別具一格，依然熠熠生輝
——訪湖北綠大融天（遠安）現代農業開發有限公司

長江蔬菜雜志社 劉婷

別具一格，依然熠熠生輝
——訪湖北綠大融天（遠安）現代農業開發有限公司

長江蔬菜雜志社 劉婷

遠安縣是黃帝之妻嫘祖的故里，是楚文化發祥地之一，也是遠近聞名的“中國香菇之鄉”。然而在這提到遠安就會想到食用菌的土地上，一個唯獨不種香菇的新生蔬菜企業在慢慢孕育，漸漸成長和壯大，它就是湖北綠大融天（遠安）現代農業開發有限公司（以下簡稱綠大融天）。綠大融天于2014年5月注冊成立，注冊資金500萬元，隸屬湖北綠大融天現代農業開發有限公司。自2013年9月開始，綠大融天先后投入共500余萬元完成了鳳凰村50.6 hm2流轉土地的改造（其中，建成配套有滴、噴灌設施的鋼架大棚13.3 hm2，規模化露地蔬菜種植基地37.3 hm2），填補了遠安縣無“菜籃子”工程的歷史空白，有效地豐富了遠安縣蔬菜品種和數量。

劍走偏鋒，尋求差異化發展

享有“中國香菇之鄉”美譽的遠安縣，無論其是食用菌種植技術、品牌知名度，還是市場占有率等都遙遙領先。進軍遠安發展食用菌產業，坐擁產業化發展優勢，無論是在人才引進、技術指導、品牌建設還是市場拓展等方面均有優勢。然而，綠大融天卻偏偏劍走偏鋒，尋求不一樣的發展之路。

素有“小林海”的遠安屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溫和，年均氣溫12～16℃；雨量充沛，年降水量1 000～1 100 mm；光照較足，年太陽輻射334.40～447.26 kJ/cm2。許是這雨熱同期、光照充足、四季如春的氣候環境，讓綠大融天有了劍走偏鋒的勇氣。楊喜農說：“遠安縣的食用菌遠近聞名，但在綠大融天看來，遠安縣食用菌現已成規模且大有名氣，對于綠大融天這種初入蔬菜行業的新人而言，若盲目跟風種植食用菌，成本高、資源有限不說，想要在已經成熟的市場分一杯羮亦是困難重重，再加上食用菌價格不穩定，與其扎堆競爭，不如劍走偏鋒，走差異化的發展路線。”

如何走好差異化的發展新路？綠大融天一直在探索，從未停歇。開辟一條“前無古人，后無來者”的新路，除了需要無與倫比的勇氣，更需要預判未來的智慧。為此，在初入遠安縣蔬菜行業之前，綠大融天就對市場和當地的地理氣候環境做了詳實的調查和了解。遠安縣除了食用菌發展勢頭良好，其他的蔬菜品類卻未成氣候，市場競爭相對較弱；此外，遠安縣洋坪鎮鳳凰村地勢平坦、水源充足，適合種植辣椒、松花菜、西蘭花、番茄等蔬菜。

調整結構，實現規模化種植

對市場雖有預判，但是終歸只是預判，并不能完全把握市場方向。綠大融天成立初期種植蔬菜品種高達20多種，不僅品類繁多，銷售渠道也十分寬泛，卻并未獲得太多利潤。其一，綠大融天（遠安）分公司目前管理人員僅有5人，2名技術人員，1名生產資料管理人員，1名社員協調人員，1名會計，如此繁多的蔬菜品種除了對地理環境有較高的要求外，對管理人員的技術水平和管理水平也是極大的考驗，尤其是技術人員短缺，在食用菌產業大縣很難找到其他蔬菜品類的技術人員，技術和管理不到位，直接影響了蔬菜的品質，進而影響產品上市價格。其二，基地面積有限，蔬菜品類多了，同一個品種的生產量就少了，無法實現規模化生產，產品很難走進武漢等大中城市的批發市場，只能銷往遠安、宜昌等周邊地區的學校、超市和小型批發市場，渠道分散不說，往往價格低廉，甚至部分貨款很難催收。

