考證。

6、小結(jié)

安靜狀態(tài)下，不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的血乳酸濃度均在2 m m o l/L以下。運(yùn)動(dòng)中，A T P-C P供能時(shí)，運(yùn)動(dòng)員的血乳酸濃度較低；糖無(wú)氧酵解供能時(shí)，血乳酸濃度高；有氧代謝供能時(shí)，血乳酸濃度較低。日常訓(xùn)練中，可通過(guò)檢測(cè)不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后的血乳酸值，客觀了解運(yùn)動(dòng)中的能量代謝特點(diǎn)，進(jìn)而科學(xué)指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。

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