“互聯網+”背景下的安化黑茶企業發展策略

孟 濤，陳 琳，曾 鑫，黃雨習

（1.杭州白沙溪電子商務有限公司，浙江 杭州 310000；2.湖南省白沙溪茶廠股份有限公司，湖南 益陽 413515；3.湖南省芷江民族職業中專學校，湖南 懷化 419100）

“互聯網+”背景下的安化黑茶企業發展策略

孟 濤1,2，陳 琳2，曾 鑫2，黃雨習3

（1.杭州白沙溪電子商務有限公司，浙江 杭州 310000；2.湖南省白沙溪茶廠股份有限公司，湖南 益陽 413515；3.湖南省芷江民族職業中專學校，湖南 懷化 419100）

在“互聯網+”的大背景下，傳統企業如何融入互聯網時代，借助互聯網技術實現企業的持續發展成為企業發展研究的重要課題。本文以安化黑茶龍頭企業為例，探究“互聯網+”環境下安化黑茶企業的發展策略。

互聯網+；安化黑茶；發展策略

Key words：Internet +, Anhua Dark Tea, Baishaxi, Development strategy

2015年7月4日發布的《國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》標志著“互聯網+”從概念正式上升為國家行動。在此背景下，“互聯網+茶”作為一種產業模式創新，將在更深層次上推動茶產業發展方式轉變。茶作為最具地方特色的傳統農業產品，急需通過互聯網技術來對種植、加工、銷售、文化傳播等整個產業鏈進行改造升級，以滿足消費者不斷提高的物質需求與文化需求。本文以安化黑茶龍頭企業湖南省白沙溪茶廠股份有限公司為例，從企業角度探究安化黑茶產業如何借助“互聯網+”，在企業經營過程中改制升級、謀求發展。

1 “互聯網+”的內涵

1.1 “互聯網+”

“互聯網+”是指以互聯網為主的新一代信息技術（包括移動互聯網、云計算、物聯網、大數據等）在經濟、社會生活各部門的擴散、應用與深度融合的過程，這將對人類經濟社會產生巨大、深遠而廣泛的影響[1]。“互聯網+”具有“以人為本、跨界融合、連接一切”的特點，其本質是傳統產業的在線化、數據化。這種業務模式改變了以往僅僅封閉在某個部門或企業內部的傳統模式，可以隨時在產業上下游、協作主體之間以最低的成本流動和交換，從而實現資源優化配置、提升綜合效益的目的[2]。

1.2 “互聯網+農業”

“互聯網+農業”是現代信息技術與農業發展全面融合的過程，其本質是“信息化+農業”[3]。伴隨信息技術的迅猛發展，信息已與傳統的生產要素：土地、資本和勞動力成為農業發展的核心要素。通過對傳統農業生產與流通的優化重構不斷釋放出信息經濟下農業產業轉型升級的巨大能量。

我國的“互聯網+農業”，是“工業化+信息化+農業”，是農業產業化與農業信息化日漸統一的發展過程。農業產業化的本質是“工業化+農業”。農業產業化主要解決農業的社會化大生產問題。因此，我國的“互聯網+農業”應是在這一目標基礎上，著重解決農村家庭經營的多樣性價值與精準對接市場的復雜性要求之間的矛盾。服務化在承繼產業化的效率優勢的同時，更加入了多樣性經濟的特點并形成效能（效率加多樣性）優勢，這是解決增產（成本領先）與增收（差異化）矛盾的關鍵之道。[3-4]

踏入“信息時代”的中國農業，尤其是茶行業不能把“互聯網+茶”簡單理解為茶葉電子商務，這只是“互聯網+”涵蓋內容中的一部分，“互聯網+”最重要的作用是促進產業間的連接與融合，通過互聯網來提升茶產業的生產、經營、管理、服務水平，達到精細化、智能化、標準化、規范化。茶葉企業必須認識到在“互聯網+茶”這一概念里，茶是主體，互聯網只是工具，本末不能倒置。

