淺論栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學成分及藥理作用

游維麗

（連云港市第一人民醫院，江蘇 連云港 222002）

栝樓是多年生草本攀緣植物，其莖可長至10米左右。《本草圖經》中記載：“栝樓，今所在有之。皮黃肉白，三、四月內生苗，引藤蔓，葉如甜瓜葉，作叉，有細毛。七月開花，似葫蘆花，淺黃色。實在花下，大如拳，生青，至九月熟，（實）赤黃色。其實有正圓者，有銳而長者，功用皆同。”作為一種中藥材，栝樓性寒，味甘，微苦，歸肺經、胃經、大腸經，具有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰之功效。《本草綱目》中記載：“（栝樓）潤肺燥，降火。治咳嗽，滌痰結，利咽喉，消癰腫瘡毒。”[1]現代藥理學研究表明，栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學成分及藥理作用存在一定的相同之處和不同之處。在本研究中，筆者主要探討栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學成分及藥理作用。

1 材料與方法

1.1 供試材料

取適量的栝樓皮、栝樓種子和栝樓根。將栝樓種子用水反復沖洗，去除上面的粘著物，之后將其晾干。將栝樓皮曬干，將栝樓根洗凈并晾干。將晾干后的栝樓皮、栝樓種子和栝樓根磨成粉末狀，放入袋中（在袋子的外部貼上有栝樓皮、栝樓種子、栝樓根標志的標簽）封口備用。

1.2 方法

1）采用氨基酸分析儀、氣相色譜-質譜（GC-MS）聯用技術、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、硅膠柱色譜法、3C-NMR檢測法、PMP柱前衍生高效液相色譜法及苯酚-硫酸分光光度法等檢測技術分別對上述栝樓皮粉末、栝樓種子粉末和栝樓根粉末進行檢測，分析其中的化學成分，然后分別從栝樓皮、栝樓種子和栝樓根中提取出活性物質。2）分別建立SD大鼠心肌缺血再灌注模型、SD大鼠2型糖尿病模型、SD大鼠肝癌模型等動物模型，并分別用從栝樓皮、栝樓種子和栝樓根中提取的活性物質對各類大鼠進行干預，然后總結栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的藥理作用。

2 結果

栝樓皮的化學成分主要為揮發油、有機酸、氨基酸、微量元素、甾醇類化合物、生物堿類化合物及某些含氮的化合物等，其藥理作用主要是擴張冠脈、改善微循環、擴張外周血管、抗心律失常及抗癌等。栝樓種子的化學成分主要為氨基酸、生物堿類化合物、甾醇類化合物、萜類化合物、黃酮類化合物、酚類化合物、蛋白質、維生素、有機酸、鹽類化合物、樹脂糖類化合物等，其藥理作用主要是提高冠脈流量、保護心肌細胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血壓、調節血脂、增強抵抗力和免疫力等。栝樓根的化學成分主要為氨基酸、糖類化合物、蛋白質、多肽類化合物、多種酶、皂苷、多糖類化合物等，其藥理作用主要是增強免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。詳見表1。

3 討論

3.1 栝樓簡介

栝樓是一種多年生攀緣草本植物，屬葫蘆科。其莖肥厚，呈圓柱狀，外皮呈黃色，花果期為7月～11月。栝樓分布于我國的遼寧、華北、華東、陜西、甘肅、四川、貴州和云南等地，主要生長在海拔200～1800米的山坡上。栝樓具有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰之功效。《本草衍義補遺》中記載：“栝樓實，《本草》言治胸痹，以味甘性潤，甘能補肺，潤能降氣。胸有痰者，以肺受火逼，失降下之令，今得甘緩潤下之助，則痰自降，宜其為治嗽之要藥也。又洗滌胸膈中垢膩，治消渴之神藥也。”

3.1 栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學成分分析

通過本研究我們發現，栝樓皮中含有多種脂肪酸類物質，其中含長鏈脂肪酸較多。另外，栝樓皮中還含有7種人體必需的氨基酸、10種豐富的非人體必需的礦物質。栝樓種子中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。另外，栝樓種子中還含有△7-豆甾烯醇和△7-豆甾烯醇-3-β-D-葡萄糖苷。栝樓根中含有16種氨基酸，其中有5種是人體必需的氨基酸。

3.2 栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的藥理作用分析

通過本研究我們發現，栝樓皮具有擴張冠脈、改善微循環、擴張外周血管、抗心律失常、抗癌等作用。有學者指出，用栝樓皮注射液對室顫大鼠進行干預，能有效地緩解大鼠心動過速的狀態。另外，將栝樓皮注射液注入麻醉大鼠的腹腔內，能顯著延長其心電圖的P-R間期、Q-T間期和R-R間期[3]。栝樓皮的提取物在臨床上主要用于治療喘息型氣管炎、肺心病、哮喘、冠心病等疾病。另外，栝樓皮還具有一定的抗癌作用。栝樓種子的藥理作用主要是增加冠脈血流量、保護心肌細胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血壓、調節血脂、增強抵抗力和免疫力等。另外，有研究指出，從栝樓種子中提取的化學成分還可在一定程度上殺死小鼠體內的腹水癌細胞[5]。栝樓根的藥理作用主要是增強免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。栝樓根的抗癌作用主要體現在對腫瘤細胞S180、U14的抑制方面。另外，栝樓根還可制成天花粉。天花粉具有清熱生津、清肺化痰、解毒消腫等功效。另外，現代藥理學研究表明，天花粉能夠促進人體產生免疫球蛋白，從而可提高人體的免疫力。

綜上所述，栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學成分存在一定的相同之處和不同之處，但其均具有獨特的藥理作用，值得臨床上對其進行深入的研究和開發利用。

[1]易亞喬,李鑫輝,張炳填,等,栝樓藥理作用研究輯要[J].中醫藥導報,2015(11):80-83.

[2]孫娟,孟冰雪,趙啟韜.瓜蔞藥理作用的物質基礎研究概況[J].山東中醫雜志,2012(6):461-463.

[3]吳紅軍,吳國娟,沈紅,等.栝樓根提取物抗腫瘤作用初探[J].動物醫學進展,2006(6):99-102.

[4]柴欣,朱霖,戚愛棣,等.栝樓屬植物化學成分研究進展[J].遼寧中醫藥大學學報,2013(1):66-70.

[5]徐禮英,張小平,蔣繼宏.栝樓子揮發油的成分分析及其生物活性的初步研究[J].中國實驗方劑學雜志,2009(8):38-43.