海草房特色民居的保護與更新

張晉浩,王學勇

山東農業大學水利土木工程學院,山東泰安271018

海草房特色民居的保護與更新

張晉浩,王學勇*

山東農業大學水利土木工程學院,山東泰安271018

海草房是我國傳統的民居形式之一，是膠東半島地區特有的民居形式。隨著城市化步伐的加快，那些與海草房相關的生態鏈正在逐漸消失，并且面臨著絕跡的危險。本文以對海草房特性的分析為依據，從因地制宜的角度出發，提出了對海草房進行保護與更新的傳承性發展策略，以期為區域經濟文化發展注入活力，促進海草房特色民居的革新與發展。

傳統民居;海草房;保護與更新

民居建筑是人類文化與智慧的重要表現形式，現存的許多優秀民居建筑遺產可以反映某個地域時期特有的文化與傳統，與此同時，不同的環境也會造就風格各異的民居建筑群體，例如：北京四合院、客家土樓、黃土高原窯洞等，他們都反映了一個地區特有的生態和人文環境。海草房是膠東半島地區特有的民居形式，是世界上最具有代表性的生態民居之一。海草房曾經分布在青島、煙臺、威海的沿海鄉村，現在大多數已經消失，威海現存不足1萬間，零星分布在300多個自然村中[1]。隨著其數量的不斷減少，對其保護更新和繼承發展的形勢更顯得尤為緊迫。如何在保留海草房原有形態的基礎上實現其自身價值的最大化，是對其保護與更新過程中最重要的一點。本文從海草房的原有形態入手，分析其在現實情況下面臨的問題，提出對海草房保護、更新與繼承的新思路，以期在此過程中探尋更加合理的優化措施。

1 海草房的特殊性

膠東半島地區三面傍海，人們自古以來依海而居。海草房是本地原生態民居建筑，由于取材、工藝的特殊性以及農漁兼備的空間構成，形成了獨特的建筑群落，具有濃郁的“海文化”特色[2]。

1.1 材料的特殊性

海草房材料的特殊性在于就地取材，采用當地原有的材料。其中海草和花崗巖是修建海草房最主要的材料：海草的整體性和連貫度較好，配合貝草和麥秸用于苫覆屋頂，以增強其承載力，建造一座海草房所用的海草更是多達幾千斤；花崗巖質地堅硬不易銹蝕，用作基礎和墻體。另外，建造中所用的木材大多都是常見的樹木，如柏樹、松樹、國槐等，將各種木材依尺寸不同分類后，賦予其不同的功能，粗的用做梁柱等大型房屋構件，細的則用于房屋細部門窗等的刻畫。從空中俯瞰，建筑的第五立面用海草遮蓋了其他材料，只露出海草特有的肌理，花崗巖砌塊整齊有序地堆疊在一起，使外立面平整光滑，富于美感。從遠處看，兩種當地獨有建筑材料的配合使用，歷經風雨滄桑而愈發顯得自然、協調，具有親和力。

1.2 海草房建造工藝的特殊性

海草房建造工藝的特殊性在于制作工藝復雜，施工建造難度大。一座海草房的建成共需經歷70多道手工工序，需要瓦匠、木匠、石匠、苫匠四個工種的共同配合。建造過程大致分為三部分，即備料、砌墻和苫頂，其中苫頂是建造海草房最富代表性且最為繁復的工藝，有經驗的苫匠可以憑眼力做到精確控制苫草的位置比例和草頂坡度，故苫匠在其中的地位也是最特殊和最重要的。苫匠在苫房頂前首先要進行一系列準備工作，在制作適合自己身材的腳手架的同時還要把握好料草的濕潤程度，料草太干房頂容易打滑，太濕時屋頂則容易霉爛；其次是作檐頭，將貝草捆成同等形狀大小用作鋪設，出墻檐二寸，第二層在第一層的基礎上再向外二寸，同時把已經制作好的小捆海草鋪設兩層，再散覆一層貝草于上方，這也是整個草頂制作過程的基礎；最后的苫房坡是最關鍵的一步，苫制的房坡陽面坡從西頭開始，陰面坡從東頭開始，沿逆時針方向在笆子上按先貝草再海草的順序層層鋪設并收攏，將海草和笆子接在一起，形成看上去平整均勻，層次內實外軟的效果。最終，屋脊兩頭的海草苫得要比中間高，然后向下做切角，形成平緩的起伏。（圖1）海草房這種較大的屋頂坡度更加適應當地風多雨頻的氣候條件，有利于防潮。