2 “互聯網+”背景下安化黑茶產業

2.1 現狀

黑茶是我國六大茶類之一。安化黑茶自唐代即有文獻記載，其獨特的加工工藝與突出的保健功效使其得到越來越多消費者的認可。截至2016年底，安化縣茶園面積達2萬多hm2，茶葉加工企業150家，年加工能力10萬t以上，茶葉加工量6.5萬t，全國區域內品牌形象店5100余家，銷售網點3萬多家，茶產業綜合產值達125億元，6.7萬多貧困人口從事黑茶種植及關聯產業，1.6萬多人因茶實現脫貧，安化黑茶產業成為了安化縣扶貧攻堅的主要支柱產業，初步形成區域集群規模[5]。

但是，百余家安化黑茶加工企業中，規模企業僅23家，國家級龍頭企業2家、省級龍頭企業5家。安化縣由于長期作為山區農業縣，茶產業現代化發展時間不到十年，并受囿于企業體量小、企業間競爭激烈、企業主經營能力不夠、互聯網人才缺乏等多方面因素，大部分企業的信息化程度不高，企業缺乏意識或能力建設信息化生產管理服務平臺[6]。目前大部分企業僅通過簡單的電商銷售模式將線下產品搬到線上，基本沒有建立信息化框架體系。

2.2 “互聯網+白沙溪”

湖南省白沙溪茶廠股份有限公司始創于1939年，前身為湖南省白沙溪茶廠（國有）。2007年改制重組，建立集茶葉收購、加工、科研、銷售、茶文化傳播、旅游于一體的股份制企業。在2007年企業改制以前，經營思維一直停留在國家統購統銷的計劃經濟時代，產品樣式少，銷售渠道單一，特別是上世紀九十年代開始經歷長達十余年的低谷期。2007年正是互聯網浪潮席卷各行各業迅猛發展之時，白沙溪茶廠深刻認識到新形勢下只有借助新思維才能適應時代發展與挑戰，順勢而為申請破產重組，改制完成后即著手布局企業生產、經營、管理、服務的信息化框架搭建。

2.2.1 經營理念創新

2007年白沙溪茶廠成功改制，此時的“互聯網思維”這一概念才剛提出，公司新的決策層敏銳察覺到互聯網對傳統茶行業將帶來難以估量的沖擊與變革，在充分研究安化黑茶產業發展趨勢、政府政策導向并結合70余年的發展歷程與現狀后，總結出“以顧客需求為導向，重新規劃企業的價值模式、運營模式和營銷模式”的發展經驗，并在企業發展過程中始終堅持企業發展以顧客為中心，從過去的“以產定銷”發展到現在的“以銷定產”，利用互聯網思維使企業經營活動緊密貼合消費者，逐步形成如今產銷兩旺的新氣象。

2.2.2 廣泛運用互聯網技術

近年來，在生產經營、門店管理等過程中，先后投入大量人力、物力，借助網絡技術初步實現工廠與全國銷售網點的有效管理。特別是通過在生產車間采用互聯網技術，提升了生產效率與管理水平。同時，為加強對全國范圍內營銷中心、專賣店的管理，白沙溪茶廠目前正在嘗試統一布局財務日常管理系統、網絡監控與遠程培訓系統等。

2.2.3 發展電子商務

一是運用二維碼技術于產品溯源管理。早在2009年，茶廠以互聯網為依托，開始籌建產品物流管理體系，采用二維碼技術實現了產品溯源管理，消費者通過掃描產品二維碼即能隨時查詢產品的信息，了解產品的歷史文化與沖泡方法等實用信息；銷售商通過查詢可以了解產品的銷售賣點、價格體系、物流信息等，不僅提升了品牌形象，也提升了消費者、銷售商對黑茶的認知水平。

二是日益完善電商銷售網絡。早在2008年，茶廠即率先入駐淘寶商城（如今的天貓商城），隨后入駐京東商城、1號店、亞馬遜商城、中國建設銀行善融商城及中國工商銀行融e購商城，并于2014年成立杭州白沙溪電子商務有限公司對線上銷售渠道進行統一管理；同時根據線上購物習慣，開發了一批適應線上消費的黑茶產品，如世界之旅茶包、健康365茯茶、陳皮貢茶等，促使白沙溪線上渠道進入飛速發展期，近五年平均每年增長幅度超過30%，成為安化黑茶線上銷售最大品牌，連續三年奪得黑茶類目“雙十一”銷量第一，白沙溪天貓旗艦店是全國唯一進入前100的黑茶品牌旗艦店。同時，白沙溪發展支持經銷商以淘寶店、微店、微博、朋友圈等形式進行產品的銷售與推廣。