在實踐的挫敗中，慢慢尋找新的出路，是公司長遠發展之道。為此，綠大融天調整生產結構，合理分配蔬菜品類種植比例。楊喜農說：“我們已經在慢慢地縮減蔬菜種植品類，將市場行情好的蔬菜進行規模化種植，實現了從種植辣椒、松花菜、西蘭花、番茄、黃瓜、洪山菜薹、毛豆等傳統“小而全”多品種到現在主抓水生蔬菜茭白、西蘭花和松花菜的規模化種植。

在財力非常緊張的情況下，通過招標等程序，新建了占地0.3 hm2的綜合辦公樓和冷庫，建立健全了農產品質量安全檢測體系和網上可追溯體系，注冊了“綠大融天”商標。綠大融天還先后被評為宜昌市2015年蔬菜標準園、2015年宜昌農產品質量安全可追溯系統示范單位、宜昌市2016年農業產業化龍頭企業、農業部2016年度園藝標準園創建單位。

雖走彎路，最終喜獲豐收

在“香菇之鄉”種茭白，可算是首開先例。綠大融天結合當地水源豐富、土質肥沃的實際情況從浙江引進單雙季茭白品種，開始試種，但是結果卻不盡人意。楊喜農說：“第一次育苗遲了，價格好的時候沒有及時上市，等上市的時候價格已經跌下來了，沒賺到錢。”錢雖未賺，好在積累了種植經驗，茭白作為水生蔬菜其本身的技術要求也比普通的葉菜、瓜菜高。首先，由于灰茭、雄茭每年都會在正常的茭白田內自然產生，因此必須年年選種。其次，茭田必須選擇光線好、土地平整、土層深厚、有水源的保水保肥力強的田塊，以有涼水經過的水田，或近水庫可利用庫區深層水灌溉的地塊最佳。最后，一般從開始孕茭到采收需14～18天。采收過早，肉質莖尚未充分膨大，產量低；采收過遲，則茭肉變青，質量下降，且易形成灰茭。

為了解決技術上的問題，綠大融天一方面請相關蔬菜專家進行指導，另一方面從浙江聘請當地經驗豐富的技術人員親自管理茭白的生產種植。現已成功引進了浙茭6號等雙季節茭品種和美人茭、911等單季品種，種植規模已達33.3 hm2。作為公司的主打品種，現已大量上市，滿足了宜昌周邊縣市對茭白的需求，并遠銷江蘇、四川、上海、重慶等地，取得了良好的經濟效益和社會效益。目前，已完成了對茭白和松花菜的綠色食品認證，茭白在武漢2016年全國農博會上獲得金獎。

精準扶貧，帶動百姓致富

綠大融天是在遠安縣委、縣政府和洋坪鎮政府的大力支持和縣招商局、農業局等縣直屬部門的關心和幫助下流轉當地農戶土地發展起來的，響應政府“精準扶貧”的政策，帶動周邊百姓致富，義不容辭。

綠大融天以合作社的形式吸納周邊農戶參與到公司的蔬菜產業化發展中來，以標準化種植模式指導農戶進行蔬菜種植，并對農戶生產的蔬菜實行保底保價收購，降低農戶參與的風險；對不愿意入社的農戶采用“包工+零工”的形式提供就業。楊喜農笑言：“很多村民選擇留下來照顧老人和小孩，只要你肯干，在家賺的錢不比外出打工掙的少，既可以賺錢，還可與家人相伴，可謂是一舉兩得。”

2016年11月16日遠安縣露地蔬菜標準園創建項目順利通過專家組考核驗收，成功的喜悅沖刷走了日夜奮斗的艱辛，增加了綠大融天繼續前行的勇氣，無論是為了公司的未來，還是為了周邊的百姓，綠大融天都在努力前行，雖然成立才3年多，公司的發展已成規模，秉承執著、堅韌和勇往直前的信念，一定可以走向更遠的未來。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.04.004