“雙重擠壓”背景下廣西甘蔗種植業的成本內生控制途徑

張林+黃文龍

摘要：廣西甘蔗種植業生產成本過高是影響糖業競爭力的主要原因，對廣西甘蔗種植業進行成本效率分析，以期從成本控制途徑提供對策。根據主體控制的內外部范圍和影響因素的內生性區分成本結構，采用隨機前沿分析和農產品成本收益數據對1978—2013年廣西甘蔗種植業成本進行效率分析，并進一步探索內生性成本的影響因素和程度。結果表明，甘蔗生產過程中的農資物質投入對甘蔗的生產成本有顯著的影響，其中物質費用和用工費用對甘蔗生產成本都有顯著的正向影響，甘蔗產量對甘蔗生產成本存在顯著的負向影響；甘蔗含糖量、用工數量、有效灌溉面積對甘蔗的生產成本有顯著的負向影響；單產和區位熵對甘蔗的生產成本同樣存在負向影響；甘蔗種植面積對甘蔗生產成本存在顯著的正向影響，但影響系數較小。因此，廣西需要加大土地流轉體制改革，推動耕作標準化以提高機械化程度，提高生物技術水平，實現外部輸入技術控制和降低成本。

關鍵詞：廣西；甘蔗種植業；隨機前沿分析；成本效率

中圖分類號： F326.12 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）11-0533-04

豐富的勞動力資源和低廉的勞動力成本是我國加入世界貿易組織（簡稱WTO）參與國際產業分工最大的比較優勢。但是，近幾年來，迫于競爭壓力，在成本控制的戰略下，跨國公司的產業轉向相對落后的中國內地，或者是轉向海外，集群中一些企業開始了新的遷移，存在“去地方化”的傾向[1]?？鐕究梢酝ㄟ^去地方化來尋求更低成本，但是對于遷移能力弱小的我國企業，如何降低成本、重塑競爭力就成為了必須思考的問題。我國經濟發展的成本控制日趨緊迫，如何發揮知識在成本控制中的作用是尋找控制途徑的重要內容。徐佳賓認為，我國在產業升級的過程中出現了勞動成本上升和勞動效率下降的趨勢，面對國際產業分工水平提升的要求，我國勞動成本優勢的發揮應該依靠高效率來克服高成本[2]。張卓基于質量管理角度提出企業要從生產實踐和持續改進的過程中獲得并利用知識、提高質量、降低成本[3]。郭慧伶基于供給與需求的信息不對稱角度提出應該降低交易成本[4]。李偉慶認為知識密集型服務業的發展能促進工業效率提高[5]，可以看出，降低成本的知識不限于企業內或者產業內。朱雪春等基于知識治理角度，研究利用式創新和探索式創新并與低成本競爭戰略相結合，提出低成本利用式創新和低成本探索式創新模型，認為失敗學習是一個非常重要的中介變量[6]。在甘蔗種植業成本價格的剖析方面，許多學者也進行了相應的研究，但是觀點有較大的差異。一些學者認為單產、勞動力工價和稅收對甘蔗生產成本具有顯著影響[7]；而一些學者認為種植規模小、機械化水平低、水利設施差等方面是影響廣西甘蔗發展的關鍵因素[8-9]；廖東聲等認為廣西甘蔗生產存在著成本高、效率低的特點，必須進行合理的成本核算等措施控制成本[10]。這些研究涉及到甘蔗種植業的外部因素、內部因素及技術因素，如何區分這些因素對于總成本的影響程度是一個重要的研究方向，而根據這些因素不同的影響，選擇具體的成本控制措施更是重要的實踐問題。本研究將采用成本控制理論，通過構建隨機前沿成本函數模型和成本技術效率模型，對影響廣西甘蔗種植業生產成本的影響因素進行綜合測算，以期為甘蔗種植業成本控制途徑提供對策，從而提高廣西甘蔗種植業的競爭力。

1 主體-環境視角下成本控制理論構建

1.1 主體-環境視角下成本的可控性分析

成本就是在一定經濟環境下經濟主體為生產某種產品所耗費的全部的貨幣價值表現，包括生產、管理、營銷等各個經濟過程中資源、勞動力的消耗產生的貨幣價值。在動態競爭市場中，經濟主體成本控制是塑造競爭力的基礎活動。成本控制就是經濟主體根據一定時期預先建立的成本管理目標，在生產要素購買和生產過程控制中，對各種影響成本的因素和條件采取一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為。