三是試水“互聯網+茶+金融”。由于安化黑茶易于長期儲存且具有收藏、保健等功能，自2014年開始，國內各大現貨與期貨平臺介入安化黑茶行業。白沙溪茶廠準確把握機遇，先后與天津渤海商品交易所、上海三學典藏、武漢陸羽茶交所等平臺合作，開發了一系列適應于現貨平臺交割的產品，嘗試安化黑茶產品的金融化運作。目前，茶廠正在與四川蒙頂山茶葉交易所、新華深圳商品交易中心、華東林業產權交易所等平臺機構洽談，積極參與安化黑茶商品價格指數的采集與推出工作。

四是依托互聯網技術加強品牌推廣。目前，白沙溪茶廠除采用傳統的企業網站模式介紹資訊外，更多的采用“雙微”模式，即以微信、微博兩大窗口實現企業與消費者的直接溝通，更好的了解消費者的需求。同時，為提升銷售商的客戶體驗，增強對銷售商的培訓、業務溝通等方面的管理，茶廠在2015年開發了首款安化黑茶APP：黑茶。

“互聯網+茶”的發展思路使白沙溪茶廠更加明晰企業發展的方向，企業隨著互聯網的發展加快了從生產、銷售到推廣進而轉型升級的步伐。以“跨界、整合、發展”思想為指導，以互聯網技術為手段，不僅加強了企業內部管理，全面提升了公司日常管理水平。同時在品牌推廣與市場營銷的嘗試更是使得茶廠在短時間取得了良好的經濟效益與社會效益。

3 “互聯網+安化黑茶”發展過程中存在的問題

3.1 市場影響力有待提升

雖然安化黑茶已有千年歷史，但是大規模進入內銷市場仍是近10年內的事情，無論產業規模，還是市場影響力、消費者接受度，均與綠茶、紅茶、青茶等其他茶類有一定差距，甚至難以與同屬黑茶的普洱茶相提并論，導致安化黑茶在與其他名優茶的競爭中往往居于先天劣勢。2016年“雙十一”茶葉電商大數據顯示，除普洱茶外的黑茶交易額占天貓平臺茶葉類目交易額比例僅2.99%。以白沙溪茶廠為例，雖然通過9年的精耕細作，白沙溪茶廠線上渠道建設取得了一定成績，但是與其他茶類線上品牌甚至新興純互聯網茶葉品牌仍然存在差距。白沙溪天貓旗艦店2016年“雙十一”銷售額為258萬元，穩居安化黑茶類第一、全茶類第三十一位，而位居全茶類第一的大益天貓旗艦店銷售額達1744萬元。

3.2 互聯網意識不強

對安化縣茶業協會在2016年8月10日公布的“安化黑茶”商標授權使用企業名單進行調查發現，97家企業中，沒有開設天貓平臺專營店的企業達81家，沒有開設官方網站的企業達33家，大部分企業的官方網站處于長期無人維護更新狀態，同時幾乎所有企業均未設立網絡安全管理崗位，企業信息在互聯網上處于不設防狀態。大部分企業僅停留在理解“互聯網+”概念與嘗試電子商務銷售的初級階段。

3.3 缺乏互聯網相關人才

人力資源是企業持續發展的保障，互聯網人才更是茶企順應時代潮流轉型的關鍵所在。目前，安化黑茶企業普遍缺乏相關人才，這成為制約安化黑茶產業發展的重要瓶頸。

4 “互聯網+安化黑茶”發展策略

4.1 營造“互聯網+農業”的宏觀環境

一方面，政府應繼續加大國家主干網絡建設，提升網絡覆蓋面，逐步解決茶葉企業電子商務地區分布不均的問題；另一方面，政府要不斷完善茶葉企業信用體系，發揮工商、食藥等相關職能部門的監管職能，推動茶葉企業的誠信經營；同時，政府也要從管理、技術和法律等層面采取措施保障茶企電子商務的安全。此外，應當在物流、金融板塊給予農業產業相應的優惠政策，探索構建政府、企業、金融機構等共同參與的多層次社會信用體系，為互聯網金融發展營造良好信用環境[7]。

