廣西甘蔗機械化種植發展現狀、新趨勢及對策

趙映+肖宏儒+許立明

摘要：對甘蔗種植業國內外發展現狀進行研究，進一步分析傳統甘蔗種植與“一體化種植”經濟效益。結果表明，“一體化”種植技術相比傳統種植模式具有很好的選進性，能大幅降低農民種植成本。進一步介紹甘蔗“一體化”種植與傳統種植農機、農藝要求，分析一體化種植主要優缺點，針對廣西現存甘蔗種植現狀，提出提高廣西甘蔗種植水平的政策建議。

關鍵詞：廣西；甘蔗；一體化種植技術；經濟效益；傳統農機；傳統農藝；發展現狀；建議

中圖分類號： F326.12 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）11-0383-05

甘蔗是廣西的第一大戰略經濟作物、廣西的支柱產業、農民增收最主要的經濟來源。2011年廣西壯族自治區甘蔗種植面積約105.3萬hm2，位列全國首位，占全國甘蔗種植面積的65%，產值達334億元，廣西蔗糖業從業人口占全區人口近30%，約1 200萬人。2012年全區糖料蔗種植面積113.3萬hm2，總產值355億元。2013年全區糖料蔗種植面積 109.73 萬hm2，比2012年減少3.15%；總產量7 809萬t，比2012年增加4.4%；總產值343.6億元，比2012年減少 3.21%；蔗農銷售原料蔗實現收入312.87億元，同比減少 9.73 億元，減幅3.02%[1-3]。

如圖1所示，2011—2014年廣西壯族自治區甘蔗種植面積保持在105.3萬～113.3萬hm2，總產值最高為330億元，受2014年氣候災害、國際食糖市場沖擊以及國內經濟環境的影響，種植面積有所下降，面積降至101.1萬～104.7萬hm2之間[4～7]。

1 甘蔗種植業技術發展現狀

1.1 國內現狀

甘蔗種植作業機械化是甘蔗生產機械化的一個重要環節，它包括開溝、施肥、切種、落種、覆土、灑水和覆膜等多個工序作業。甘蔗種植作業的機械化程度由甘蔗種植機技術水平、種植農藝要求、種苗處理、推廣力度、普及水平等決定。按目前投放市場機具排種方式來看，主要有預砍種種植式、邊砍種種植式兩大類[8-10]。

20世紀70年代中期，我國大量的農機科研單位和農機生產廠家投入到甘蔗種植機械的研制中，經過幾十年的研究和發展，取得了一定的成果，踴躍出一批優秀的研究機構和生產廠商[11-15]。以廣西農業機械研究院、中國農業機械化科學研究院和南通富來威農業裝備有限公司為代表，通過引進國外的先進技術或自主研發，研制出一系列實用的甘蔗種植機械，部分指標達到世界先進水平，代表機型有中國農業機械化科學研究院研制的中機美諾8120甘蔗種植機、中國農業機械化科學研究院農裝北方公司與湛江農墾豐收公司共同研制的2CZY-2型甘蔗種植機、廣西農業機械化研究院研制的2CZ系列甘蔗聯合種植機以及江蘇南通富來威農業裝備有限公司研制的2CZX系列懸掛式甘蔗種植機等，相關機型及性能參數如表1所示。

1.2 國外現狀

國外甘蔗種植的主要國家有巴西、古巴、印度、泰國、菲律賓、澳大利亞、美國等，其中種植面積達40萬hm2以上的主要國家有巴西、古巴、泰國、印度、澳大利亞、中國等國家[16]。巴西為世界甘蔗種植第一大國，面積約300多萬hm2，甘蔗生產機械化水平較高，甘蔗機械化種植面積占播種面積的40%，特別是近年來“一體化”種植技術的大力推廣，巴西的機械化種植水平有望與機械化收獲水平一致。古巴近年受國際糖價持續走低影響，種植面積大幅下降，機械種植程度較低，主要以人工、半人工為主。泰國近年甘蔗種植面積逐步提升，已成為世界第三大食糖出口國，政府層面積極推進甘蔗機械化種植、節水灌溉、收獲等新技術，綜合機械化程度已高達45%。印度甘蔗種植面積高達370萬hm2，政府對糖價進行補貼保護，但受經濟水平等因素的影響，機械化種植水平較低，綜合機械化程度僅20%左右。澳大利亞甘蔗種植面積約 38萬hm2，甘蔗生產從耕、種、植保、收獲運輸、裝卸等各環節都基本使用機械作業，其特點是：機械化程度非常高，達95%以上。大多以大功率拖拉機配帶大寬幅農機，進行聯合作業，生產效率很高。土地的高度集約化與規模化使澳大利亞主要以一體化種植為主，同時對外進行種苗輸送，甘蔗機械化收獲達99.9%，配套田間管理、植保等技術也非常先進，多以大型噴灌機灌溉，是目前最先進的生產方式。