按照經濟主體與環境互動的觀點，諸如勞動力、資源、技術要素等生產要素來自環境的成本為外部成本，其成本受到整體市場供需關系的影響，不隨單個經濟主體的意愿變化，經濟主體難以控制，往往只能夠適應，而來自內部的勞動力、資源、技術要素等成本是內部成本，經濟主體的控制程度高。但是，勞動力、資源和技術在生產過程中對成本的作用力并不一樣，資源成本、勞動力工資和技術購置費用構成了絕對的成本，表現為市場交易過程中資源、勞動力等實際耗費成本，是絕對成本影響因素。管理知識、勞動力熟練程度、制度優化、技術引進、技術創新等知識和技術活動，可以因為實際成本的節約或者創造較高的利潤率使成本相對變化，是相對成本影響因素。根據內生增長理論，人們普遍稱前者為外生性成本，后者為內生性成本因素。

在主體-環境互動模式下，成本控制不僅受到內部、外部的影響，也受到成本因素的內生性和外生性影響（表1），并表現為不同的控制性。內部成本往往容易控制，環境成本則往往不可控制，只能適應。在成本屬性方面，物質勞動力等外生性成本客觀性較強，可控制性弱，但是內生性成本控制性強。

1.2 成本控制途徑分析

由于外生性的環境成本超過主體范圍難以控制，只能被動適應，因此，主體成本控制的途徑將集中在內部內生性成本、內部外生性成本和外部內生性成本控制方面。

1.2.1 提升專業化程度是內部內生性成本控制的主要途徑 知識和技術是影響內部內生性成本的核心因素，專用型人力資源的培育、管理戰略的制定、勞動分工和流程再造以及專用性基礎設施創新和升級換代是通過學習提高生產效率、降低機會成本的重要途徑。

1.2.2 提高集聚程度是控制內部外生性成本的主要途徑 現代規模經濟學認為，經濟要素在一定范圍內大規模集聚，生產經營規模的擴大，通過對生產組織的生產規模合理優化，提高對公用設施的利用率，可以降低平均成本，提高生產效率，形成規模經濟，從而降低單位產出的成本。同時，大量異質性的經濟活動的集聚導致企業間人流、物流、資金流和信息流的頻繁流動，經濟主體間相互經濟協作和非貿易依賴會極大降低交易成本，形成一定的范圍經濟，從而整體降低勞動力、資源等要素的平均成本。

1.2.3 尋求技術支持是適應外部內生性成本的重要渠道 外部內生性的知識技術可以提高資源的品質、提高人力資本質量或者降低投入要素的成本，從而使得主體的成本下降。雖然環境知識技術難以控制，但經濟主體可以通過建立縱向或者橫向的知識和技術聯系主動適應外部技術的變化，從而有效控制成本。

2 前沿成本函數模型與廣西蔗糖業的成本影響機制分析

2.1 隨機前沿理論分析簡介

在主體與環境互動的成本控制視角下，如何建立模型區分成本來源和影響因素成為進一步研究的重點，只有能夠有效定量分解成本構成及其對總成本的作用強度，才能夠有效確立成本管理重點領域和科學的成本控制途徑。

研究者大多從成本函數和生產函數2個方面測度隨機前沿成本效率或隨機前沿技術效率。前沿成本函數lnC=lnC（Y，P；β）+ε（C為種植總成本，元；Y為產出，t；P為投入價格，元；β為對應回歸方程比例前的系數；ε為復合誤差項）作為前沿生產函數的對偶形式，同樣包含關于生產技術所應有的信息[11]。Battese & Coelli（1995）模型通過將技術非效率的分布均值假設為各種影響因素的函數，將各個樣本點的技術非效率值和影響效率的因素在1個模型中估計出來，很好地解決了兩階段估計法不一致的問題，使得出的結果更有效[12]。

