河北省農產品商貿業經營問題及對策研究

劉學華　劉麗

摘 要：河北省是我國的一個農業大省，農產品則是眾多農民賴以生存的基礎，也被視為衡量農民經濟收入的重要參考物。分析河北省農產品商貿業經營過程中存在的問題，結合市場新政策以及技術的發展，探究改善農產品商貿業經營的措施。

關鍵詞：河北省；農產品；商貿業；產業化經營；品牌建設

中圖分類號：F726 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）06-0019-02

一、河北省農產品商貿業經營中存在的問題

河北省的農產品供給從二十年前的長期短缺，變成了現今的供大于求。人們生活水平不斷提高，對于農產品的需求彈性隨之下降，出現了農產品區域和品種的結構性滯銷。農業也由原來的資源限制變為了資源和需求的共同限制。影響農產品貿易的因素有很多，比如信息不對稱、要素稟賦不均衡、商品價格波動以及消費者的偏好等。河北省作為一個農業大省，無論是農產品的國內貿易還是對外貿易都存在許多亟待解決的問題。

第一，信息不對稱。河北省的農產品種類繁多，因地勢不同，呈地域性分布。大部分農民只關注收成，對于市場的情況并不熟悉，農民獲取的市場信息具有滯后性，導致農民盲目地生產。2013年，河北省主要的農產品批發市場有34家，卻只有6家通過與農業部信息中心聯網，發布市場信息，其他市場大多數還停留在通過報刊、電臺等宣傳品種、價格等少量信息。2015年入夏以來，農產品的滯銷問題在朋友圈、微博等社交平臺瘋狂地傳播。將農產品市場的信息公開化，使得每位農民都能掌握市場的行情動態，農民就不會盲目地跟風種植。根據市場需求合理分配土地資源。采購商也可以通過公開化的信息，找到物美價廉的農產品。因此，普及并將農產品的信息公開化，能很好地解決供求不均衡的問題。

第二，農產品產業化水平不高。河北省農產品的產業化水平還很低，存在不同的問題。主要表現在：（1）農產品種類大同小異，區域性重復生產。河北省出口的農產品主要集中在蔬菜、禽蛋、水果三個品種上。氣候和地理因素造成出口的農產品種類單一，地域集中，資源優勢得不到充分發揮，農民在附加值低的雷同產品過剩生產。（2）農產品產業化企業數量較少。截至2014年，河北省農產品加工型企業只有1 980多家。規模偏小，更缺少有很強帶動能力的優質大型企業。（3）產業化利益聯結機制不完善。目前的產業化利益機制仍較松散、薄弱、穩定性較差，定單生產仍較處于較低的層次。（4）新技術的發展不普及，農產品的貿易水平不高。農產品電商交易履約率較低，不履約或“跑單”情況時有發生。

第三，銷售渠道不合理，初級農產品貿易成本高。河北省農產品的貿易主要是初級產品的一般貿易。例如新鮮水果貿易到上海、深圳等地，貿易環節層層，為保證運輸的水果新鮮，我們會采用冷藏車從河北省運送到上海等地的運費高，再加上新鮮水果在裝卸過程中的破損率大，冷藏車配備數額少，貿易中間環節多，農戶需要借助農產品批發中心之后再層層進行貿易，信息在層層的傳遞過程中也會不完整，都增加了初級農產品的貿易成本。

第四，農產品精深加工程度不高。河北省農產品加工的精深程度還不夠，大多數農產品處于簡單轉化初級農產品形態，缺乏有技術的農產品產業化企業起帶頭作用。同時，沒有合理利用產品價格的時間地域差，對農產品進行加工生產。河北省的農產品企業化還未將服務貫穿于農產品的生產鏈中，造成農產品附加值低。總體而言，初級產品的貿易份額約占河北省總出口份額的85%以上，而利潤率高且高附加值的加工型產品的貿易額很少。截至2014年，我國農產品加工企業僅有1 980多家。我們貿易的地域也主要集中在南方的等城市，地域集中降低了農產品的種類多元化，同時也容易導致農產品出口的市場受阻。河北省的農產品加工品也沒有自己的品牌，同樣導致出口受到限制。

2014年，河北省出口的大豆因為食用安全問題再次被提上了政治舞臺。河北省出口到臺灣的大豆很多都因為質量問題，無人支付而滯港。河北省的農產品質量不高，且技術創新能力薄弱，在生產過程中很難做到安全的施肥和用藥。在采收、包裝、運輸過程中，沒有統一的標準，因為質量和標準與國際市場就有一定的差距。就農產品質量而言，河北省主要農產品與國外農產品的質量差距也是參差不齊。就稻米來說，國外消費者喜歡吃長粒米，而河北省優質大米的長度平均為6.8mm，比國際名牌大米短0.4 mm；國外名牌大米煮熟后食品的淀粉含量平均為20.1%，河北省8個優質米平均為17.5%。

