魚組織中雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素和姜黃素含量的超高效液相色譜法測定

劉永濤，李 樂，王賽賽，余琳雪，楊秋紅，楊移斌，艾曉輝*

(1.中國水產科學研究院 長江水產研究所，湖北 武漢 430223；2.淡水水產健康養殖湖北省協同創新中心，湖北 武漢 430223；3.中國水產科學研究院，北京 100141；4.上海海洋大學 水產與生命學院，上海 201306)

魚組織中雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素和姜黃素含量的超高效液相色譜法測定

劉永濤1,2，李 樂3，王賽賽4，余琳雪4，楊秋紅1，楊移斌1,2，艾曉輝1,2*

(1.中國水產科學研究院 長江水產研究所，湖北 武漢 430223；2.淡水水產健康養殖湖北省協同創新中心，湖北 武漢 430223；3.中國水產科學研究院，北京 100141；4.上海海洋大學 水產與生命學院，上海 201306)

建立了黃顙魚、團頭魴和草魚血漿、肌肉、肝臟、腎臟中雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素和姜黃素同時測定的超高效液相色譜紫外檢測法(UPLC-UV)。樣品經乙腈(含0.01%乙酸)提取，無水硫酸鈉除水，正己烷去脂等樣品處理，在ACQUIT UPLC BEH C18色譜柱上分離，428 nm波長處測定。雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素和姜黃素在0.01～5.00 mg/L濃度范圍內呈良好的線性關系，相關系數(r2)分別為0.998 7，0.999 8和0.999 6。在空白魚組織中進行0.025，0.05，0.50，1.00 mg/kg 4個水平的加標回收實驗，3種待測組分的平均回收率為64.7% ～ 102.2%，相對標準偏差為0.69% ～ 10.8%。魚組織中3種待測組分的檢出限(LOD)均為0.010 mg/kg，定量下限(LOQ)均為0.025 mg/kg。應用該方法研究了姜黃素在團頭魴體內的藥代動力學規律。

魚組織；雙去甲氧基姜黃素；去甲氧基姜黃素；姜黃素；超高效液相色譜

姜黃素類化合物主要包括雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素和姜黃素[1]，其中姜黃素約占70%，去甲氧基姜黃素約占15%，雙去甲氧基姜黃素約占10%。……