2.2 指標選擇與數據處理

在前沿效率研究中，應用最為廣泛的是Cobb-Douglas成本函數和Translog成本函數。因為廣西種植業數據資料較少，故選擇需要估計參數個數較少的Cobb-Douglas成本函數作為隨機前沿成本函數的形式，并結合Battese & Coelli（1995）模型構建廣西甘蔗種植業隨機前沿方法（stochastic frontier approach，簡稱SFA）成本效率模型，函數形式：

本研究的數據主要來源于廣西壯族自治區經濟委員會編制的1978—2005年的《廣西糖業》和廣西糖業發展局與廣西糖業協會聯合編制的2006—2013年的《廣西糖業年報》，個別數據來源于《中國農村統計年鑒》。研究中主要使用到的數據是廣西甘蔗種植業層面的時間序列數據，研究的時間跨度為1978—2013，共36年。

2.3 隨機前沿成本函數的估計結果與分析

本研究利用Stata 11.0對1978—2013年廣西甘蔗種植業成本效率進行估計，通過對采用的SFA模型所構造的變式后的隨機前沿成本函數進行回歸，模型的總解釋力度為90%以上，說明本研究所采用的Cobb-Douglas成本函數變式后所建立的隨機前沿成本函數模型可以很好地解釋本研究關于內外部因素對成本影響的探討，結果如表2所示。

由表2可以看出，模型系數在1%的水平下全部通過顯著性檢驗，ratio2為待估參數，表示隨機擾動項中技術無效率所占的比例。若ratio2接近0，表明處于技術有效率狀態，此時效率位于生產前沿面上，這時前沿產出完全是由隨機干擾項引起的，沒有必要采取SFA模型，用普通最小二乘法（OLS）可實現對生產函數的估計。當ratio2接近1時，說明模型中的誤差主要來源于技術非效率U，效率很不接近前沿生產面，技術效率較差，此時很有必要采用隨機前沿模型。

（1）表2顯示ratio2=0.909，說明很有必要采用隨機前沿模型且采用的Cobb-Douglas成本函數能夠很好地解釋本研究的問題。（2）時間趨勢t顯著不為零且其符號為正，表明廣西甘蔗種植業在改革開放后存在技術進步。（3）β2=0.536，[CM（23]說明物質費用占農民噸產現金收益的比例每增加1百分點，廣西甘蔗種植生產總成本占農民噸產現金收益的比例會上升0.536百分點；同理β3=0.301，說明用工費用占農民噸產現金收益的比例每增長1百分點，廣西甘蔗種植生產總成本占噸產現金收益的比例將上升0.301百分點。由此可見在影響廣西甘蔗種植成本因素中，物質費用和用工費用屬于很大的影響因素，外部外生性的因素是影響廣西甘蔗種植業成本的主要因素之一，規模經濟導致的成本下降幅度小，單純擴大面積和產量對于降低成本的作用并不顯著。因此，需要強化內生性成本因素的影響。

2.4 基于隨機前沿函數的成本效率的影響因素分析

本研究根據前人的研究，并結合甘蔗種植的自身特點，認為影響甘蔗成本技術效率主要受以下因素的影響：（1）甘蔗含糖分；（2）單產；（3）區位熵；（4）用工數量；（5）有效灌溉面積；（6）種植面積。筆者采用的成本技術效率影響因素計量模型如下：

由于mt表示的是影響成本無效率的程度，因此若模型估計系數為負值，意味著解釋變量對成本技術效率具有正的作用，變量的增加會促進效率的提高，反之則相反。成本技術效率影響模型包含時間趨勢變量t，若時間趨勢變量的系數為負值，說明成本技術效率逐漸得到改善。

