向日葵高產栽培技術

一、 品種選擇

選擇品種要根據市場需求和種植條件來確定。目前我地種植的品種有“甘葵二號”、“甘葵三號”、美葵系列。

1、“甘葵二號”，株高246cm，株型收斂呈塔形，繁茂性好，無分枝，生育日數113天，結實率高，籽粒大，黑白花，百粒重12.4克，5月中下旬播種。抗倒伏、折莖率低、菌核病自然發病率低，耐瘠薄、抗鹽堿、適應性廣等優良特性。商品性較好。

2、“甘葵三號” 株高246cm，無分枝，籽粒大，黑帶白邊，粒型錐形，百粒重16.8g，生育期為114天。抗旱、耐瘠薄，抗逆性強；屬中晚熟品種。是做炒貨的優質品種。5月中下旬播種，

3、美葵系列引入中國從油葵開始，也包括食葵。其特點為：美葵系列為雜交品種，植株較矮，油葵在1.45m左右，食葵在2m以下，抗病性較差。食葵籽粒短胖，熟期短，播種時間較晚，6月1日-15日播種，優點是錯過菌核病多發期，但后期雨水多易感染。美葵系列除美葵以外，還包括加拿大、以色列等國家的品種。

二、對環境條件的要求

1.溫度 向日葵比較耐寒，種子在5～10℃時即可發芽，幼苗能忍受-2℃低溫，但在2對真葉時如果氣溫降到5-6℃時則停止生長。因此，在我地種植生育期較長的品種可適當早播。

2.水分 向日葵雖然耐旱力較強，但由于植株高大，葉大而多，需水較多，干旱時要及時灌溉。幼苗至開花前吸水較少，只占全生育期的20%～25%，開花至種子灌漿時期保證水分的供應是高產豐收的關鍵。

三、栽培技術

1.輪作。 在同一塊地上，連續種植向日葵，由于病蟲、雜草及鉀肥不足往往減產。因此，需要安排輪作。經驗證明：連種兩年向日葵再換種兩年其他作物并配合補肥等相應措施，能實現向日葵穩產。向日葵對前茬要求不嚴，但將它種在豆科作物、小麥、馬鈴薯之后可得到更好的產量。不應選擇甜菜茬、大豆茬。前作噴施過長殘留農藥的不宜種植向日葵，豆磺隆氯嘧磺隆等長殘留除草劑應間隔36個月以上。

2.深松整地

向日葵適應性強，對土質的選擇不嚴格，在PH值為6.5-8.5的土壤均能生長良好。耐鹽堿，我省有大量的鹽堿地資源可以利用。

向日葵植株繁茂，根系發達，是深根系作物，深耕可促進根系發育，避免根浮生在土壤上層遇風發生倒伏。深度以30-40厘米為宜，在秋季進行較好。

3、合理施肥

花盤形成至開花期吸收營養物質最多，占全部營養物質的3/4。幼苗期吸收營養很少，出苗至花盤形成需磷最多，花盤形成至種子臘熟期吸收鉀最多。開花期可適當補充硼鉬肥。為保證向日葵優質高產，籽仁飽滿充實，應注意施全肥，前期以磷為主，中后期以氮、鉀為主。

向日葵耐瘠薄，為使其高產應施足底肥，并配施種肥。向日葵需鉀量高于其它作物。

（1）基肥。以有機肥為主，配合施用化肥，畝施農家肥1500-2000千克，再施一定的過磷酸鈣。

（2）種肥。以畝產150千克向日葵籽實計算，畝施磷酸二銨10千克，硫酸鉀3-4千克，施用時與種子保持3厘米距離，以免燒苗。

（3）追肥。在現蕾后，封壟前結合二遍鏟趟在距向日葵根部10厘米處一次性畝追施尿素5-7.5千克。

（4）葉面噴肥。現蕾期噴施0.005%的銅、鋅錳、鉬溶液，能提高籽實含油率，用0.1%尿素溶液進行葉面噴肥有明顯增產作用，開花時噴施1：3：3氮、磷、鉀溶液，可大幅增產，并提高含油率。