圖1 海草房剖面示意圖Fig.1 The section of the seaweed house

1.3 “農漁兼備”的空間構成

從宏觀來看，海草房的空間構成與膠東半島地區的地理位置、氣候條件以及當地居民的經濟條件和生活習慣等都密不可分，它充分適應海邊居民自古至今保持的“農漁兼備”的生產生活方式，“海文化”特征也再次得以凸顯。

從海草房單體建筑布局來看，一般分為三合院、小四合院、大四合院以及一正一廂等四類，這主要是由當地居民的生活條件、生活習慣和社會地位來決定，同時也體現出中國傳統民居建筑中居住空間規劃的合理性以及靈活多樣的特征。三合院是海草房建筑中較簡單且最為普遍的一種構筑模式，與其他傳統民居一樣，正房居北，院內的東西兩側各設有廂房，由南側的院墻圍合形成庭院空間。正房以三、五開間居多，進深3.5 m左右，正間最大面寬3 m，次間和稍間較小一些。正房一般住人，廂房一般放置雜物和農漁器具等。與三合院相比，大小四合院的空間功能和院落形態都布置得更為合理，即在原有三合院的基礎上，以其院落為中心向四周發散，周邊附加多個建筑物組成一個群體，最終形成層次鮮明的幾進院落。一正一廂式的布局則是這些形式中最為簡單的一種，它由正房和廂房組成，一般情況下北側布置有正房三到五間，南側廂房兩到三間。正房、廂房以及起圍合作用的院墻，推開院門便構成了一正一廂的布局。（圖2）

圖2 海草房院落布局示意圖Fig.2 The schematic layout of yard in the seaweed house

簡潔樸素外表下透露著復雜空間考慮的海草房，無論采用何種建筑布局，從正廂房等主體建筑物到院落的各個細位，都體現了傳統的長幼、尊卑和主仆關系，建筑布局也體現出人居的主次、功能和用途的合理性與便捷性，能充分滿足沿海居民農漁兼備的生活需求。

2 海草房的生態節能特性

海草房最大的特點在于其居住的舒適度，也就是人們常說的冬暖夏涼，達到這樣的效果與其生態節能的特性密不可分。

2.1 海草的生態特性

用于建造房屋的海草生長在淺海5～10 m處，自身含有豐富的鹵膠質體，用其制作而成的草頂有防蟲蛀、防霉爛、不易燃等特點。另外，相比于瓦房，海草房還具有居住舒適、百年不毀的優點，實驗證明，海草耐久性可達40～50年，換言之，海草房40～50年才需要修繕1次，而瓦房雖然建造周期較短，但是使用時造成的損耗也較大，通常20年就需維修1次。就建筑材料而言，瓦房在建造過程中會產生大量的建筑垃圾，而建造海草房主要用到的海草，既可以作為建筑輔料，丟棄后還可以被有機降解。除此之外，膠東半島地區常年受季風影響，最大平均風速為22 m/s，由于苫制而成的海草房屋頂具有極高的整體性，不存在被風掀覆的危險，所以即使局部遭到破壞也不會對建筑整體造成傷害。

2.2 海草房的保溫隔熱性能

膠東半島地區夏季潮濕多雨，冬季寒冷多雪，在這種特殊的氣候環境下，沿海居民主要考慮如何在冬季保暖避寒，夏季避雨防曬，于是富有智慧的先民就地取材，將海草曬干后苫蓋屋頂，以熱穩定性優良的花崗巖厚石砌墻，起到了很好的保溫隔熱功能。夏日，花崗巖墻體和草頂阻隔了熱輻射的滲入，有效降低了熱量傳到室內的速度，夜間，墻體和屋頂儲存的熱量被海陸風帶走，保證了室內溫度的穩定；冬季，厚實的材料在白天充分吸收太陽光照的熱量，夜晚則有效阻隔了室內熱量的散失，從而保證了其冬暖夏涼的適宜環境。

