2017年中國連鎖零售業發展預測

文／樂 風

2017年中國連鎖零售業發展預測

文／樂 風

不知不覺間，7年已經過去了。這7年間，零售企業從懵懂學步到成長為翩翩少年，再到青壯年。這7年間，零售行業發生了很大變化，不斷有企業消失，又有新的企業崛起。隨著未來不可預知的事件和力量越來越大，零售行業發展的軌跡和方向也越來越難以預測和判斷。頭再做一遍。但僅靠勤勞和努力的時代已經遠去，傳統經濟時代的模式也已經或正在走進歷史，如果企業還停留在工業思維的生意模式，結局只有一個：死去——快速死去，或者在一番徒勞的掙扎后死去。

創新很重要，技術很重要，大數據很重要，體驗很重要，VR也很重要，是的，每一項都非常重要。但是，先別說什么新零售和舊零售，售賣方式有新舊之分，零售沒有，零售歸根到底都是流通、商品、服務與效率幾方面的競爭，從未改變。中國零售業在未來要想真正涅槃重生，惟有先解決固有的落后的思維屬性問題后再談。

中國所有的生意都值得從頭再做一遍――這是前段時間水木然撰寫的一篇火爆網絡的文章，他在文章中說：當別人都意識到危險的時候，你一定要看到機會。

不破除思維方式上的桎梏，你的未來就一定是冰冷的。說的再大膽一點，中國商業和經濟的未來，不一定會再屬于目前的這些企業家，而應該會屬于那些未來的“創”業家。

增長新常態步入“L”型

中國經濟新常態，相信大家已經足然而，當站在風口上，豬都能飛起來的小米在一年之間市值跌至谷底，由去年的450億美元斷崖式下跌到40億美元，不足十分之一，你還認為，中國目前的商業模式還會一成不變嗎？

小米的模式對很多人和企業來說已經高不可攀了，如果它都不行，那眾多不如小米的企業究竟怎樣才能有生存和發展的機會？

的確，中國所有的生意都值得從夠了解了，但零售業的新常態呢？

3年了，如果你還在幻想零售業仍能有以前高增長的美好時光，我只能深表遺憾。

我們不妨來看幾組數字，1979～2015年消費品市場的增速為年均15.3%；2006年～2015年，增速為年均16%，是不是感覺還非常不錯？請接著看，從2006～2010年，消費品年均以14.3%的速度增長(名義增長為18.1%)，而從2011年-2015年，年均實際增長已經回落到11.3%（名義增長為13.9%），2014年和2015年，實際增速只能是10.9%和10.6%，而2016年1-8月份社會消費品零售總額同比增長只有10.3%，增速還在下滑。

換句話說，中國零售市場已經進入一個平衡增長時期，或者說這是一個相對已經成熟的市場，未來的年增速可能會回落到10%以下，進入個位數階段，而且這很可能是未來五年、十年甚至更長時間的持續狀況。

不要小瞧這個宏觀的增長新常態，對于零售企業而言，只有正確了解行業所處的真實狀態，才能正確地規劃自己的未來發展戰略。否則，你怎樣轉型和創新，如果方向錯了，走的路再多，速度再快，也只能是在錯誤的道路上越走越遠。

網絡零售暫別高增長

網絡零售的真實增長情況如何？單純從一些機構發布的數據來看，有點難以分辨。

中國商業聯合會的數據顯示，今年1-8月，網絡實物零售增速回落趨勢明顯，實物類商品增長為25.5%，相比上年同期回落10.1個百分點。其中吃、穿、用同比增長30.3%，16.9%和28.5%，分別比去年同期回落11、10.4和10.3個百分點。

但中國電子商務研究中心公布的數據稱，2016年上半年中國網絡零售市場交易規模達23141.94億元，相比2015年上半年的16140億元，同比增長43.4%。2016年上半年中國網絡零售市場交易規模占到社會消費品零售總額的14.8%，較2015上半年的11.4%，增長了3.4%。預計2016年將突破15%大關。

應該說，網絡零售增長的局面仍然持續，規模繼續在擴大。但經濟下滑、消費增速的回落也影響到了網絡零售的增長速度，再加上前些年的爆炸式增長，網絡零售的增速也將逐步回歸到正常狀態，即高增長階段可能會在2017年暫時剎車。

