河北省蔬菜育苗技術“六到場”推廣做法及成效

張忠義 車寒梅 康振宇 冷楊 張勝平 何鐵鎖

河北省蔬菜育苗技術“六到場”推廣做法及成效

張忠義 車寒梅 康振宇 冷楊 張勝平 何鐵鎖

主要介紹了河北省蔬菜育苗場發(fā)展的現(xiàn)狀，總結了育苗技術推廣實踐中所采用的責任落實到場、品種試驗到場、設施設備到場、關鍵技術到場、培訓宣傳到場和行業(yè)服務到場等“六到場”經(jīng)驗做法和取得的工作成效。

李其友 男，武漢市農(nóng)業(yè)科學技術研究院作物科學研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省園藝學會理事、湖北省西甜瓜協(xié)會理事、中國蔬菜協(xié)會種苗分會理事。引進、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤育苗技術，促進了武漢地區(qū)蘆筍結構調(diào)整和小型禮品西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將穴盤育苗發(fā)展成了企業(yè)集群，嫁接、育苗技術走在全國前列。參與農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)農(nóng)業(yè)科研專項《設施農(nóng)業(yè)高效育苗標準化生產(chǎn)工藝與配套設備研究與示范》，主持省市4項科研項目，取得2項發(fā)明專利、6項實用新型專利、發(fā)表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設施栽培》一書。獲得湖北省科技進步一等獎、三等獎，農(nóng)業(yè)部豐收二等獎、武漢市科技進步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優(yōu)秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團聯(lián)合省發(fā)改委、科技廳、農(nóng)業(yè)廳評為2012-2013“湖北三農(nóng)杰出人物”。

河北省是蔬菜生產(chǎn)大省，全省蔬菜播種面積已超133萬hm2，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全省農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強力帶動了蔬菜集約化育苗技術的推廣，蔬菜集約化育苗已逐漸發(fā)展為河北頗具特色的新興行業(yè)，在推進現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)進程中起著舉足輕重的作用。近年來，為適應河北省蔬菜育苗規(guī)?；?、專業(yè)化、標準化、商品化和集約化發(fā)展，河北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站發(fā)揮省、市、縣、區(qū)片四級推廣體系優(yōu)勢，協(xié)同科研、教學、企業(yè)、合作社，結合科技成果推廣項目實施和瓜菜種苗繁育業(yè)務工作開展，采取了蔬菜育苗技術“六到場”推廣做法，促進了蔬菜生產(chǎn)發(fā)展，取得了一定工作成效。

1 育苗場發(fā)展現(xiàn)狀

河北的蔬菜集約化育苗已經(jīng)完成了由菜農(nóng)自育自用為主向商品苗為主、自育自用為輔的轉(zhuǎn)變，目前正在迅速向規(guī)?；?、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。根據(jù)調(diào)查，全省育苗場年育苗能力達到70多億株，年育苗能力100萬株以上的育苗場數(shù)量已超200家，其中常年批量育苗500萬～1 000萬株的有100家以上，1 000萬株以上的有60多家。商品苗種類也由瓜果類精細菜向白菜、甘藍等大宗蔬菜拓展。一些育苗場所育種苗除供應本地區(qū)及周邊地區(qū)外，還輻射北京、天津、山西、遼寧等相鄰省市。

2 “六到場”推廣做法

2.1 責任落實到場

結合“蔬菜集約化高效育苗技術集成與推廣”等相關項目實施，成立省、市及有關縣農(nóng)業(yè)部門組成的領導小組，負責項目的組織領導和協(xié)調(diào)工作，制定項目實施方案，安排部署項目年度實施計劃。成立由河北農(nóng)業(yè)大學園藝教授、河北省農(nóng)林科學院蔬菜專家、省市縣農(nóng)業(yè)蔬菜（技術、經(jīng)作）站高級農(nóng)藝師、育苗企業(yè)專業(yè)技術人員組成的技術協(xié)作組，負責技術集成創(chuàng)新、培訓咨詢服務等方面工作。成立各級實施小組，負責育苗場的建設，引進、研究、集成、示范和推廣集約化育苗技術，確保項目目標任務的高水平完成。統(tǒng)一領導，具體分工，確保各項工作落到實處。

