干旱脅迫下外源甜菜堿對石榴光合作用、滲透調節及保護酶活性的影響

范春麗+羅青

摘要：選用2年生泰山紅石榴為試驗材料，用200 mmol/L濃度甜菜堿葉面噴施，研究干旱脅迫下噴施甜菜堿對石榴光合作用、滲透調節及抗氧化酶響應的影響。結果表明，干旱脅迫下，噴施甜菜堿提高了石榴葉片可溶性糖、游離脯氨酸含量，同時提高蘋果幼樹滲透調節能力；提高了超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（CAT）、抗壞血酸過氧化物酶（APX）抗氧化酶活性，降低了丙二醛（MDA）、H2O2積累，緩解了干旱脅迫對細胞結構的傷害；同時，提高葉片相對含水量、葉綠素含量，使葉片光合能力增強。甜菜堿提高蘋果幼樹抗旱性的主要作用機制，是對滲透調節物質代謝的調節及對抗氧化酶等生物大分子物質結構的保護。

關鍵詞：外源甜菜堿；干旱；石榴；光合作用；滲透調節；保護酶

中圖分類號： S665.401 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）11-0229-04

近年來，河南省降水量呈減少趨勢，年降水分布不均勻，干旱對果樹生產影響越來越嚴重[1]。干旱脅迫打破葉片水分平衡，造成水分代謝碳代謝失衡，影響植物一系列代謝活動[2]，相關研究表明，干旱脅迫導致氣孔導度（Gs）降低，凈光合速率（Pn）下降[3]。長時間的干旱脅迫導致保護酶失活， O-2·、丙二醛（MDA）等積累，損傷細胞結構，發生光破壞[4-6]。

長期的進化使植物形成一整套的生理生化機制幫助其抵御不良的外界環境。其中，滲透調節、抗氧化酶是植物抵抗干旱環境的重要手段[7]。相關研究表明，抗旱能力較強的品種擁有較高的滲透調節能力及抗氧化酶活性， O-2· 、H2O2等有害物質積累較少，同時光合能力較高[8-10]。據報道，施用某些外源物質是增強植物抗旱能力的有效手段，如施用鈣、殼聚糖、硅等[11-13]。甜菜堿是一種季銨類化合物，是重要的細胞相溶性物質，干旱脅迫下在許多植物細胞內大量積累，其生理功能主要是參與細胞滲透調節，參與穩定生物大分子的結構與功能，影響離子在細胞內的分布和吸收等[14]。施用甜菜堿能夠有效提高作物抗旱性，相關研究在小麥、玉米、煙草等上有較多的報道[15-17]。

石榴是果樹開發的重要樹種，目前關于石榴的研究主要集中在育種、果實組分及果色形成機制等方面，對于抗逆性的研究較少，尤其關于甜菜堿調節石榴抗旱性方面研究更是鮮見報道[18-19]。本研究以2年生石榴幼樹為試驗材料，研究干旱脅迫下施用外源甜菜堿，石榴幼樹光合作用、滲透調節、酶促調節復合響應，以期為提高石榴抗旱能力提供技術支持。

1 材料與方法[LL]

1.1 材料

試驗材料為泰山紅石榴（Punica granatum L. ‘Taishanhong），長勢一致，2年生，取自河南省河陰石榴基地。2014年3月中旬栽植于盆口直徑40 cm、高35 cm的塑料花盆中，挖20 cm土穴，將盆埋入，防止高溫對根系的影響?；|配比為園土 ∶有機肥 ∶細沙=3 ∶1 ∶1，每盆基質15 kg，田間持水量21.5%，有機質含量14.3 g/kg，全氮含量2.2 g/kg，速效磷含量 39.8 mg/kg，速效鉀含量118.4 mg/kg。置于避雨棚內，每株樹留取相同枝量（5根枝條），自然條件下生長。