實際上，電商的存量市場正在逐步被開發完畢，而更大的增量市場又苦于難尋到突破點，淘寶、京東都面臨這個問題。如果未來對電商的監管進一步趨嚴，線上線下一視同仁，則電商未來的增長速度可能還將放緩。可以這么說，未來電商的增量市場，可能更多靠的是線上線下的深度結合。

這一點，步步高董事長王填的判斷是準確的：線上線下將迎來再平衡。

實體零售無根本性轉折

電商高增長放緩，實體零售是不是就可以翻身了？如果從感情傾向來說，我發自內心地希望這是個事實。但現實很殘酷，答案是否定的。實體零售面臨的困境、挑戰、以及未來的增長情況，仍然是不樂觀的。

2016年，我們看到從不關店的大潤發開始關店，雖然它的關店并不是出于業績上的原因；我們也看到永旺購物中心開始關店，看到華潤萬家在全國都有關店，其他的零售企業，無論是全國性的還是區域性的，無論是連鎖百強還是百強之外的，關店都在進行時。當然，關店并不意味著企業不行了，在近幾年的市場環境下，關店止損也是明智之舉，但近兩三年來，此起彼伏的關店，而不是此起彼伏的開店，至少表明了一點：對大多數企業而言，情況不是越來越好，而是越來越不好。

所以，2017年，哪怕電商過得再不好，實體零售也不會迎來根本性的轉折，業績不會大幅增長，甚至還有進一步滑落的可能——這種可能性更大，市場環境不會變得更好，中國經濟也不會直線爬升，說得悲觀一點，這些與你們是否在上下求索，是否在拼命變革，是否在創新轉型，是否大力推進合伙人制度，是否發力小業態等等，都沒有關系。

因為市場已經不可能讓這個行業的大部分企業都形勢大好，只有一小部分真正找到了適合自己發展模式、并在著力打造自身核心競爭力，且在當地市場還沒有致命競爭對手的這些企業，在惡劣的環境中能有不錯的發展。人定勝天這句話可能有道理，但我們要清醒的認識到，人是很難勝天的，就算有，也不是每個人都能勝天。

請記住：我們預測的是整個行業，只對行業的整體發展情況負責，每一家企業的情況都不一樣，請一定不要對號入座。對企業來說，你需要做的是對照行業的大勢，做出最佳的選擇。

零售業進入“個性化”時代

有零售企業的老總說，以前我們一促銷就有人來，現在繼續促銷，力度比以前還大，但顧客不來的仍然不來。

這是為什么？

連鎖是可復制的、標準化，零售也是標準化的，這在此前十多年，似乎都是行業的真理或準則。但當市場驟變，我們會發現，以前所有的經驗、標準都失靈了。這幾年來，大家也應該感受到了，以往國際零售巨頭們奉行的所謂陳列法寶、商品配置、選址秘訣、商圈分析等等，在新的變化面前，好像也并不好用了。

這正好給了零售企業改變的大好機會。以往我們經常說行業千店一面，正是社會經濟的全面轉型和行業環境的迅速變化，促使零售企業真正進入到個性化的時代。

所謂的個性化，是指中國零售業將進入一個沒有固定商業模式、沒有固定的業態標準、沒有固定動線標準等等所謂的標準化的全新階段，這一點，我非常認同天虹商場總經理高書林的觀點：中國零售不再有一個標準模板，也不應該倡導整個零售行業都去走向同一個模式或同一種定位。

實際上，已經有不少企業在摸索嘗試了，比如誠品、言幾又等書店的休閑和餐飲，比如淄博一家文具店中的澳洲牛排店，比如樂語Funtalk門店的電玩體驗區與體檢區等等，這種混搭式的創新已經不再遵循傳統的標準化，而是因時而變、因地制宜，以符合本區域消費人群的需求和提升購物體驗、休閑、玩樂為目的，是一種新市場環境下的跨界融合，是未來零售的發展方向。

