進口轉出口：中國木薯游東盟

□ 文/鐘漢成 藍必賢

進口轉出口：中國木薯游東盟

□ 文/鐘漢成 藍必賢

中國木薯產業技術體系首席科學家李開綿赴廣西隆安縣考察木薯雜交育種工作

一根木薯兩頭翹，一頭連著中國，一頭連著東盟，訴說著中國與東盟的“木薯情”。2016年底，廣西科技進步獎揭曉獎項，“中國木薯品種及栽培技術在東盟國家的推廣與示范”榮獲廣西科技進步獎二等獎，為中國木薯闖東盟寫下了一個優美的注腳。

“遠嫁”的木薯“回娘家”

當前，木薯在農業、工業生產中地位舉足輕重。然而，木薯卻是個不折不扣的“外來戶”，19世紀才從東南亞傳入中國。當時，木薯種莖全靠進口，種植技術也靠別人傳授。種莖“外援”多是印尼、菲律賓、馬來西亞等國家，技術“外援”也是東南亞國家的華僑，一切可謂從零起步。

“自主知識產權不在自己手里，我們心里不踏實；技術全靠別人的，我們心里也不安”。1986年，廣西亞熱帶作物研究所開展木薯品種引進和選育研究，想讓木薯打個“翻身仗”。2009年，掛牌成立目前中國國內唯一的木薯研究所——廣西木薯研究所，經過近20年的努力，讓中國木薯的發展有了長足進步。

2005年4月1日，經過一個多月的飄洋過海，滿載20噸中國木薯良種種莖的集裝箱到達印尼坤甸市，這是中國首次向國外出口木薯良種種莖，更是面向木薯“娘家人”的首次出口，標志著中國木薯種由進口國升級為出口國。

隨后幾年，廣西亞熱帶作物研究所累計向印尼、菲律賓、緬甸、老撾、柬埔寨等東盟國家出口木薯品種種莖245噸，創下中國木薯品種大規模出口海外的先例，并在東盟應用推廣15萬余公頃。更值得欣慰的是，從東南亞“遠嫁”到中國來的木薯，經過一番“脫胎換骨”后再回“娘家”，已經變得“高大上”。廣西亞熱帶作物研究所選育的GR891、GR911、桂熱3號、桂熱4號、桂熱5號、桂熱6號等具有自主知識產權的木薯良種在東南亞表現出眾，產量和種植效益均遠高于當地的品種，令東盟國家的農民非常欽佩。

廣西科技廳先后組織中國熱帶農科院、云南農科院、江西農科院等單位專家進行實地測產查定，結果表明：中國的木薯品種在菲律賓、印尼、泰國等東盟國家種植，分別比當地主栽品種平均增產51.4%、35.2%、18.4%，其中在柬埔寨種植的木薯品種，比當地主栽品種增產77.10%，增幅將近1倍!

這些成績的取得，表明中國的木薯品種已經達到了國際先進的水平，在品種上實現了超越。

技術創新，讓生產提速

木薯種莖走出國門，運輸成本非常高。因此，種苗就地繁殖成了中國木薯品種在東盟推廣種植的不二選擇。然而，擺在專家面前的是這樣一個難題：繁殖速度慢，遠跟不上需求!

記者了解到，各國進行木薯種莖繁殖多是采用種植繁殖的傳統辦法，就連木薯“娘家人”東盟國家也是如此。這種傳統方法技術簡單，但一年只能繁殖一代，且繁殖系數低，育苗時間長，材料消耗大。而先進的組培苗繁育方法優點多，卻由于一次性投資大，技術步驟繁雜，技術易傳性差，農民生產上不能直接利用試管苗，成活率低，推廣難度大等缺點，還難以在大規模生產上應用。有什么辦法可以解決？經過研究實驗，廣西亞熱帶作物研究所和廣西木薯研究所的專家們找到了破解方法——木薯母株多次切莖嫩枝扦插快繁技術！

在印尼坤甸市郊，中國的專家們建立了種苗繁育圃，將從中國運去的木薯種莖全部集中進行密植，每667平方米(畝)扦插3～4萬株。種莖種下后每天淋水，每隔10天追施水肥1次，促進種莖生長發芽。種后40～60天，待種莖發芽長出嫩枝苗，從母穗園母株上選取直徑1厘米的嫩枝條作為穗條，然后用生根粉浸泡再進行扦插。這樣，平均每兩個月就能從母株上采集一批嫩莖，嫩莖扦插后一個月，插條根系長3厘米以后，即可出圃定植大田。

采用快繁技術后，木薯種苗繁殖速度和倍數大大提高，比傳統生產繁殖方法快5倍以上。當前，該技術正在東南亞以及非洲國家推廣使用，以育苗成本低，繁殖系數、代數多，操作簡單，容易推廣等優點得到了當地政府和農民的歡迎。

這項快繁技術，由廣西木薯專家首創，讓中國木薯在技術上實現了超越。

智慧擔當，解決加工難題

中國專家在印尼的木薯示范基地，種植的木薯全部用于制作木薯干片，返銷國內。在中國種木薯，很多地方都可以露天曬干，但是在印尼，當地種植戶和加工企業卻沒法天然曬干——印尼地處赤道地區，全年多雨，無明顯旱季，種植基地幾乎每2～3天都會有雨，木薯片很難曬干。

很快，木薯專家從云南采購安裝了一套烘干設備，每次可烘干木薯20噸，烘干時間為24～30小時，但每噸干片的烘干成本需要350元，成本顯然太高了。

有沒有簡單可行的辦法？在印尼，廣西的木薯專家抬頭看了看天，最終找到了“對付老天”的辦法。專家們對木薯干片加工工藝進行了攻關研究，經多次切片曬干試驗，得出結果是木薯切片厚度以1厘米最佳——太薄損耗大，太厚難曬干，時間長。隨后，針對當地多雨的特點，木薯專家在烘干工藝上自主創新，搭建了20個共1萬平方米的簡易塑料大棚，木薯收獲切片后先在簡易塑料大棚內晾曬2天，然后再用國內生產的烘干設備進行烘干，經過粗曬2～3天的木薯烘干成本為195元/噸，烘干時間為10～15小時。采用該技術，既解決了多雨難曬干片的難題，每噸干片的烘干成本又節約了155元，讓中國木薯在加工上實現了超越。

“以前是我們去跟別人學技術，現在是別人請我們去傳授技術。”李軍是廣西特聘專家、廣西木薯研究所副所長，也是“中國木薯品種及栽培技術在東盟國家的推廣與示范”項目的第一完成人。他說，如今在印尼、菲律賓、柬埔寨等東盟國家和非洲國家的田間地頭，都活躍著廣西木薯專家的身影。

·來源：中國新聞網