2 廣西甘蔗種植的經濟效益分析

2.1 傳統種植方式經濟效益分析

表2所示，2013—2014年榨季甘蔗種植的成本達到 39 525元/hm2，按2013—2014年榨季收購價440元/t，總產值為42 900元，但純利潤僅為3 375元，其中砍工所耗成本最大，種莖次之，蔗農已經基本接近虧損，如不解決甘蔗機械化種植與收獲，隨著人民幣貶值，國內物價上漲，2015年蔗農利潤可能再創新低。利潤決定農民下一年的種植意向，利潤高的農作物農民才會想種植，一旦沒有利潤可言，他們就會放棄，轉向其他作物。

如表3所示，目前甘蔗的經濟效益明顯低下，在甘蔗、水稻、玉米、花生、紅薯、馬鈴薯、木薯、芥菜等作物中甘蔗利潤是最低的，而所需成本最大，利潤僅為3 375元/hm2，嚴重影響蔗農的積極性，使他們產生改種其他作物的意向。甘蔗的種植成本不斷增高，價格連續3年走低，經過和其他作物利潤的比較，使一部分的蔗農失去信心，今年有一些種植大戶和蔗農有放棄種植或減少種植面積的打算。

2.2 一體化種植方式經濟效益分析

如表2所示，采用一體化種植技術后，2013—2014年榨季甘蔗種植的成本減少到23 025元/hm2，按2013—2014年榨季收購價440元/t，總產值為42 900元，純利潤增至19 875元，一體化種植技術無需砍工與培土，種莖成本略有提高，整體大幅度降低蔗農種植成本。一體化種植可以大幅提高甘蔗種植生產效率，解放蔗農繁重田間勞動，更能發展無菌種圃和生物工廠第二產業發展，減少種植打藥量，降低蔗田農藥污染。一體化種植技術是現階段較為先進的種植方式，相對于傳統種植方式，一體化種植能提高我國甘蔗整體國際競爭力。

如表3所示，采用一體化種植方案后的經濟效益明顯提高，在甘蔗、水稻、玉米、花生、紅薯、馬鈴薯、木薯、芥菜等作物中甘蔗利潤僅次于芥菜，而所需成本也大幅下降，利潤高達19 875元/hm2，大幅提高蔗農的積極性，有利于廣西地區甘蔗規模化、連片區、標準化種植，推動我國甘蔗產業整體競爭力提升。

3 廣西甘蔗傳統種植模式與一體化種植模式的情況

3.1 廣西甘蔗傳統種植農藝要求

3.1.1 一體化種植種苗選取農藝要求 種植行距是影響甘蔗生產機械化的重要環節[17]。傳統的甘蔗種植農藝行距較窄，而且各地習慣不一樣，40～80 cm不等，沒有一個全自治區的統一標準[18]。廣西甘蔗種植從當年的11月至翌年的4月均可以種植，農戶種植過程一般為整地（二犁、二耙）+開行+砍種（消毒）施基肥+農藥（拌土）+下種（擺種）+覆土+噴除草劑+淋水+蓋膜等過程[19-20]。近年來，廣西推廣甘蔗種植新方法，即“深耕、淺種、寬行、密植”，同時施足基肥等使甘蔗產量大大提高。

3.1.1.1 甘蔗種苗選取的農藝要求 甘蔗種苗選取一般包括塊選、株選、留種長度等。（1）塊選。一般選擇大田生長較好，沒有病蟲危害的新植蔗作種。因為新植蔗生長后勁足，蔗梢中可溶性養分較多，蔗芽萌發力強。（2）株選。在砍收時進行株選，選擇直立、莖粗、未開花的蔗株作種。（3）留種長度根據需要而定。傳統技術種苗充足的留梢頭苗 30～50 cm。