2017年，我們將更清晰地看到這一點。這將讓中國零售業真正進入百家爭鳴、百花齊放的局面，在這個階段，千店一面將是最大的失敗，企業一味的模仿和抄襲只會讓自己在未來敗的更慘。找準自身的定位，找到自身市場的定位，找到自身商業的邏輯，找到未來顧客的需求，摒棄同質化，既不要盲從某一種業態，也不能盲從全渠道，而是把每一個門店做到體驗化、娛樂化、細分化、專業化，從而實現自身的個性化，以此來實現突圍，讓顧客愿意為你買單。

線上線下加速“資本”融合

如果兩年前，阿里入主銀泰、蘇寧，京東投資永輝，大家還并沒有察覺到太大意義，那么，2016年，沃爾瑪入股京東，京東吞并1號店，沃爾瑪又戰略投資生鮮商超O2O平臺新達達，螞蟻金服入股百勝……是不是感覺到，線上線下企業的合作玩法有點兒不一樣了？

電商與實體商業在互斗了幾年后發現，誰也滅不了誰，不僅如此，它們竟然還發現，彼此之間未來最大的優勢不是自己，而是對方，于是，彼此滲透成為不二之選。

2017年，這一現象或將更加凸顯。對實體商業尤其是規模較大的企業來說，沒有線上業務是不可想象的，但從另一個角度來說，實體商業想要做好線上業務，難度也是不可想象的。至少截至目前，還沒有一家實體商業企業敢說自己的線上業務已經取得成功，或者敢保證說未來一定能成功。而純電商企業要想單憑自身做好線下渠道也是一個基本不可能完成的任務。

因此，雙方之間以資本這個紐帶來進行結合是最佳方式。盡管我們看到，無論是京東投資的永輝，還是阿里入主的銀泰或蘇寧，雙方并沒有在深層次融合上做出更多讓業界側目的舉措，甚至沃爾瑪的入股京東目前也仍然停留在戰略投資上，但不可否認，通過幾年磨合，一旦時機成熟，它們最有資本也是最能開啟線上線下無縫對接的開拓者。

當然，《靈獸傳媒》要提醒大家的是，實體商業在強大的電商資本攻勢下，應該注意的是盡量避免成為它們的附庸。另外，說一句題外話，我一直認為沃爾瑪是中國零售企業最可怕的對手之一，不要認為沃爾瑪在中國市場暫時因為業態發展的問題有所頹勢，看一看它2016年在中國電商市場上的資本戰略，你多少都能感受到，這個老牌零售巨頭的實力和野心。

VC/PE再度青睞零售消費

資本的確是一個讓人又愛又恨的東西。VC/PE是“嫌貧愛富”的典型代表，連鎖零售企業應該是曾經有過從它們的座上賓到臺下客的心路歷程，當年連鎖商業模式風光時，VC/PE趨之若鶩，后來電商沖擊實體商業時，VC/PE頭也不回地拋棄連鎖企業，投入電商懷抱。

但三十年河東，三十年河西，O2O泡沫的破滅，粉碎了很多資本的夢想，甚至讓很多VC/PE哭都找不著地兒，而未來十年，消費升級才是商業的未來，連鎖商業將再一次成為VC/PE競逐的焦點。

從感性上說，我們對VC/PE可以有足夠不好的看法，但從理性而言，逐利才是資本的本來面目，實體商業仍然應該敞開懷抱去擁抱VC/PE，不過提醒一下，你們雙方最多只能是短暫婚姻，因此，我的看法是，既然如此，那就該“上床”時“上床”，該“分手”時“分手”，大家更多的都是互相利用對方達到價值最大化的關系（這其中包括管理、運營、利潤、回報等各方面的價值最大化）。

事實上，實體商業最欠缺的是與資本合作的方式、經驗與技巧。就如我在2016年中國零售業發展預測中所言，實體商業最需要的是學習講好故事并把故事變成現實。因為，互聯網企業的流氓模式雖然存在問題，但他們很多做法值得實體零售企業學習。學習互聯網企業如何講好故事，如何吸引投資，如何與資本對接，然后能夠擁有用別人(資本)的錢去替別人(消費者)買單的能力。但實體商業要做到一點，不要燒完錢就over了，而是要腳踏實地，既能講出好故事，還能讓好故事變成好現實。