1.2 試驗設計

2015年5月下旬進行試驗處理，選取20株于傍晚澆透水后停止澆水，進行干旱處理，第2天（土壤相對含水量85%～75%）進行第1次采樣，用烘干稱質量法測土壤相對含水量，并進行光合測定，此后每隔1 d用烘干稱質量法測量土壤相對含水量，在土壤相對含水量達到60%～50%、45%～35%、30%～20%時進行取樣并進行光合測定。試驗設2個處理：（1）處理組，選取待干旱處理的10株樹，干旱處理前葉面噴施200 mmol/L甜菜堿（本研究采用甘氨酸甜菜堿，簡稱GB經預試驗200 mmol/L效果最好），連續噴施5 d，至開始干旱處理結束，08：00、20：00定時2遍噴施；（2）對照（CK），選取待干旱處理的10株樹噴施去離子水，噴施方法同處理組。取樣時選取枝條中部功能葉片采樣。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 光合作用測定 取營養枝，以生長點為起始點選取第6～8節位功能葉，作為待測葉片，重復15次。利用TPS-2光合儀（Hansatech，英國），晴天09：00—11：00測定光合參數，包括光合速率、氣孔導度、細胞間隙二氧化碳濃度（Ci）等。

1.3.2 葉片相對含水量（RWC）、葉綠素含量（Chl）測定 葉片相對含水量采用稱質量法[20]測定；葉綠素含量測定采用95%乙醇浸泡法[21]。

1.3.3 保護酶活性測定 超氧化物歧化酶（SOD）活性采用NBT法[22]測定；過氧化氫酶（CAT）活性測定采用紫外吸收法[22]；抗壞血酸過氧化物酶（APX）活性采用趙世杰等方法[22]測定。

1.3.4 丙二醛（MDA）、H2O2含量測定 MDA采用硫代巴比妥酸法[22]測定；H2O2含量測定采用可見光法試劑盒（南京建成生物工程研究所）。

1.3.5 滲透調節物質含量測定 可溶性糖含量采用蒽酮比色法[22]測定；游離脯氨酸含量采用茚三酮比色法[22]測定。

1.4 數據處理

采用SPSS 17.0軟件對數據進行統計分析，采用單因素方差分析（One-Way ANOVA）和最小顯著差異法（LSD）比較不同數據間的差異。利用Excel 2003軟件作圖。

2 結果與分析

2.1 外源甜菜堿對干旱條件下石榴葉片相對含水量及葉綠素含量的影響

從圖1可見，干旱脅迫下，CK與處理石榴葉片相對含水量、葉綠素含量隨脅迫加重呈降低趨勢。但是土壤相對含水量低于45%以后甜菜堿處理組的葉片葉綠素含量顯著高于CK，而土壤相對含水量60%～50%時甜菜堿處理組葉片相對含水量就顯著高于CK。土壤相對含水量為45%～35%、30%～20% 時，處理組葉片相對含水量和葉綠素含量比CK分別提高40.60%、44.24%，32.32%、39.84%。表明干旱條件下施用甜菜堿能有效提高石榴葉片相對含水量、葉綠素含量。

2.2 外源甜菜堿對干旱條件下石榴葉片光合能力、光合參數的影響

從圖2可以看出，干旱對石榴葉片光合能力影響較大，輕度的干旱即可引起葉片光合功能大幅度下降。經甜菜堿處理，葉片Pn下降速度減緩，在3種干旱程度下與CK相比較差異顯著，Pn分別提高17.19%、40.38%、399.40%。噴施甜菜堿能夠有效地提高干旱脅迫下石榴葉片的光合能力。Gs變化趨勢與Pn一致，呈下降趨勢，Ci先降低后升高，光合能力下降的影響因子由氣孔因素過渡到非氣孔因素，在3種脅迫程度下，處理與CK差異顯著。

2.3 外源甜菜堿對干旱條件下石榴葉片滲透調節的影響

從圖3可以看出，隨著干旱程度加重，可溶性糖含量呈升高趨勢，游離脯氨酸含量呈先升高后下降的趨勢。表明干旱脅迫誘導石榴啟動滲透調節，可溶性糖含量等滲透調節物質增加，以抵御干旱環境。在3種干旱程度下，甜菜堿處理組可溶性糖含量、游離脯氨酸含量顯著高于CK。在土壤相對含水量分別為60%～50%、45%～35%、30%～20%時，處理葉片可溶性糖含量分別提高34.92%、29.56%、22.87%，游離脯氨酸含量分別提高33.27%、46.11%、35.42%。表明干旱脅迫下噴施甜菜堿能夠調節石榴葉片滲透調節物質代謝，促進可溶性糖、游離脯氨酸積累，提高了石榴的抗旱能力。