2.3 院落布局的氣候特征

院落布局是海草房冬暖夏涼的又一原因。現存的海草房中，其院寬僅為正房面寬的1/3，加上山墻比墻身高等特點，使得山墻與正房和倒座距離僅1 m多，而兩廂房的間距通常也僅有3～4 m，這也就是海草房院落極為狹窄的原因。夏季的7～8月份，膠東半島地區平均氣溫在23度以上，濕度達80%，是一年中最濕熱的季節。在院內種下2～3棵落葉喬木，夏季時枝繁葉茂的樹木能夠遮蔽狹窄的院落，形成阻隔陽光直射的“陰院”，使院內溫度降低，利用氣壓差，促進空氣流通，達到拔風的效果，帶來涼風的同時也帶走了濕氣，起到除濕散熱的功效，很好地調節了院落區域內的微氣候。（圖3）冬季，大風是當地一個主要的氣候特征，8級以上大風日數年平均為30 d，最多為54 d，狹小的院落又起到了阻擋冷風的作用[3]。

圖3 海草房微氣候調節示意Fig.3 The straw micro climate regulation signal hint

3 海草房的時代變遷

隨著經濟的發展和材料技術的進步，人們越來越多地追求鋼筋混凝土等材料速效組合而成的房屋，富有地方特色的海草房逐漸被代替。如果不加以合理的規劃和采取完備的保護措施，未來的10～20年間，海草房將會永遠消失并退出歷史的舞臺。

3.1 居住格局的變化

海草房村落的居民以漁民為主，捕魚輔以農耕的生活方式演變并形成了一家一戶的居住格局。改革開放以來，隨著經濟體制的改革，規模化，集約化，企業化的漁業生產模式的興起與發展，也悄然改變著傳統形式的居住格局。例如：環翠區的陶家夼村，二十年前幾乎家家是海草房，在近來的二十幾年時間里，形成了漁、工、商、貿、科研一體化大型綜合企業[4]。村民的住宅經歷了由海草房變瓦房，由瓦房變樓房的優化住宅變化[5]。

3.2 建筑材料的緊缺

海草房的“根”是海草，沒有海草也便沒有海草房可言。傳統海草房的形成和海草房區域帶的劃分都是由海草資源決定的。近年來，淺海養殖業的發展破壞了海草的生長環境，加之海水污染、海洋捕撈、海邊采沙等因素的影響，生態平衡出現危機，原本隨處可見的海草瀕臨滅絕。海草資源的日益緊缺，使得其價格迅速飆升，用海草苫房要比瓦房價格高出好幾倍，導致了蓋新房買不起海草，甚至出現了連修舊房的海草也用不起的現象。隨之當地居民不得不把海草換成紅瓦或者用彩鋼來代替原有的屋頂（圖4）。毫無疑問，現代化建筑比海草房功能更齊全，很少有居民愿意回遷到海草房居住，更不用說再新建海草房了[6]。

圖4 現有屋頂形式Fig.4 The existing form of roof

3.3 苫蓋技術瀕臨失傳

苫蓋技術的失傳是導致海草房無法翻新修葺的另一個重要原因。上文提及，海草房建造過程中的一項重要技術就是苫蓋草頂，而這項技術不僅工藝繁復，而且施工要求高，是一項十分辛苦的工作，既要靠師傅的言傳身教，還要靠自己的領悟和摸索，因此成為苫匠就要在實踐中鍛煉自己。近幾年來，隨著當代社會物質文明的發展，修建海草房的需求日益減少，靠苫蓋房屋賺取收入已經無法滿足苫匠的生活需要，越來越多的苫匠選擇了新的手藝維持生計。這也造成了一些苫匠“失業”的同時，自己的本領也無法傳教的現狀，海草房的苫制技術面臨著瀕臨失傳的窘境。