2017年，你們做好準備去對接資本了嗎？

社區商業迎發展春天

這是一個老調年年彈的話題。但沒辦法，年年彈，卻未必年年都有人聽進去了。不過，如果你今年還不聽，那你失去的可能不僅僅是明年的業績，而可能是未來的十年。

為什么美國、日本、歐洲，電商并沒有給實體商業造成中國這樣的沖擊？除了消費者更加理性之外，很重要的一個原因就是社區商業和服務的完善與發達。

而在中國，社區商業雖然叫囂了多年，但實話實說，就算是在一線城市，也還只能是在起步狀態，二三線城市就更別說了，要多落后有多落后。甚至可以這么說，中國大部分城市，還沒有真正的社區商業。

短板恰好是實體商業未來最大的機會。2017年，越來越多的零售企業將把重心轉移社區商業。

然而，大家不要一提到社區商業就只想到便利店、洗衣店，這些未經整合和升級的單一小店，與消費者期待的社區商業有天壤之別。廣義上來說，社區商業要能滿足居民吃、穿、住、行、醫、教、游、娛、財等九大需求。狹義上講，一個比較成熟的社區商業，至少要能滿足四項以上需求。

優秀的社區商業因為與國際接軌的購物環境、有競爭力的商品價格和有足夠吸引力的商品品項、有價值的服務，也能迅速將年青一代的消費者牢牢粘住。我們可以說，生鮮傳奇、廚鮮生、康品匯、超市發的生活超市等業態，突出國際商業氛圍與環境，突出高品質、高性價比、優質服務，定位精準，細分專業，已有了社區商業的基本雛形，這也是它們能很快贏得周邊消費者青睞的關鍵因素。

另外，未來幾年中國將進入人口快速老齡化時代，根據中國國務院老齡委的預測，2020年中國60歲以上人口將達2.48億；2030年超過3億人；2050年超過4億，占總人口的比重將達到30%，屆時中國將成為世界上老齡化程度最深的國家。而社區商業是最能輻射老年人口、最方便快捷為這部分消費群體提供服務的渠道與平臺。

就如樂城總經理王衛的觀點：消費者要的是品質而不是高檔，消費者要的是方便而不是電商，消費者要的是價值而不是價格，消費者要的是專業而不是情杯——這都是社區商業恰好能提供的，也是社區商業相較于電商或其他商業形式的優勢。因此，實體商業在定位調整、門店整改上，也一定要更多向社區商業傾斜。

在政策的引導下，社區商業必然迎來新的發展機遇，從未來的整個城市化的發展來看，到2030年，中國城市化率將會達到60%到67%，將新出現2萬個以上的商業社區。所以，實體商業的領導者們，你們的未來，很可能就在這里。

小而美繼續大行其道

在2015年對2016年行業發展的預測中，我提出了“滿足小眾需求才是未來”的觀點，一年過去，這個觀點在實踐中得到了進一步的驗證。2017年，這一趨勢仍將持續，甚至可以說未來十年，小而美的以滿足某一細分需求為主的深度、專業的小業態門店，都將是實體商業一片灰色中的那一抹難得的綠。

大賣場的衰落已經不必贅述，這一現象未來幾年只會加速，不會減緩，把寶押在這一業態上的企業是很難有未來的——就算是現在在各地風生水起的實體商業企業也同樣如此，不信我們過幾年，你且看它。

自從我們三年前開始首倡行業進行業態小型化轉型以來，小業態應該已經成為行業競相轉型的方向，我們連續舉辦了兩屆在業界深具影響的中國零售業態小型化經營趨勢研討會，引導和號召了上千家企業開始試水這一業態，并有不少企業取得良好成效。至于行業領先的一些企業，如生鮮傳奇、廚鮮生、樂大嘴、百果園、良品鋪子、鮮豐水果、果多美等企業，更是成為行業紛紛學習與效仿的對象。

