好效益來自深加工

在山東無棣，一些看上去不起眼的農產品，經過深加工后，卻在市場上闖出了大名堂。

一片小桑葉的裂變

茶與桑，本是“風馬牛不相及”的兩種事物，然而在無棣縣的古桑農副產品開發有限公司產生了交集，形成了一種立足于傳統的新興產品——桑葉茶。

在無棣縣車王鎮千年古桑園的一旁，有一片六百余畝的桑樹林，這就是山東古桑農副產品開發有限公司開發種植的桑園，制作桑葉茶的桑樹葉全部采集于此。“除普通的桑葉茶外，我們還根據不同時節采集到的桑葉制成芽尖茶、霜后紅茶、古桑綠茶等，增加了茶品的多元化。”公司總經理李玲說。

除桑葉茶外，李玲還將桑葉研磨成粉，摻雜在面粉中，制作出桑葉面。在李玲的眼中，桑樹全身都是寶，桑葉可以炒茶，還可以做面條做菜，桑果可以釀酒，桑白可以入藥，落葉與修剪下的枝干打碎發酵后摻雜于飼料中，可以增強飼養牲口的免疫力。“桑樹上還會產生一種菌，名為桑黃，對防癌抗癌有效果。”李玲說。

蝦醬論“克”賣

蝦醬，對于魯北沿海地區的大多數家庭來說，是餐桌上一道必不可少的開胃菜，但它的那種腥臭味兒以及高含鹽量卻讓許多人接受不了。2005年，從外地返鄉創業的楊振波夫婦開始著手研究這個問題。經過不斷摸索、嘗試，楊振波研發出了一套破碎、炒制、熬制、調配、灌裝等8道標準化操作的工序，徹底改變了傳統蝦醬高鹽度、腥臭味的缺點，使蝦醬成為一種開瓶即食的快餐海鮮食品。

“傳統的蝦醬都是論斤賣，頂多每斤賣到5元左右，可是我們的蝦醬是論‘克’賣的，一瓶135克的蝦醬就能賣到10元左右。”楊振波告訴筆者，他抱定一個思路，那就是打“旅游”牌，將自己的蝦醬巧妙融入當地的旅游消費中，搶占市場先機。“如今我們已經成功開發了青島、日照、威海、長島市場，在海南三亞也有了我們的蝦醬，下一步將積極開拓上海、丹東、連云港等15個沿海旅游城市的市場，將產業帶拓展到20多個沿海城市。”

芝麻產品漂洋過海

筆者來到無棣縣十里香芝麻制品有限公司采訪時，正趕上工人們緊張忙碌著為美國一位客戶加工出口產品。

“這筆200萬美元的訂單，是去年5月份在上海食博會期間簽訂的協議。”公司負責人任長博告訴筆者，“我們的產品銷往新加坡、澳大利亞、日本、韓國等多個國家和地區，但就目前來說美國的訂單是迄今為止出口量最大的一個訂單，對方在經過多家產品的比對之后，最終選擇了我們。”任長博說。

一個曾經不起眼的香油作坊，如今成了年產值達4000余萬元的地方傳統型的龍頭企業。“芝麻油、芝麻醬、芝麻鹽、芝麻粉、黑芝麻、餐飲香油、定制香油等系列產品，另外還研發了香油膠囊、芝麻醬香雞蛋、芝麻糖等新產品。”任長博介紹說。