水喝少了腦子會變笨

☉李蘭陵

水喝少了腦子會變笨

☉李蘭陵

三伏天，汗如雨，機體干涸。您可知道，汗出多了，腦細胞會萎縮？若長期或嚴重缺水，還有可能損傷認知能力。為何呢？

原因是，人體中約60%～70%是水，水分參與機體的生命活動和新陳代謝，維持生理功能的正常運轉。一旦缺水，身體的各個部位都可能停擺；若長期處于缺水狀態，很多問題就會“應運而生”。

因此，我國最新版本的《居民膳食指南》對每日飲水的推薦量，從6杯提升到7～8杯，鼓勵喝白開水和淡茶水，少喝甜飲料！

1.汗出多了大腦會萎縮

英國一項最新研究顯示，青少年的大腦在缺水狀態下會出現萎縮現象。

研究人員讓兩組青少年進行90分鐘騎車運動，第一組身著3層衣物“捂汗”，第二組則短衣短褲。運動結束后，第一組體內約有0.9千克水分以汗液形式排出。

隨后，讓這些大汗淋漓的青少年玩電腦游戲，測試他們制訂計劃與解決問題的能力，并通過核磁共振掃描他們的腦部。

掃描結果顯示，失水的青少年的腦部出現了萎縮情況，其大腦與普通人相比，相當于“老化”了14個月，堪比患病兩個多月的阿爾茨海默氏病（老年癡呆癥）患者。

雖然這些青少年完成任務的能力沒有變化，但是需要調動更多的大腦空間。

2. 腦萎縮是腦細胞脫水了

為何失水會導致大腦萎縮？

原因是，人體有一種微妙的“水平衡機制”，其原則，是以犧牲細胞含水量為代價的。

即，當飲水量不能滿足身體需求時，一部分細胞會脫水，讓水分進入身體急需的血液循環系統；當身體嚴重缺水而出現旱災時，細胞內66%的水分，會被吸納到血液循環系統中。

大腦消耗的能量極大，為滿足其氧供，身體中大約20%的血液會流向大腦。機體缺水時，為了維持血液循環，腦細胞可能會脫水，導致大腦萎縮。

研究人員說，雖然缺水會導致大腦萎縮，但只要喝上一兩杯水，大腦就可以迅速恢復正常。但若長期或嚴重缺水，則有可能損傷認知能力！因此在運動、勞作時，或炎炎夏日，要及時補水！

3.考前喝水表現會更出色

英國東倫敦大學研究發現，學生考前喝杯水，考試中的表現會更出色；在壓力過大，或需要做決定前喝杯水，可以幫助頭腦變得更清晰。原因是——

人體體液分細胞內液和細胞外液，人體的每個細胞都被細胞外液包圍著。“細胞外液”攜帶的營養及氧氣，從細胞膜水通道進入細胞，參與細胞代謝，促進細胞生長發育。“細胞內液”通過細胞膜水通道離開細胞時，會帶走各種廢物，以避免細胞因中毒而喪失功能。

緊張考試，重大決策，腦負荷比平時大幅增加，大腦耗氧量隨之劇增，若氧供跟不上，就會影響腦細胞的工作效率，讓注意力，推理、判斷等分析能力受到影響。若此時喝點水，血容量增加，有利大腦氧供。

4. 便秘是機體在喊渴

人體內還有個“干旱管理機制”，即，人體缺水時，會嚴格分配體內儲備的水，其原則是，讓最重要的器官，即大腦，優先得到足量的水。因此，當大腦因缺水而萎縮時，其他的體細胞早就處在缺水狀態了。

那樣又會怎樣？

這時身體易感疲憊。原因是，缺水容易導致血流量下降，氧氣運送量減少，削弱了肌肉與神經的功能，讓人產生疲勞感。

夏季冠心病會加重，原因是出汗多，使得體內血容量不足，患者原本因受阻而供血困難的冠狀動脈，向心臟提供的血液量進一步減少，心臟缺血，誘發心功能不全，加重了心臟病。

便秘呢？“缺水”，會引起便秘。

原因是，大腸的重要功能之一就是吸收大便中的水分。在機體缺水的情況下，排到大腸的食物殘渣中的水分被大量吸收后，大便變得相對較干，腸蠕動的速度就會變慢。大便在腸道中停留的時間越長，大便中的水分被吸收得就越多，最終使得大便干結，形成便秘。

5.補水可有效解決這些病癥

缺水引起的癥狀，對癥下“藥”，當然是及時補水了。如，水分的及時補充和足夠攝入，可擺脫機體干渴讓人疲勞、懶散的感覺，提升人的精力。

機體夜間失水嚴重，可使血小板凝聚力和黏附力加強，若睡前及半夜各飲1杯水，可改變血液黏稠度高的癥狀，預防腦梗。

為了防止便秘，每天飲水量不能少于1500～1700毫升（7～8杯水）。特別是早晨空腹飲水2～3杯（200～300毫升），可加強腸蠕動。習慣性便秘者，除應該補充膳食纖維、早晨空腹飲水，在原來飲水的基礎上，每天再多喝1000～2000毫升，也會有所幫助。

6. 機體持續干旱會致大病

人隨著年齡的增長，渴的感覺會慢慢衰退，再加上人們普遍沒有主動補水的意識，這樣就會導致人的飲水量減少，體內水分慢慢減少。中老年時，人細胞內的含水量與細胞外的含水量之比，會從1∶1減少到0.8∶1，甚至更少。

長此以往，人就會逐漸患上慢性脫水癥。這樣，又會發生什么樣的情況？

人眼的液體含量很高，人體慢性脫水，會引起眼晶狀體氧化損傷增加，以及蛋白變性，最終造成晶狀體混濁而致視力下降，引發白內障。

再則，若細胞脫水，讓水分進入身體急需的血液循環系統后，不活躍部位的毛細血管會被迫關閉，以便調整儲量和流速，如此，新陳代謝產生的酸性廢物無法及時排出體外，氧氣的供應也會嚴重不足。而這樣的環境，恰好是癌細胞喜歡的環境。因為癌細胞是厭氧的，只能在低氧酸性環境下生存。

也就是說，盡管“缺水”可能不是癌癥發生的病因，但卻為其發生發展提供適宜的生理環境！

因此，不管渴不渴，都要“主動足量補水”！

7. 每天飲水量的問題

○ “足量”是多少？

2歲以上的人群，每日宜飲水1500～1700毫升，相當于每日6～8杯水，炎夏、運動，另當別論。

○ 怎樣才算是“主動”飲水？

在沒有感到口渴時就喝水。每日喝水時間應分配在一天中的任何時刻，且要少量多次喝水，每次200毫升左右（1杯）。

○ 在哪些時間段更需喝水？

睡前1～2小時喝水，有利于預防夜間血液黏稠度增加，也不會增加夜尿次數。

晨起一杯水，可降低睡眠時水分丟失而引起的血液黏度，并增加血循環容量。

上午10時左右、下午4時左右適當飲水。此時機體代謝基本完成，代謝產物增加，需要排出。

○ 特殊人群呢？

糖尿病人飲水，可降低血糖水平；高尿酸血癥或痛風病人每天飲水量最好能達到3000毫升，以排出或稀釋尿酸；冠心病人夏季適量飲水，可保證心臟供血。

○ 喝什么樣的水好呢？

白開水或淡茶水。若是20～25℃的，就更好了，因其張力、密度等，都接近血液與組織細胞！

（摘自《揚子晚報》）