果樹栽培特點與果樹管理措施分析

摘要：我國是農業大國，果蔬經濟是農業經濟的重要組成部分，近年來，隨著農業經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷進步，大眾對水果果品質量越來越重視，因此，對果蔬經濟的沖擊也隨之加大，本文將淺析果樹栽培的特點，并對果樹管理措施進行探究

關鍵詞： 果樹栽培；果樹管理；措施；種植技術

一、果樹栽培的特點

（一）不同的果樹生長習性差異大

果樹不同于糧食作物，果樹類型不同，自身的生物學特性也不同，對光照、水源、地形地勢、溫度等自然環境條件的要求也不相同。比如南方的果樹適宜高溫、多雨、濕潤的氣候環境，例如香蕉、荔枝等。北方的果樹適合低溫、寒冷、干燥的自然環境，例如蘋果、梨等。

（二）栽培周期長

多數果樹為木本植物，栽培的當年不能結果，一般2-5年才能進入結果期，5-7年進入盛果期，盛果期可持續數年甚至數十年。因此，在栽培過程中，應考慮果樹的周期性、長期性，重視果樹栽培的整體效益，達到豐產、穩產的目標。

（三）果樹栽培具有連續性

連續性一般包括營養的連續、結果的連續和生長的連續。因為果樹生長的周期很長，因此果樹生長的營養狀況以累積的形式存在，果樹從萌芽到開花結果整個過程的營養汲取都來自上一年生長后期，即秋季之后的樹體體內營養的積累。這就要求果農在栽培果樹過程中，要注意加強生長季后期或采果后的樹體管理，不能把結果作為果樹管理的結束，恰恰相反，菜果之后的樹體管理，是為了下一茬果品的質量和產量。

（四）果樹開花結果的多樣性

果樹的品種繁多，開花結果習性也多種多樣。一般有以下幾類，雌雄異株，例如楊梅、獼猴桃等；雌雄同株異花，例如核桃；自花結實，例如梨；單性結實，例如柑橘。這就要求果農應該充分認識了解果樹開花結果的特性，根據特性選擇種植環境、種植手段，因地制宜、區別對待，最終達到高效高產高品質的目標。

二、果樹管理措施探究

（一）重視肥料和農藥的管理使用

過少的肥料使用，會讓果樹對肥料的吸收供不應求，不能獲取相應的預期，相反，過量的肥料使用，會導致土壤養分被破壞，不僅使肥料的利用率下降，更會影響周圍的土地和水源，給果樹帶來更多的病害，果品品質下降，易腐爛，因此，必須重視肥料管理，適當的施用肥料，施用有機肥料，合理地平衡施肥，才能達到果樹優質高產的目標。另外，在果樹種植中，農藥作為滅殺害蟲的重要選擇必不可少，很多果農為了減少成本，不采取人工除蟲方式，全部用農藥取而代之，通過不斷反復的噴灑農藥，達到除蟲的目的。這就使果樹吸收了很多藥劑的化學成分，不僅不利于果樹的健康發育，對食用者的身體傷害也是很大的。因此，農藥的使用也需要一個科學化的管理，不能過度依賴，只有將人工除蟲與藥物除蟲相結合，才能達到預期的效果。

（二）科學的選址選苗

在選址上，應注意選擇集中連片的園區進行種植，不僅利用快速形成規模生產，更便于管理規劃。其次，應避開重茬地，遠離市郊污染水源、有害氣體、有毒物質等侵害，避免植被受到化學污染。再次，應選擇土壤土質良好的區域進行種植，果樹對土壤的要求較高，土質疏松、通透性好，都直接或間接的影響著果樹的生長發育。最后，應選擇便于交通運輸的地理方位，有利于水果采摘運輸，減少在運輸中造成的時間浪費及成本。果樹對在選苗上，首先應該注意選擇無病蟲害、生長健壯、根系發達、節間粗短、無失水現象的優質苗木。另外，還應根據種植時間、地點、地形地勢、氣候、土壤、日照等環境因素因地制宜的選擇樹苗。例如荔枝，對土壤的適應性較強，無論山地紅壤土、沙質土還是平地的沖積土、河邊沙質土都能使其生長結果，但是以通氣良好的沙壤土和紅壤土更為理想，另外，荔枝對日照、姜水和氣溫的要求是比較高的，一般年均日照在2000小時左右，年降雨量在1200毫米以上，平均氣溫均在20度以上，北方是無法達到這樣的條件的，因此，適宜南方生長，選苗上北方就不適合。

（三）重視修剪果樹

果樹修剪是剪除果樹營養器官的一部分，以調整樹冠結構和更新枝類組成的技術措施。果樹樹冠隨樹齡增長而擴大，枝葉過多，造成外密內空、樹勢早衰、大小年嚴重和果實產量、質量降低等后果。對果樹的修剪可以調節枝葉合理分布、調節果樹生長和結果、調節枝類組成比例，通過修剪調節，改善樹冠的通風透光條件，控制樹勢，增加結果部位，避免大小年現象，達到防止果樹衰老、降低養分消耗的目的，從而保障果樹正常生長發育。果樹修剪要根據時間、果樹品種、果樹樹齡等因素區別對待，不能盲目隨意，更不能統一同一操作。比如果樹幼樹期，應注重整形和擴大樹冠的修剪，所以修剪時宜輕不宜重，而結果期，應以更新枝組、更新復壯為目的，修建時重短截或疏掉老枝組。

（四）創新種植技術，提高果樹產量和果品

首先，可以采用目前果樹種植中比較流行的“一邊倒”的種植方式，果樹一邊倒，是以樹形為基礎的高產優質栽培新理念，園藝基地果樹統一呈一種角度向一側傾斜，樹形單主枝，無主干，無側枝，無多層主枝，主枝上直接著生結果枝組，讓果樹枝杈的光照率達到最大化，避免了傳統技術帶來的果樹老化、壽命短或者果樹缺乏營養、黃葉現象，又提高了果樹的抗旱抗病程度，解決果樹產量低、周期長、質量差、難管理等難題，保證果蔬敞亮，方便果樹管理。其次，還可以采取矮化密植豐產技術，提高果品品質，增加果樹產量。矮化密植指的是利用生物學栽培學等手段，將果樹整體矮小化，使樹冠緊湊便于栽培的一種種新型果樹園林種植方法。果樹矮化密植豐產技術已成為當前果蔬生產發展的重要趨勢，這種技術的應用克服了果樹種植期長、見效慢的種植弊端，矮化密植技術省時省工省力，大大節約土地，改變了粗放管理、廣種薄收的狀況，另外，矮化密植技術投入少，結果早，產量高，結果品質好，大大的提高了果樹收益，帶動了果蔬經濟的發展。

參考文獻：

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[2]葛世康，依據果樹營養特點采用栽培措施[J].《果農之友》， 2007（12）：33-33