2.2 品種試驗到場

為確保提高蔬菜種植效益和避免種苗質(zhì)量糾紛，根據(jù)目標市場需求，結合當?shù)亓⒌貤l件、茬口安排和種植習慣等，試驗示范和篩選確定相應的蔬菜種類和品種。對于從外地引進的新品種，把品種適應區(qū)域從省級區(qū)域延伸、細化到縣以下，由當?shù)剞r(nóng)技站幫助育苗場進行小面積種植和多品種比對試驗，一般需經(jīng)過2～3 a時間，掌握品種的優(yōu)質(zhì)性、豐產(chǎn)性、抗逆性、早熟性和適宜茬口等表現(xiàn)后，再由各方專家（技術員）一起總結配套栽培技術，才可大面積推廣。根據(jù)對曲周、定興、望都、樂亭、藁城、饒陽、武邑等縣（區(qū)）育苗場品種試驗示范情況，按早春、越夏、秋延后、越冬等茬口進行了分類匯總，篩選了番茄、甜椒、黃瓜、茄子、西瓜、甜瓜等主栽蔬菜優(yōu)良品種110余個，加快了良種推廣和品種更新速度。

2.3 設施設備到場

應用優(yōu)良設施和先進設備，保證整個育苗程序順利實施，是培育優(yōu)質(zhì)壯苗的必要條件。重點在全省蔬菜主產(chǎn)區(qū)的30個蔬菜大縣，指導建設（改建）標準高、結構優(yōu)的日光溫室、連棟溫室、大棚、催芽室等不同類型育苗設施120多棟（個），例如青縣根枝葉育苗場新建了5棟高標準育苗日光溫室，結構為磚后墻外加保溫板，高度5 m、跨度15 m、長度100 m。結合有關蔬菜種苗繁育基地建設項目實施，在曲周、永年、藁城、饒陽、武邑、望都、永清、固安等縣（區(qū)）的11個育苗場，推介、引進、應用先進適用設備560臺（套），包括移動式自動微噴、水肥一體化等灌溉設備94臺（套），催芽、苗床等育苗設備98臺（套），溫濕度自動調(diào)節(jié)、鍋爐-熱水循環(huán)-暖風機系統(tǒng)等溫控設備123臺（套），電動卷簾機、自動開關放風、旋耕機、精量播種機等農(nóng)機具113臺（套），“和鳴”育苗補光燈、CO2發(fā)生器及物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)等其他設備122臺（套）。這些優(yōu)良設施和實用設備的應用，提高了育苗場機械化操作、環(huán)境自動化調(diào)控及防御自然災害的能力，為培育蔬菜優(yōu)質(zhì)壯苗和保障蔬菜穩(wěn)定生產(chǎn)提供了有效保障。

葫蘆砧木幼苗整齊健壯

2.4 關鍵技術到場

蔬菜集約化育苗過程，尤其是嫁接育苗生產(chǎn)技術含量高，涉及到園藝、植保、栽培、土肥、農(nóng)業(yè)機械等跨學科技術原理的應用?；谟缟a(chǎn)工藝流程，重點推廣10個方面的30個關鍵節(jié)點技術，主要包括種子處理（消毒、催芽）、基質(zhì)配制（配比、消毒）、穴盤選用（規(guī)格、消毒）、播種（播期、播深、扎穴、點籽、覆蓋、噴水、覆膜）、催芽（溫度、濕度）、嫁接（插接、劈接、靠接、套管嫁接，消毒）、嫁接后管理（前3～5 d溫度、濕度、遮蔭、通風）、苗期管理（溫濕度及光照控制、施肥、化控、病蟲害防治）、煉苗、貯運等。組織四級推廣機構，協(xié)同產(chǎn)學研力量，指導60余家年育苗能力千萬株以上的苗場，進行標準化生產(chǎn)技術應用展示和推廣輻射，提高了種苗商品質(zhì)量和蔬菜種植效益水平。