從表3中成本技術效率與各效率影響因素的回歸結果可以看出， 甘蔗的含糖分、單產、區位熵、用工數量、有效灌溉面積的系數估計值為負，說明這些指標對于成本技術效率的提升具有正的促進作用；甘蔗含糖分和單產對甘蔗成本技術效率的影響系數較大，影響較為明顯，其中d1=-1.229，說明甘蔗含糖分的高低會顯著影響甘蔗生產成本，培育優質甘蔗品種，提高甘蔗含糖分可以降低甘蔗生產成本；d2=-1.424，說明單產水平的高低對甘蔗生產成本影響較大，通過研發甘蔗育種技術培養優質甘蔗品種提高甘蔗單產水平可以顯著地降低甘蔗生產成本；d3=-0.267，說明甘蔗生產集聚并提高專業化程度對于降低甘蔗成本是有好處的，然而廣西甘蔗種植業目前多數還是呈現小而分散的種植格局，通過提高甘蔗種植行業的產業集中度，通過甘蔗品種、種植布局和耕作栽培技術的改進可以提高甘蔗的質量，單產和甘蔗含糖分的提高可以顯著降低甘蔗生產成本[12]；d4=-0.533，隨著目前城市化進程加快，農村勞動力向城市轉移，農村從事農產品種植的農村勞動力減少，勞動力短缺問題開始顯現，勞動力成本因此上升；d5=-0.331，由于良好的灌溉條件是甘蔗生產的重要基礎，有效灌溉面積作為衡量機械化程度的有效指標之一，灌溉條件對甘蔗生產成本具有顯著的負向影響，灌溉條件的提升和改善對于甘蔗生產成本的降低具有較為顯著的作用；d6=0.007，種植面積的系數估計值為正，但系數估計值較小，說明種植面積對成本技術效率具有較小的負向作用，這樣的結果也是和現實情況相符的，由于廣西甘蔗種植業的機械化程度不高，盲目地擴大甘蔗種植面積并不能對廣西甘蔗種植業的種植成本的增長起到緩解作用。

3 結論

本研究運用甘蔗種植業層面1978—2013年間的相關指標數據，用隨機前沿模型SFA來分析廣西甘蔗種植業的成本影響因素及影響大小，實證研究得出以下結論：（1）甘蔗生產過程中的農資物質投入對甘蔗的生產成本有顯著的影響，其中物質費用和用工費用對甘蔗生產成本都有顯著的正向影響，甘蔗產量對甘蔗生產成本存在顯著的負向影響；（2）甘蔗含糖分、用工數量、有效灌溉面積對甘蔗的生產成本有顯著的負向影響；（3）單產和區位熵對甘蔗的生產成本同樣存在負向影響；（4）甘蔗種植面積對甘蔗生產成本存在較為顯著的正向影響，但影響系數較小。

4 政策建議

4.1 單位主體種植面積規?；墙档蛦挝怀杀镜年P鍵途徑

雖然廣西甘蔗種植面積和產量都在增加，但是對于生產成本的影響非常小，主要原因在于種植區域集中，而種植主體農民分散，導致戶均種植面積小而分散。廣西需要加大土地流轉體制改革，例如，利用衛星圖界定土地承包邊界，盡快開展土地確權行動，集體談判土地流轉程序與包租合同簽訂，確保土地流轉規模，實現單位經營主體耕種面積規?；越档蜕a成本。

4.2 耕作標準化以提高機械化程度

廣西甘蔗種植機械化程度對成本有負向影響，但是不大。主要原因在于農業田間管理技術、灌溉技術與收割技術之間標準不兼容，例如，甘蔗種植行距普遍為80～100 cm，而收割機械兩輪距離為120 cm，直接導致交易成本上升。此外，灌溉設施往往妨礙機械運行，導致單位面積產量所需要的人力過多。因此，廣西需要強化甘蔗品種、田間種植、灌溉技術管理、收割機械技術之間的標準兼容，降低交易成本，提高機械化效率，以顯著地降低生產成本。

4.3 提高生物技術水平，外部輸入技術降低成本

甘蔗含糖分和單產是影響甘蔗生產成本最顯著的因素。在外部輸入技術降低成本方面，廣西需要重視以下工作：第一，由于甘蔗品種培育的周期較長，廣西要重視強化甘蔗育種技術，提高研發資助力度，穩定研發投資強度，恢復農業技術特派員在農業技術推廣方面的地位和作用。第二，由于甘蔗品種培育處于基礎地位，廣西目前自身研發力量較為薄弱，需要積極建立甘蔗農業研究基地，構建中國農業科學院向廣西農業科學院輸入技術知識的渠道和機制，而且要積極引進福建、廣東的甘蔗研究人員和技術，在產業轉移后實現知識轉移。

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