花生殼煎水降血壓

◎黃連珍

花生殼煎水降血壓

◎黃連珍

花生殼具有降血脂、血壓作用，主要與其所含的黃酮類物質（木犀草素）有關。另外，花生殼提取物中還有抗氧化、抑茵、抗炎、鎮咳祛痰等好處，對降低膽固醇、緩解動脈粥樣硬化也有一定的作用。

將干花生殼洗凈，煎水服用，每次用50克～100克，對高血脂、冠狀動脈硬化性心臟病有一定的輔助治療作用。

除此之外，花生仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、E及微量元素硒等營養成分，在中醫上具有扶正補虛、潤肺、和胃、補脾之功效；花生外衣（特別是紅衣花生）富含維生素K，有提升血小板數量，促進凝血的作用。

摘自《老年教育·長者家園》2016年第11期