還是那句話，越想大而全，越想滿足所有人的需求，越想將所有不同年齡、不同層次的顧客全部裝到自己門店里來的企業，未來會越不受歡迎。

需要指出的是，小而美的業態也沒有一個固定的標準或模式，目前也不能說有非常成熟的、可以高枕無優或能百年長久的案例，每一個已有所成功和正在嘗試小業態的企業，都在不斷的進化中，我們看到，生鮮會奇已經開了3.0、4.0，廚鮮生一年進化了八次……因此，在確定這一戰略轉型后，零售企業更多要考慮自身的定位問題，比如是門店做小，品類做精，還是門店雖小，品類做全，抑或是門店變小，品類升級？等等，不同市場需要不同定位，甚至同一區域不同街道都可能完全不一樣，這就回到本文前面所講的，零售業進入的是個性化時代，這個個性化，應該是每時、每地、每店，甚至每一組貨柜都充分考慮到“個性化”，這才是小而美的精髓所在。

快消品線上大戰更酣

天貓和京東針對快消領域的廝殺，是2016年零售行業的重頭戲之一。2016年8月，被京東收購的1號店高調宣稱，要用10個億補貼消費者來干掉天貓超市。隨即，在7月份就啟動了“雙20億計劃”，即20億元補貼消費者，20億元優化供應鏈的天貓超市，宣布9月1日起到9月9日，在北京、上海兩個城市，每天每城進行10萬單“訂單價對折”——京滬兩地的消費者享受了一次中國商超史上最大規模的優惠，因為在超市快消商品領域，無論是線上還是線下，都從沒有過這樣的折扣。

當然，最終的結果是，1號店自然沒有也不可能干掉天貓超市。但這意味著，電商在經歷了其他領域的血拼之后，開始在快消品領域進入真正的拼刺刀的時刻，也就是“燒錢”大比拼階段——因為線上商超大戰至此已經過了第一階段，1號店這樣的先驅已經基本成了先烈，剩下的只能是巨頭之間的對決，從以往的經驗來看，巨頭間的對接，除了拼錢，還是拼錢。

電商巨頭為何在2016年死磕快消領域？有數據分析，到2020年，中國網上超市市場總體市值將達到約1800億美元，而目前超市百貨的線上滲透率不足7%。而根據尼爾森的數據，2016年線上線下快消品實現6%的綜合增長，其中線上增長率高達23%，線下與去年同期相比基本持平、略有增長。而與此同時，其他領域的增量市場正在迅速萎縮，因此快消品這一尚未被完全攻破的堡壘自然成為他們最垂涎的一塊兒肥肉。毫無疑問，2017年，這一線上快消領域的燒錢大戰，還會愈演愈烈。這對實體商業的沖擊一定會不小，零售企業不要以為可以幸災樂禍地做看客，別最后是電商打架，實體店遭殃。燒錢大戰的最終目的無非兩個，一是構建行業壁壘；二是培育消費習慣。要知道，類似3C家電、服裝、百貨類商品，實體商業已經被電商擠壓得有些變態了。而超市這一業態之所以這幾年過得還行，就是因為電商并沒有太強勢地滲透到快消品這一領域。如果快消品這一陣地被阿里和京東攻克，不敢想象，本來就已經疲弱的實體店，鬼才知道還會經歷怎樣的不堪？

商業行業新勢力崛起

馬云前不久說，電子商務將被淘汰，阿里巴巴明年將不提電子商務這一說法，純電商時代很快會結束，未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售這一說。

他還提出了未來的五個新的發展方向：新零售、新制造、新金融、新技術以及新資源。馬云所說的新零售，在他看來是線上線下和物流必須結合在一起，才能誕生真正的新零售，線下的企業必須走到線上去，線上的企業必須走到線下來，線上線下加上現代物流合在一起，才能真正創造出新的零售。

馬云講線上線下結合在一起才有零售的未來，這是非常正確的。只是我不認為零售需要分什么新零售舊零售，但馬云這樣的大佬如此鄭重地提出來，顯然分量足夠重。

不過，既然零售都開始提新舊之分，商業也應該有新舊的勢力——中國商業的創新目前已經到了一個分水嶺，無論是實體商業還是電商，通過互聯網與實體商業的結合，在固守傳統與堅持創新之間，結合消費升級與社會轉型的機遇，正在催生一股行業的新勢力，這些企業或將引領商業的下一個十年。

這是一個商業大洗牌的時代，這一輪洗牌完全區別于以往那些粗放式的行業整合，而是真正的深層次的關于行業未來的質的洗牌，這也將導致中國零售業將在這一輪洗牌中，誕生真正的商業