二、解決農產品商貿業經營問題的措施

為了更好地建設新農村，造福農民，我們要加快外向型農業龍頭企業的培育和發展，提高農村政策扶持，利用大數據等網絡技術，提高河北省農產品企業的國際競爭力。

第一，應用大數據技術解決信息不對稱問題。運用大數據可以完善信息的完整公開性，即實現農產品從需求者到供給者的直接對接。大數據是一種規模大到獲取、存儲、管理、分析方面大大超出了傳統數據庫軟件工具能力范圍的數據集合。大數據具有處理速度快，及時數據龐大也能做到及時處理的特點。隨著農民的文化水平不斷增加，技術人員可以將農民種植農產品的過程，以及農產品的加工過程以某種方式記錄，并將產值，品種記錄下來。收集往年的數據信息，利用大數據進行整理分析。根據同質性農產品的分布區域以及產品數量，尋找同類產品稀缺的區域和市場進行連接貿易；根據不同種類農產品的分布，進行區域間的貿易。運用大數據需要普及安全上網的知識，通過網絡獲取有地域差異帶來的貿易方向。大數據的發展方向是將世界的資源信息整合，分析整理有市場前景的農產品貿易國。

第二，促進農村電商與農村專業合作社的結合。農村專業合作社是一個社會經濟組織，農民自發自愿參加。農民的種植積極性受自然災害等不確定因素的影響在不斷下降。近年來，隨著農村專業合作社的不斷發展，農民可以自愿加入農村專業合作社。農村專業合作社擁有國家的資金支持，我們可以通過普及制度政策知識，讓農民都能積極自主地加入合作社。農村專業合作社不僅需要健全農民的賠償體系，也要為農產品滯銷提供解決方法。2016年的河北省十二屆政協四次會議上指出，要大力發展農村淘寶。即新鮮的水果蔬菜或是加工后的農產品都可以通過電子商務的方式在線上出售，農村專業合作社的運營結合農村電商可以更好地服務農民。隨著加入農村合作社的農戶越來越多，農產品操作人員不僅可以幫助農戶承擔自然災害的損失，也可以幫助農戶借助電子商務的新手段貿易農產品。農村專業合作社鼓勵連鎖經營模式，提升聯合采購，統一分銷的能力。落實跨地區經營企業總分支機構總納稅政策，減輕連鎖企業負擔。同時，各地區的農村合作社可以建立一個公眾號，各省市發布產品信息，農戶關注并線上選擇貿易伙伴。

第三，拓展農產品交易渠道，完善物流配送體系。拓展農產品交易渠道，如廣交會、電子商務等。新鮮水果、蔬菜的網上貿易必須保證新鮮，例如，美團外賣正在逐步完善水果速遞的同城服務。針對加工型的農產品，也應保質保量的及時配送，做農村淘寶的第一步就是完善物流體系。河北省人民政府辦公廳指出，要優化城鄉物流配送格局，重點推進石家莊全國商貿物流基地，增加綜合承載能力。增進城市配送車輛統一標識管理，適當增加同行線路，規范停靠收費，保障車輛通行順暢。2016年物流制度也在發生著變化，隨著快遞人員被打事件頻繁曝光，人們越來越關注物流這個行業，對于農產品的電子商務運營來說，無疑是很好的一點。另一方面，淘寶的評論也會影響貿易額，再加上綠色壁壘的限制，因此農產品的質量必須有保障。按照出口標準化以及產品優質化的要求，制定與國際接軌的產品質量標準和技術體系。新型的同城速運，同縣速運等也在不斷的發展和完善當中。完善的農產品物流配送體系、農村電商以及農村合作社的三農結合，將會書寫河北省農產品貿易的新篇章。

第四，大力發展農產品的加工業，增加農產品的附加值。新農村就意味著有新的政策，而不同的政策又可以為優化農產品貿易提供策略，是對農村的整體改革。加強對農民的文化教育水平，完善農民的知識結構。新政策也應當建設為農民有助于增加收益的固定設施，例如由于初級的農產品利潤率極低，我們要大力發展農產品的加工業，改進農產品的加工，改進技術和設備，提高農產品的科技含量，增加農產品的附加值。通過龍頭企業的帶動，實現河北省農產品出口的跨越發展。農產品加工工業是處于貿農工一體化的中心環節，是介于第一產業和第二產業之間的極其重要的主導產業。

良好的品牌效應可以為企業開闊和維護市場，從而形成一個穩定的消費群體。同時，當一個品牌被大眾所認可后，會帶來很大的利潤空間。因此，農產品也應當有自己的品牌，例如“趙州雪梨”、廣州干果“佛手果”等。針對不同類型的產品采取不同的品牌策略，挑選出最適宜的農產品，進行高效的宣傳，也可以借助媒體、微信公眾號、微博等手段增加廣告植入，提高知名度，還要塑造品牌的良好形象等。