3.1.1.2 甘蔗砍件農藝要求 甘蔗砍種按牙苗數分為單芽苗、雙芽苗和多芽苗。目前，生產上普遍采用雙芽苗，很少采用單芽苗和多芽苗。從芽下部節間2/3處砍斷，因為蔗芽萌發所需水分和養分首先是由芽的下部節間供給的。砍種時，芽向兩側一刀斷，不要砍裂蔗種。

3.1.2 廣西甘蔗傳統種植農機作業現狀 廣西甘蔗傳統種植模式主要有人力種植、半機械化種植、機械化種植，幾種方式情況如下。

3.1.2.1 半機械化種植模式 即以機械深耕、機械犁耙整地（圖2），機械開行，人工砍種（圖3）、消毒、施肥施藥、覆土、噴除草劑、蓋膜作業（圖4），該模式約占總種植面積的 65%～80%。

3.1.2.2 人畜作業種植模式 該方式主要以人工為主，即用牛犁、耙、開行，人工砍種，施肥施藥，覆土等作業（圖5），該模式約占總種植面積的10%～20%。

3.1.2.3 傳統機械化種植模式 種植機械化技術是甘蔗生產機械化第1個關鍵環節，也是難實現的一個環節。目前，我國主要的甘蔗傳統種植機械有兩大類型：采用大馬力機械耕整地，再用種植機進行甘蔗種植，主要包括斬種式、欲斬種式甘蔗種植模式。

斬種式甘蔗種植機的種植模式有以下3種機型：該類型機具主要工作過程為旋耕、開溝、起壟、切斷、下種、施肥、覆膜、邊膜覆土、鎮壓等作業過程全程聯合機械化作業；該類型機具主要工作過程為旋耕、開溝、起壟、切斷、下種后，無施肥和覆膜裝置；該類型機具主要工作過程為開溝、起壟、切斷、下種，無旋耕、施肥、覆膜裝置。

欲斬種式甘蔗種植機的種植模式（同時配置單獨的甘蔗切段機），該類型機具主要有三大類：（1）旋耕、開溝、起壟、下種、播肥、覆膜、邊膜覆土、鎮壓一體化作業；（2）旋耕、開溝、起壟、下種一體化作業，無覆膜裝置；（3）開溝、起壟、下種一體化作業，無旋耕、覆膜裝置（圖6）。

3.2 一體化種植模式情況

3.2.1 一體化種植種苗選取農藝要求

3.2.1.1 一體化種植甘蔗砍件農藝要求 新技術為單芽苗留梢頭苗3～4 cm長的莖段，每段1芽苗或雙芽苗。一種是單芽經殺菌、保水、包衣，直接播種形式用于甘蔗生產，另一種是砍芽過程與前面相同，通過無菌種圃和生物工廠生產不帶病菌的種苗后，采用移栽種植方案；圖7為新技術甘蔗種植種芽方案。

3.2.1.2 一體化種植模式種芽處理方式 新技術種芽處理方式包括曬種、殺菌、單芽砍種、包衣處理，目前主要采用耗液法包衣技術，包衣配方主要有噻蟲嗪、精甲·咯菌腈、噻蟲·咯·霜靈等單芽，仍然處于試驗與改進階段，種芽處理進行無菌化工廠管理、技術日漸成熟，經耗液包技術處理種芽種子發芽率高、病蟲害少、利于機械化播種。

3.2.2 廣西甘蔗“一體化”種植農機作業現狀 甘蔗“一體化”種植技術主要是從巴西等國引進，留種長度為單芽苗留梢頭苗3～4 cm長的莖段，每段1芽，單芽經殺菌、保水、包衣后以直接播種的形式用于甘蔗生產，減少甘蔗留種過程中的浪費及病菌對種植后種芽發芽率的影響，或通過無菌種圃和生物工廠生產不帶病菌的種苗后進行田間移栽（圖8）。

3.2.2.1 移栽種植方案 主要采用旱地移栽方式，先進行田間開溝，移栽主要工作過程為擺盤、送苗、插苗、覆土。該種植方式甘蔗苗成活率高，長勢整齊，省去人工砍種、保水、殺菌等作業，易于后期機械化收獲；但作業成本過高，且廣西以紅壤土質為主，黏性較大，不利于旱地機械化移栽（圖9）。

3.2.2.2 直播種植方案 主要采用旱地直播方式，種芽經工廠化切割、包衣處理，裝進無菌袋，然后直接放進播種機的種箱中，由GPS控制拖拉機進行田間播種，經開溝、播種、起壟后，種植田間。該種植方式的甘蔗行、株距可調，甘蔗苗成活率較高，長勢整齊，省去人工砍種、保水、殺菌等作業，易于后期機械化收獲，而且成本較低，適于紅壤地種植（圖10）。