2.5 培訓宣傳到場

河北曲周縣眾鑫育苗專業(yè)合作社噴灌設備

為提高育苗技術普及率和應用效果，舉辦了多種形式的培訓宣傳交流活動。一是每年組織省際、省級技術交流1～2次，例如，2016年1月，河北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站組織市縣級技術員和苗場24名技術人員先后到邯鄲市（曲周縣）、濟南市（濟陽、章丘縣）進行專題技術學習、育苗生產(chǎn)現(xiàn)場參觀、物聯(lián)網(wǎng)應用技術交流等。二是先后舉辦市縣級育苗技術專題培訓班55期，培訓育苗場技術員約800人次，培訓蔬菜種植基地、園區(qū)、大戶、農(nóng)場主、合作社人員約1 300人次；同時，結合縣域新型職業(yè)農(nóng)民培訓，將育苗技術列為重要內(nèi)容，將培訓課堂引入育苗溫室，將嫁接現(xiàn)場作為實訓基地。三是開展技術宣傳，各級蔬菜技術推廣部門協(xié)同農(nóng)科院（所）、農(nóng)業(yè)院校等單位，圍繞蔬菜育苗生產(chǎn)中的關鍵環(huán)節(jié)，有針對性地開展科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場觀摩、現(xiàn)場“一對一”指導等宣傳活動，印發(fā)宣傳資料12 000余份，利用各級網(wǎng)站（官網(wǎng)）、《河北科技報》《河北農(nóng)民報》《河北農(nóng)業(yè)》等報刊雜志及微信（群）宣傳育苗生產(chǎn)管理內(nèi)容，深度推進先進育苗技術在更廣區(qū)域內(nèi)普及應用。

茄子套管嫁接幼苗長勢良好

2.6 行業(yè)服務到場

隨著蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)，專業(yè)化程度越來越高，影響力也越來越大，通過河北省蔬菜行業(yè)協(xié)會組織，緊密聯(lián)系大型育苗企業(yè)（場）、農(nóng)科教推單位、蔬菜標準園區(qū)、蔬菜專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和涉農(nóng)企業(yè)，搭建產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺，建立“河北蔬菜育苗”微信群，促進種企、苗場、園區(qū)、大戶和農(nóng)資企業(yè)等之間的信息共享，推行品牌戰(zhàn)略和質(zhì)量可追溯制度，推進訂單生產(chǎn)、就近供應和售后服務，規(guī)范和引領河北省蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

3 工作成效

3.1 取得了顯著的推廣規(guī)模及效益

近年來，全省蔬菜集約化育苗技術推廣面積逐年遞增，2016年壯苗用量已達到75億株，推廣面積20萬hm2，約占蔬菜可移栽面積（約60萬hm2）的33%。效益主要表現(xiàn)為“一節(jié)二促三提高”，“一節(jié)”即為節(jié)約成本，省工省種省藥，苗期病害發(fā)病率大大降低；“二促”即為促進蔬菜提早上市和促進坐果整齊；“三提高”即為提高適齡壯苗率10%以上，定植緩苗快，提高蔬菜品質(zhì)，減少病蟲害發(fā)生，提高產(chǎn)量5%以上。

3.2 集成了“一主七輔”技術體系

針對河北省蔬菜育苗方式改進、生產(chǎn)規(guī)范、能力提升、效率提高等實際需求，由省農(nóng)業(yè)技術推廣總站協(xié)同有關單位，研究構建了“一主七輔”高效育苗技術體系，主要采用穴盤育苗方式，將優(yōu)良品種試驗篩選、基質(zhì)科學配制、機械化播種、溫度光照合理調(diào)控、水肥一體化管理、嫁接栽培管理、病蟲害綠色防控7個方面的關鍵技術進行集成與推廣，為全省蔬菜集約化育苗生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展提供了有效技術支撐。

3.3 促進了蔬菜育苗場“五化”發(fā)展

蔬菜種苗是蔬菜生產(chǎn)的源頭和根本，其質(zhì)量對蔬菜生產(chǎn)的效果起著決定性作用，育苗場緊密聯(lián)系著種子經(jīng)營者和蔬菜種植者，將育苗場按照“優(yōu)良品種試驗區(qū)、標準生產(chǎn)示范區(qū)、技術推廣服務區(qū)、現(xiàn)代蔬菜帶動區(qū)”即“四區(qū)”進行定位，將“六到場”推廣內(nèi)容集中落實到育苗場，有力促進了各地育苗場向規(guī)模化、專業(yè)化、標準化、商品化、集約化發(fā)展，為構建不同區(qū)域的優(yōu)質(zhì)種苗供應體系發(fā)揮了積極作用。

3.4 培養(yǎng)了一批蔬菜育苗技術人才

推廣工作中，不但加強了對蔬菜種苗管理和技術推廣業(yè)務骨干的培訓，同時也對蔬菜主產(chǎn)區(qū)種植基地、園區(qū)育苗從業(yè)人員和蔬菜種植大戶進行了重點培訓，特別是對蔬菜育苗場、合作社關鍵崗位的操作人員進行了業(yè)務指導和技能培訓。通過蔬菜育苗“六到場”推廣工作開展，提高了蔬菜育苗、蔬菜種植從業(yè)人員的技術水平和業(yè)務素質(zhì)，同時，也鍛煉和增強了農(nóng)技推廣人員解決實際問題的能力。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.04.011