肉雞猝死綜合征的誘因及預防措施

吳 強 廣西陸川縣平樂鎮水產畜牧獸醫站 537111

肉雞猝死綜合征的誘因及預防措施

吳 強 廣西陸川縣平樂鎮水產畜牧獸醫站 537111

肉雞猝死綜合征，又稱兩腿朝天癥、急性心臟病等，是引起商品代肉仔雞后期死亡的重要疾病之一，近些年來已給我國的肉雞生產造成嚴重的經濟損失。該病的主要特征是病雞發育良好，肌肉豐滿，外觀健康，無明顯癥狀而突然死亡。隨著肉雞業的迅速發展，肉雞品種的不斷更新，該病越來越嚴重。

1 流行特點

肉雞猝死綜合征無季節性，一年四季都可發生，但夏冬兩季的發病率較高，死亡率一般為0.5%～5%，最高可達15%。該病在肉仔雞和肉種雞上均會發生。肉仔雞通常在2～3周和6～7周發病，80%的發病肉仔雞為雄性，且多發于體重較大者。肉種雞在幼齡期的發病率不高，但在開產前后會大幅升高，多見于140～196日齡，體重越大，發病率越高。雌雄肉種雞的發病率基本一致，發病率低于肉仔雞。

2 臨床癥狀與病理變化

肉雞猝死綜合征的臨床癥狀是病雞發育良好，個大健壯，肌肉豐滿，外觀健康無異樣，突然發生死亡，死亡雞的體重高于同群雞只的平均體重。發病前病雞無明顯征兆，采食、飲水、活動、呼吸及排便等均正常，在飼養員進入雞舍時，通常會發現少數肉仔雞突然受驚失控，急劇扇動翅膀，伴有共濟失調，個別雞只會離地跳起，有時會發出尖叫聲，從發病到死亡時間非常短暫，僅1分鐘左右。死亡后雞只兩腳朝天、背部著地、頸部扭曲、肌肉痙攣。患肉雞猝死綜合征死亡的肉雞無明顯的病理變化，主要特點是肌肉組織蒼白，頸部皮下和肌肉嚴重淤血；心臟明顯擴張，比正常雞只增大1倍至幾倍，有大量心包液；嗉囊和肌胃充滿剛進食的飼料，腸道充盈；肺部腫大，呈暗紅色，氣管內出現泡沫狀滲出物。

3 誘發原因

引起肉雞猝死綜合征的根本原因還不十分清楚，尚在研究中。但該病的誘因涉及多個方面，包括營養、管理、遺傳等因素。

（1）營養因素。日糧的蛋白質和脂肪含量、礦物質、維生素等營養因素與肉雞猝死綜合征的發病密切相關。如果日糧配比不科學，造成營養失衡，該病的發病率就會增高。

一些研究表明，日糧中的蛋白質與脂肪比例對該病的發病率有明顯影響。蛋白質可減少腹脂，降低肉雞對熱應激的反應，從而降低該病的死亡率。試驗證實，飼喂高蛋白日糧的肉雞，其死亡率顯著低于飼喂低蛋白日糧的肉雞。而日糧中脂肪含量過高則會提高肉雞猝死綜合征的發病率。試驗表明，日糧的脂肪水平越高，發病率越高；添加動物脂肪會提高該病的發生率，尤其是在肉雞的生長前期。而在日糧中以葵花籽油替代動物脂肪，則可明顯降低該病的發病率。在實際生產中，養殖戶為了提高肉雞的生長速度，會增加動物脂肪的添加水平，造成能量和蛋白質的比例嚴重失調，特別是2～3周齡的肉雛雞由于自由采食，會造成快速生長與不完善的自身功能系統不協調，最終促使本病的發生。

日糧中的礦物質，如鈉、鉀、鈣、氯、磷是影響肉雞體液酸堿平衡的重要物質，當某些礦物質元素缺乏或過量時，會破壞體液的酸堿平衡，造成心臟和腦血管系統受損，最終發生猝死綜合征。研究顯示，發生猝死綜合征的肉雞，其血鉀和血磷濃度顯著低于正常雞。

日糧中的維生素與猝死綜合征的發生也有關系。有研究認為，在日糧中添加高水平的維生素可降低猝死綜合征的發生，如添加維生素A、維生素D、維生素E可降低該病的發病率。試驗證明，在日糧中添加300g/kg以上的生物素，可顯著降低肉雞猝死綜合征的發病率。

（2）管理因素。在肉雞生產中，由于飼養管理不當造成肉雞的生長環境存在各種問題，也會增加肉雞猝死綜合征的發生。

飼養密度是其中一個重要因素。在生產中，養殖戶為了節省養殖空間，降低生產成本，通常會加大飼養密度。隨著肉仔雞的快速生長，活動空間越來越小，致使雞舍過度擁擠，尤其在夏季，舍內溫度會很高。此外，環境中的二氧化碳、一氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體也會嚴重超標，從而誘發本病。

光照時間是造成該病發生的另一因素。在生產中，光照時間過長，強度過大，如采用全日制光照，強度高于60W/m2，會強烈刺激肉仔雞的神經系統，引發神經系統紊亂，使肉雞正常的生理機能遭到破壞，這樣即增加了該病的發病率。

由于飼養管理不當，發生的各種應激也會加重該病的發生程度，如飼養員突然進入雞舍，噪聲、抓雞、轉群、艷麗的色彩等都會使肉仔雞受到驚嚇，造成交感神經興奮，腎上腺素分泌增加，心跳加快、供血不足、心力衰竭及死亡。

（3）遺傳因素。隨著肉雞業的發展，品種的不斷更新，生產者為了提高肉雞的產量而選擇快大型肉雞，但其生理功能與生長速度不適應，從而使該病越來越嚴重。實踐證明，生長速度快、健壯的肉雞易發病，公雞的發病率高于母雞，其原因可能是生長速度過快，導致心臟、肺臟等器官的功能發育不完善，不能與體重增加相同步。

4 預防措施

（1）均衡營養。保證日糧營養均衡且合理搭配，蛋白質和脂肪比例適宜，利用植物油替代部分動物脂肪，增加日糧中維生素的添加水平，可明顯降低肉雞猝死綜合征的發病率。此外，應對肉仔雞進行適當限飼，減緩生長速度。實踐表明，在7～14日齡和35～42日齡時對肉仔雞進行隔日限飼可有效控制該病的發生，同時對肉雞的生產性能也不產生影響。

（2）加強管理。降低飼養密度，加強雞舍通風，減少環境中的有害氣體含量。在夏季采用降溫措施，減輕肉仔雞的熱應激，防止因高溫缺氧發生猝死。改變全日制光照，降低光照強度，忌隨意開燈和關燈。

（3）藥物預防。在10～21日齡的肉仔雞日糧中添加0.3%～0.4%的碳酸氫鈉，或添加0.5%碳酸氫鈉和0.3%氧化鉀飲水，連用3天，可降低肉雞猝死綜合征的死亡率。此外，在日糧中添加抗應激藥物，如維生素C、電解多維等也可預防該病的發生。

5 小結

綜上所述，肉雞猝死綜合征的誘因種類繁多且十分復雜，涉及肉雞生產的各個方面，因此要通過采取全面的預防措施，進行科學的飼養管理和藥物預防。