茹

潘富俊

阽余身而危死兮，覽余初其猶未悔。

不量鑿而正枘兮，固前修以菹醢。

曾噓唏余郁邑兮，哀朕時之不當。

攬茹蕙以掩涕兮，沾余襟之浪浪。

——《離騷》

茹，即今日人們所稱的柴胡。《本草綱目》中說：“柴胡嫩則可茹，老則采而為柴，幼苗香辛可食，稱為‘蕓蒿‘山菜或‘茹草。”《呂氏春秋》中說：“菜之美者，陽華之蕓。”“蕓”和“蕓蒿”其實都是柴胡。古人相信食此草“可以死而復生”，柴胡的植株成年硬化后，可以當柴薪，其根名就叫“柴胡”。

柴胡生長在排水良好的山坡地上，不耐水浸，所以《戰國策》中說：“今求柴胡、桔梗于沮澤，則累世不得一焉。”想要在水草聚生的濕地上找到柴胡、桔梗等植物，自然是緣木求魚。

柴胡為常用中藥，功能解表退熱、疏肝解郁，主治外感發熱、寒熱往來、胸肋脹悶、瘧疾等癥。柴胡屬植物有百種以上，入藥的約有20種，如俗稱“南柴胡”的狹葉柴胡、大葉柴胡、興安柴胡、竹葉柴胡等，其中較好且使用較廣的種類首推有“北柴胡”之稱的本種。

另有解“茹”為柔軟者，如《楚辭章句》。根據此解，“茹蕙”意指柔軟的蕙草，《離騷》中的“攬茹蕙以掩涕兮”，意思就是拿著柔軟的蕙草來擦拭眼淚。

【植物小檔案】

學名：Bupleurum chinense

科別：傘形科

多年生草本。莖叢生或單生，上部多分枝，略呈“之”字形。根亦多分枝。莖生葉倒披針形至狹橢圓形，早枯；中部葉倒披針形至線狀披針形，長3厘米～10厘米，寬0.5厘米～1.5厘米，具有7條～9條平行脈，背面有白粉。秋季開花，花小，黃色，復傘形花序。產于中國東北、華北、西北及長江中下游等地，亦見于朝鮮半島及日本、阿塞拜疆、格魯吉亞、俄羅斯等國。