4 未來海草房的保護與更新

如何保護海草房，讓它不成為停留在記憶中的建筑，是擺在我們面前的現實問題。在文物保護與開發利用領域曾有這樣的論斷，“只講保護，不抓利用，是被動的破壞，無力的保護，將使文物工作陷入自我封閉、難以發展的境地；只講利用，不講保護，是竭澤而漁，將對文物事業造成不可挽回的損失[7]。”筆者認為，在當前形勢下，對海草房的保護只是一種手段，繼承其文化內涵才是最終目的，要想實現海草房內在的價值，就必須采用保護、更新與繼承相結合的方式。

4.1 選擇適合膠東地區的修葺策略

就膠東半島地區而言，傳統民居存在不少的問題，最主要的是傳統民居的生活形式無法與現代生活相融合。當代農村受城市化影響之深刻，使其在生活方式和精神需求上發生了很大程度的改變，傳統民居的功能及形態早已無法滿足現代農村居民的需要，因此傳統的海草房面臨著淘汰的危險。然而多項研究表明，現代鋼筋混凝土建造的房屋舒適性遠不及傳統的民居。營造現代意義上的傳統民居，絕不能僅僅停留在片面，應該做到更深層次的理解，將其與現代建筑材料、形式相融合，利用自然的生態策略等技術手段對傳統民居進行傳承和演繹。

4.1.1 遵循“修舊如舊”原則它最初是用來指稱某種歷史環境中某種真實的、誠實的、原來的部分[8]。“修舊如舊”策略是建筑真實性價值的一種體現，而真實性價值是所有文化遺產的核心價值。中國目前唯一的普利茲克建筑獎獲得者王澍在浙江文村進行改造的過程中提到，老房子就是根基，沒有了根基就沒有了一切，留得住鄉愁，保證村落原有的風貌才是修舊如舊的原則所在。保存現有的海草房，保留其真實性是海草房保護更新的基本準則。

在不破壞海草房原有的形態，不改變海草房原有的構造、材料、工藝的前提下，對現有的海草房進行修繕，使得新舊兩部分得以協調，是對其保護與更新的眾多環節中極其重要的一步。對那些破壞較為嚴重的海草房，應在其原有屬性的基礎上更多基于保護的理念進行整修，排除自然侵蝕，及時調換損耗嚴重的建筑構件，保證海草房的完整性。同時，在此過程中將一些無法修葺房屋的建筑材料進行收集，以便于修補其他的海草房。遵循“修舊如舊”原則，不僅是為了將海草房作為歷史文化的標本，留存這一經典而富有特色的民居形式，更是為了供后輩體驗其歷史和文化價值。4.1.2將現代生活需要融入海草房傳統建筑相對于環境而言是被動的，是在客觀環境和條件制約下逐步形成的多因素必然產物。在現代建筑中，只有以傳統建筑的設計原理為基礎結合現代的技術和材料，使傳統的建筑以新的形式重生，才是可持續的生態建筑，實現了傳統建筑的價值[9]。傳統的海草房已經無法滿足現今漁民的生產和生活需要，除了要保留其各方面的優良性能外，還應更多的將現代的生產生活需求加入到海草房的平面改造中。在滿足保護傳統文化需要的同時，迎合并適應現代的生活居住環境，才能使海草房得到真正意義上的保護和發展。

膠東半島地區受傳統風俗的影響，認為在四合院中，以正房為尊，東廂房優于西廂房。實際上，從熱舒適性的角度考慮，東廂房的熱舒適性遠遠低于西廂房。東廂房一般在西墻開窗，夏季受西曬的影響極為嚴重，而冬季則要受西北風的影響，因此東廂房夏熱冬冷，不適宜作為居室使用，可經過新的設計改造后將其作為廚房、儲藏間或者車庫等輔助用房使用。

4.2 適度發展海草房文化特色旅游經濟策略

黨的十六屆五中全會作出了加快社會主義新農村建設的重大決定，提出了美麗農村建設戰略。三面傍海的膠東半島地理位置優越，氣候宜人，風景秀麗，其所包含的青島、煙臺、威海早已是聞名全國的旅游城市，再加上海草房這種獨特的民居形式，發展旅游業是一個必然的趨勢。在保護與更新海草房的基礎上積極響應國家美麗鄉村建設號召，發展海草房特色旅游文化以促進區域經濟發展是一條符合可持續發展觀的可行之路。