2.4 外源甜菜堿對干旱條件下石榴葉片保護酶活性的影響

從圖4可以看出，3種保護酶（SOD、CAT、APX）活性變化規律一致，隨干旱程度加重，呈先升高后下降的趨勢。石榴接收環境干旱信號，在土壤相對含水量60%～50%時，3種抗氧化酶活性達到最大，隨后干旱加重，3種酶活性降低。甜菜堿處理組3種抗氧化酶活性表現出同CK相同的趨勢，但是在相同干旱程度下，甜菜堿處理組3種酶活性顯著高于CK，說明干旱脅迫下外源甜菜堿能夠維持抗氧化酶較高的活性，提高石榴抗旱能力。

2.5 外源甜菜堿對干旱條件下石榴葉片丙二醛及過氧化氫活性的影響

干旱脅迫誘導細胞活性氧代謝，H2O2作為抗氧化酶清除活性氧自由基的產物逐漸積累，活性氧自由基對細胞結構產生傷害，其中MDA是衡量膜損傷的指標。從圖5可以看出，隨著干旱程度加重，葉片中MDA、H2O2含量隨著干旱程度加重逐漸升高，表明細胞結構受損愈加嚴重。與CK比較，土壤相對含水量在60%～20%條件下，甜菜堿處理組MDA、H2O2含量顯著降低，在干旱程度最嚴重時，甜菜堿處理組MDA、H2O2含量分別比CK降低27.94%、20.28%。表明干旱脅迫條件下噴施甜菜堿可有效減少有害物質積累，緩解膜損傷。

3 討論

干旱脅迫下，植物根系吸收水分能力降低，導致地上部葉片相對含水量下降，葉片失水，維持氣孔開張的膨壓降低，導致氣孔導度下降，植物光合能力下降，此時氣孔限制是影響光合能力下降的主要因素[23-24]。隨著干旱脅迫加重，ROS積累，產生氧化脅迫，ROS不僅導致光合膜結構損傷并且與葉綠素降解有關[25-26]，從而影響光合作用光反應，使植物光合能力下降，此時非氣孔限制是引起光合能力下降的主要因素。本研究中根據Pn、Gs、Ci的變化[27]，土壤相對含水量50%以下，非氣孔限制是光合能力下降的主要因素，干旱導致葉綠素含量下降，MDA、H2O2含量升高，膜結構損傷嚴重。

據相關報道，甜菜堿對蛋白和色素具有保護作用[28]，甜菜堿處理的小麥單位葉面積的色素含量顯著高于未施用外源甜菜堿的小麥幼苗[29]；侯彩霞等研究表明，外源甜菜堿能夠維持D1蛋白等大分子結構穩定[30]；趙新西等報道，甜菜堿能夠減輕脅迫對類囊體膜的損傷[15]；黃義春等報道，外源甜菜堿能顯著提高干旱脅迫下玉米SOD等抗氧化酶活性[16]。本研究也發現，甜菜堿處理顯著提高了石榴葉片SOD、CAT、APX抗氧化酶活性，MDA含量降低，膜損傷減輕，H2O2積累減少。甜菜堿對酶蛋白的保護作用，使抗氧化酶保持在較高的活性，及時清除干旱產生的ROS，緩解了ROS對細胞結構的氧化損傷，另一方面ROS可能參與Chl 4-吡咯環的破壞[26]，ROS的減少，可能是葉綠素含量增加的原因之一。

干旱脅迫下，絕大多數植物啟動滲透調節以抵御干旱環境[31-32]。植物的滲透調節是通過在細胞中合成積累具有滲透活性而又無毒的有機物來實現的，這些有機物可以促進細胞內水分維持和從外部吸收水分[33]。本試驗結果表明，噴施甜菜堿能夠促進滲透調節物質可溶性糖、游離脯氨酸的積累，提高了樹體吸水能力，葉片相對含水量顯著增加，改善了葉片水分狀況，為光化學反應和電子傳遞提供適當的生理環境，這可能是噴施甜菜堿提高光合效率的原因之一。

綜上所述，干旱脅迫下噴施甜菜堿能夠減少細胞膜結構的損傷，提高葉片葉綠素含量，緩解干旱對光合電子傳遞鏈抑制，從而維持較高的光合能力，提高石榴抗旱性。甜菜堿調節滲透物質代謝，促進滲透調節，改善了樹體水分狀況對生物大分子的保護作用，可能是干旱脅迫下甜菜堿處理使葉片維持較高光合能力、提高樹體抗旱性的主要原因。

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