4.2 改變傳統經營理念

茶企經營者要改變傳統觀念， 深入了解“互聯網+”，將安化黑茶和互聯網技術結合， 制定二者統一的企業發展戰略。通過合理地配置企業資源，調動員工積極性，提升領導者協調組織統籌能力，加強團隊合作力，制定可行性計劃，加強執行力等措施開展具體的企業運營操作；同時，在工作中應積極創造新的思路和方法，創新思維，保持合理的創新。

4.3 引進培育專業人才

安化黑茶企業應從制定長期戰略規劃，定期引進專業人才，加強系統培養。一方面不斷拓寬渠道，廣納賢才；另一方面也可以通過校企合作培養、個性化定制培養和在知名企業建立實務培訓基地培養等方式，構建創新創業促進平臺，集中政產學研用等多方資源，設立互聯網技術人才創新創業基金，探索設立專業孵化器，為擁有互聯網技術、創意的人才提供創業投資服務[8]。同時可鼓勵以研發成果及創新型商業模式等無形資產入股創業。

4.4 拓寬“互聯網+安化黑茶”發展模式

安化黑茶產業適合于以茶葉生產為基礎，集高效農業、特色旅游業、綠色食品加工業以及文化產業于一體的復合型產業。安化黑茶企業應通過“茶葉+”發展復合型產業。通過借鑒“互聯網+”的發展模式，將“安化黑茶”分別與“旅游”、“健康”、“金融”、“物流”等產業結合，分別延伸出黑茶旅游、養生健康業、黑茶金融業、黑茶物流業等產業，從而拓展出安化縣特色農業和安化黑茶的新增長點，提升新常態下安化黑茶產業的競爭力。

[1] 寧家駿. “互聯網+”行動計劃的實施背景、內涵及主要內容[J]. 電子政務, 2015(06):32-38.

[2] 田莉,尹全勝. 互聯網+的內涵及對我國經濟社會的影響[J]. 江蘇商論, 2016(27):74-75.

[3] 劉麗偉,高中理. “互聯網+”促進農業經濟發展方式轉變的路徑研究[J]. 世界農業, 2015(12):18-23.

[4] 楊繼瑞,薛曉,汪銳. “互聯網+ 現代農業”的經營思維與創新路徑[J]. 經濟縱橫, 2016(01):78-81.

[5] 中國新聞網. 安化縣以黑茶產業推進精準扶貧[EB/OL]. http://www.hn.chinanews.com/news/0422/jcxx/2016/265304. html.2016-04-22.

[6] 孟濤. 淺析安化黑茶的電子商務營銷[J]. 茶葉通訊, 2011 (09):38-40.

[7] 畢明,袁一萍. “互聯網+”服務業發展問題研究[J]. 江蘇商論, 2016(09):74-77.

[8] 姜含春.茶葉市場營銷學[M].北京:中國農業出版社,2010.

Tea Enterprise Development Strategy Under the Background of “Internet + ”

MENG Tao1，2，CHEN Lin2，ZENG Xin2，HUANG Yu-xi3
（1. Hangzhou Baishaxi E-Business Co.,Ltd，Hangzhou 310000，China；2. Hunan Provincial Baishaxi Tea Industry Co., Ltd，Yiyang 413515，China；3. Hunan Zhijang National Vocational Secondary School，Huai hua 419100，China）

On the background of the “Internet +”, the traditional enterprise as how to integrate into the Internet era, with the help of internet technology to achieve the sustainable development of enterprises has become an important issue for enterprise development research. This article takes Anhua Dark Tea industry as the point of penetration, and Anhua Dark Tea leading enterprise as an example, explore the development strategy under the environment of "Internet +" from the angle of agricultural enterprise.

S571.1

A

1009-525X（2017）01-47-50

2017-02-10

2017-02-20

孟濤（1985-），男，湖南常德人，主要從事茶葉營銷與茶文化推廣工作。