4 一體化種植主要優點

“一體化種植技術”種苗選取方式與傳統方式相比較，具有如下優缺點：（1）種苗種段短小，營養少；（2）種苗抗旱能力較差；（3）雖經包衣處理，仍然易受病原菌侵染；（4）國內相關專業機械化作業機具有待開發。

“一體化種植技術”種植優點如下：（1）減少種苗使用量。用傳統方法，須在土地上布置18 t/hm2甘蔗才能完成播種，而使用“一體化種植”技術僅需要1.5 t。（2）減少大量勞動力。傳統手工方法需要大量勞力，種植1 hm2甘蔗需要100個人。須要將甘蔗送到地里，倒進壕溝，然后手工刀砍。這種種植方法非常耗費勞力，工作特別艱苦。使用“一體化種植”技術只需要1個人駕駛拖拉機牽引播種機就可以操作。栽種只需要5個人，而不是要耗費100個勞動力。（3）搶墑及時播種，統一管理，有利控制病蟲草害。（4）種芽處理，提高萌芽率。切割后、處理蔗芽（對所有蔗芽精心處理以備播種之需，并賦予植株最好的潛力）可以帶來更好的產量。（5）根量增加。處理過和未處理過的嫩芽區別而言，“一體化種植”能使甘蔗生出更多的根。根部越發達，植物就能吸收更多的養分，更好地度過干旱季節，提高產糖量，而且質量更好。

綜上所述，“一體化種植技術”優點明顯多于缺點，目前的保水、包衣技術仍然在不但改進中，圖11“一體化種植技術”甘蔗早期、改進后、最新的包衣處理方案，圖12傳統技術甘蔗保水、殺菌、芽前除草處理方案。機械化砍種機具、工廠化種子加工中心技術已較為成熟，適宜機械化作業的播種機具、移栽機具應用也較為廣泛。因此，“一體化種植技術”具有很好的推廣意義與市場前景。

5 政策建議

（1）轉換經營模式，形成規模種植廣西大部分蔗區的環境條件和蔗戶種植規模小，不適應機械化生產要求。因此，通過合理的土地流轉或托管經營等方式，大力發展種植專業戶或糖廠租賃承包土地或土地集約經營組織等新的經營模式，實現企業化規模經營，推進甘蔗生產規模化、專業化、集約化，有利于甘蔗生產機械化作業，充分發揮機械化作業效益高優勢。

（2）種植統一規劃，品種合理搭配機械化生產要求大面積、成規模連片作業，才能發揮機械化效率高的優勢。而不同的甘蔗品種，其生長快慢有別，管理時間、熟期也不一致；不同的植期，蔗株生長快慢不一樣，管理時間也不一樣。因此，科學地安排甘蔗品種布局，實行早熟、中熟、遲熟品種的合理搭配，便于機械化統一種植、統一管理、統一耕作、統一收獲，充分發揮機械化作業量大、連續性強、效益高的優勢，避免農戶因哪個品種最好就種植哪個品種。

（3）選育、推廣適應機械化生產的甘蔗品種，適應機械化生產的甘蔗品種選育應該在高產、高糖、抗逆、抗病性強、適應性廣等基礎上，選擇宿根抗損性強、發株率高、成莖率高，直立、抗倒伏，生長均勻、整齊，氣（須）根少、易脫葉的優良品種，為促進甘蔗機械化生產推廣應用，提供品種支撐。

（4）“科學技術是第一生產力”，政府應注重甘蔗產業國內外發展動態，引進國外先進種植方式，如“一體化種植技術”，加強人才隊伍建設，鼓勵農技人員通過自修、培訓、考察、繼續深造，擴充自己的知識面，掌握更多的科技信息。“一體化種植技術”目前首先要解決機械化播種、種芽包衣處理技術、種子工廠建立，以及后續種芽病蟲害的防控與除草作業劑的研究為政府應重點重視環節。

（5）政府應投入甘蔗“一體化種植技術”相關機械化播種聯合作業機具研制、配套種芽包衣處理技術等方面的科研經費，鼓勵農機企業、糖廠積極參與，進一步加大“一體化種植技術”補貼力度，培訓農戶“一體化種植”相關農機與農藝技術。

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