4.播種。 播期可根據所選用品種全生育期的長短來確定。生育期長的早播，生育期短的晚播，播種時間在5月中下旬。

播深：向日葵為雙子葉植物，為保證種子順利出苗，在墑情較好的地塊播深3-4厘米，較旱地塊播深5厘米。

播種方法有穴播、條播或機播。穴播每穴3粒，每畝需種1.5千克，條播或機播畝用種2.5～3千克。

行株距：長勢較弱，地力不足的，等距50厘米；長勢較強，地力充足的，等距80厘米。

5.合理密植

向日葵因品種類型不同，密度要求有很大差別。

油用品種植株低矮，葉片少而小，宜保苗2500—2800株。

食用品種植株高大，葉片繁茂，生育期長，宜稀植，畝保苗1200—1300株。

在土質和肥力條件較好的情況下，向日葵植株較高，種植密度應稀些，反之土質較差，土壤瘠薄，施肥較少，植株較矮情況下密度應大些。土壤水分充足宜稀植，干旱地區宜密些。

6.田間管理

（1）保苗、間苗和定苗。足墑淺播有利于種子迅速發芽出苗。因向日葵具有苗期生長快、發育早的特點，所以在管理上必須做到及時間苗、定苗。一般幼苗出現1對真葉時即可間苗，2-3對真葉時及時定苗。定苗前后注意除治地老虎等地下害蟲。定苗最晚不要超過4對真葉。

（2）中耕鋤草。結合間苗進行第1次中耕，深3～4厘米。定苗一周后進行第2次中耕，深8～10厘米。苗高0.5～0.7米左右進行第3次中耕，深8～10厘米，開始結盤時進行第4次中耕，深度3～4厘米。第3、4次中耕可結合培土防倒伏。

（3）打杈、打葉。在花盤形成期，有些品種，在莖稈中、上部常發生分枝現象，要及時除掉，使營養集中在主莖花盤上，保證籽粒飽滿充實。打杈工作要及時，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外密度過大，通風透光不良或有徒長現象的地塊，應在花授粉后適當打掉部分不太起作用的老葉，通風透光降低空氣濕度，減輕病蟲害為害。

（4）授粉 向日葵授粉可采用人工授粉和昆蟲授粉兩種方法。

人工輔助授粉。一般采用兩種方法：

軟撲授粉法：授粉時，用軟撲輕輕摩擦花盤，使花粉粘在軟撲上，然后連續摩擦其他花盤。花盤接觸法：即在開花期間將兩個相近的花盤互相摩擦授粉。整個花盤從開花至結束需8天左右，一塊地由初花到終花需18天左右。授粉每隔1～2天進行一次，共進行2～3次，每次授粉在早晨露水干后至11點效果最好。

昆蟲授粉決定于適宜的溫度，日光、大氣濕度及昆蟲活動、風力情況。高溫干燥天氣容易減弱花粉的生活能力，影響正常授精。開花期陰雨連綿影響蜜峰等昆蟲活動。靠自然授粉，向日葵空殼率一般達40%以上。所以為提高向日葵的結實率，可采取5畝地放1箱蜂的辦法。

7.收獲脫粒與貯藏

當葉子大部分干枯凋萎，上部莖稈變黃，花盤背部呈檸檬黃色，舌狀花脫落，籽粒變硬現出本色時為收獲適期。收獲時，用鐮刀將花盤割下，放在陰涼通風處后熟。花盤曬干即可用木棒拍打花盤背面或用脫粒機脫粒。將籽粒暴曬2～3天，含水量降至13%即可貯藏。

8.向日葵的病蟲害防治

（1）播前用菌核凈、速克靈、甲基托布津藥劑拌種，用藥量為種子量的0.5―0.6%。生長期在盛花期或終花期用菌核凈1000倍液，50%速克靈1000倍液，50%甲基托布津500倍液，50%多菌靈500倍液噴霧防治。

（2）向日葵褐斑病。播前用福美雙拌種，劑量為種子量的0.3%。藥劑中再加入0.05%的微量元素，如碳酸鋅等，效果更好。

（3）向日葵螟。用90%敵百蟲500―1000倍液噴灑2次，噴藥時要將花盤平托，增加施藥效果。

（作者單位：161200黑龍江省富裕縣農業技術推廣中心）