對于海草房旅游業的發展，應該從整體規劃入手，在規劃的全過程中，注意生態保護及生態文明建設，把握大發展方向。通過設立試點的方式了解其市場需求，再采用分區域發展的方法，改善環境，打造特色品牌，增強旅游氛圍。分區域發展即根據村落的布局形態將其分為三個層次：核心保護區、特色休閑區、后續發展區。核心保護區指海草房聚集的區域，改造其中一部分做為生態博物館、農家樂旅館或開放體驗式旅游地，讓游客近距離地接觸和了解海草房；特色休閑區，可以設置海水浴場和海上娛樂項目等，供游客體驗濱海生活；后續發展區是指除此之外的其他區域，保留其目的在于更好地保護原有村落環境，設置公共服務區，方便組織周圍的廣場、綠化等建筑小品。另外，在道路交通方面應該分兩類進行布置，在村落的周圍設置觀光通道，并且進行相應的綠化，村落中的道路則應保持其原有的生態樣貌，切勿全部使用水泥或瀝青等鋪裝，可以采用石子或細沙等材料，這樣既可以與整體建筑風貌相適應，也有利于雨水透過地表，從而促進水循環。

5 結論

中國傳統民居融合了幾代人的智慧，膠東半島地區的海草房更是匠心獨運、不可多得的具有濃郁地域特色的傳統建筑遺產，它有其存在的獨特價值和意義，在具有長期規劃的基礎上對海草房加以合理的保護、更新和利用，不僅是對傳統文化的保護，更是對傳統文化發展的尊重。筆者引入的海草房特色旅游策略是其保護和發展過程中的一個重要環節，適度的開發與利用可以使海草房的價值得以提升，在兩者的共同作用下，將有效帶動區域經濟發展，實現海草房建筑文化遺產真正意義上的保護與傳承。

[1]李玉琳.記山東榮成民居——海草房[J].小城鎮建設,2006(6):52-54

[2]張葳,王梅.生態性與情態性的有機統一——海草房民居空間形態研究[J].藝術與設計:理論版,2011(2):159-161

[3]威海市地方史志編簒委員會.威海市志[M].濟南:山東人民出版社,1986

[4]吳天裔.威海海草房民居研究[D].濟南:山東大學,2008

[5]李文夫.威海民居海草房歷史文化研究[M].威海:威海市大眾報業出版,2004:17-18

[6]于德華.膠東半島海草房村落家具概述[J].家具與室內裝飾,2008(1):14-16

[7]李萬貴.如何實現文物保護與旅游開發的雙贏:清東陵案例[G]//徐嵩玲,張曉明,章建剛.文化遺產的保護與經營—中國實踐與理論進展.北京:社會科學文獻出版社,2003:417-426

[8]鮑勃·麥克切爾.文化旅游與文化遺產管理[M].天津:南開大學出版社,2006

[9]呂愛民.應變建筑——大陸性氣候的生態型策略[M].上海.同濟大學出版社,2003

Protection and Renovation for Folk Houses with of Seaweed Feature

ZHANG Jin-hao,WANG Xue-yong*
College of Water Conservancy and Civil Engineering/Shandong Agricultural University,Tai’an271018,China

The seaweed house is one of traditional inhabitancy form in our country and it is a typical residential form of Jiaodong peninsula area.With the development of urbanization,ecosystem associated with the seaweed house are disappearing,and it may now have gone into extinction.This paper based on analyzing the characteristic of the seaweed house,from the viewpoints of adaptation to local conditions and put forward the development strategy of protection and renovation of the seaweed house in order to driving the development of regional economy and culture and then to promote the development and renovation of the seaweed house.

Traditional local-style dwelling houses;seaweed house;protection and renovation

TU241.5

:A

:1000-2324(2017)01-0134-05

2016-11-12

:2016-12-05

張晉浩(1993-),女,本科生,專業方向為建筑設計及其理論.E-mail:536759466@qq.com

*通訊作者:Author for correspondence.E-mail:wxy199@163.com