寧洱縣同心鎮玉米套種紅薯的栽培管理技術要點

熊婕

摘 要 簡述寧洱縣紅薯的生產發展狀況，并依據玉米、紅薯的生物學特征和寧洱縣同心鎮的地理優勢，提出同心鎮大力推廣玉米套種紅薯特色產業的發展思路，作為當地調整農業產業結構，發展農村經濟起著重要作用，并歸納與總結玉米套種紅薯的栽培技術要點。

關鍵詞 玉米；紅薯；套種；栽培技術

中圖分類號：S513；S531 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.026

紅薯，也稱為山芋、甘薯、番薯、地瓜等，寧洱縣將紅薯稱為黃心山藥。其具有香甜細膩、風味獨特的口感，營養保健價值也較高，因此受到全國各地消費者的喜愛，現在紅薯已成為當地農業生產發展的特色農產品之一[1]。但二十世紀八九十年代，由于雜交水稻的大面積推廣種植，糧食需求得到大量滿足，原本作為主糧的紅薯也只能成為飼料，慢慢被人們忽略，產量下滑，種植面積越來越少。隨著人們生活水平的提高和經濟的飛速發展，人們越來越追求生態、保健和營養，而寧洱縣紅薯含有豐富的維生素C、可溶性糖、淀粉、胡蘿卜素及其他微量元素，具有很高的食用與藥用價值。近年來，寧洱縣委、縣政府特別加大了對黃心紅薯的扶持力度，在2008年成立了民政村紅薯種植專業合作社，2009年專業合作社注冊了“普世寧黃心紅薯”商標，并制作包裝，打造品牌效應。

同心鎮位于寧洱縣城南部，是一個漢族、彝族、哈尼族、傣族等多名族雜居的山區半山區鎮，全鎮共有國土面積345.4 km2，耕地面積2145.6 hm2，年平均氣溫20℃，全年降雨量1400～1700 mm，全鄉有10個村，是連接普洱市和寧洱縣的重要樞紐。2016年，同心鎮農業服務中心在鍋底塘村開展玉米、紅薯間套種13.3 hm2的示范樣板高產創建工作，輻射帶動面積140 hm2，并且在樣板地的玉米平均產量達到535 kg/667 m2，紅薯達到420 kg/667 m2，

且紅薯藤也是一種很好的豬飼料，可見套種的兩種作物的產量和效益得到了當地農民的高度認可[2]。大力發展玉米套種紅薯，不但能穩定糧食產量，還是農民增收致富的新路徑，筆者結合同心鎮的地理優勢，根據紅薯的生物特性，提出大力推廣玉米套種紅薯產業的發展思路，作為當地調整農業結構，發展農業經濟起著重要作用。

1 玉米與紅薯套種的技術應用

套種是對兩種不同作物的生長空間與生產期的充分利用，通常采用矮小作業與高大作物套種，在控制病蟲害的基礎上，滿足生物多樣性，且不影響各自的生長，利用兩種高矮不同的作物生長空間的優勢，使復種指數得到提高，最終使產量與產值得到提升[3]。玉米利用二氧化碳合成淀粉的能力很強，對光合產物積累能力也較強，因此增產優勢非常明顯；紅薯屬于塊莖蔓生作物，紅薯與玉米套種，能夠充分利用陽光和空間，使紅薯和玉米的有效生長期拉長，從而促使兩種農作物都能夠得到高產。對玉米與紅薯進行套種，田間的透氣、透光性得到有效改善，病蟲害的發生率也降低，玉米產量大幅提升。由于紅薯的塊莖生長于地下，在紅薯收獲后，能夠有效地疏松土壤，確保土壤結構良好，改善了農業耕作環境。在一些土地資源相對緊張的地方，采用玉米套種紅薯的模式，提高了土地的復種指數，土地單位面積產量提高，有效實現了農民增收的目的，促進了區域經濟的發展。自寧洱縣同心鎮專業合作社引進玉米套種紅薯栽培技術，全鎮設多個中心示范區，帶動了玉米套種紅薯產業的發展，且試驗推廣獲得較大成功，增產效果明顯。經過多年的摸索，玉米套種紅薯的栽培方法為寧洱縣紅薯產業的發展提供了新的思路。

2 玉米套種紅薯栽培管理技術要點

2.1 品種選擇

寧洱縣玉米種植所選品種以雜交玉米為主，如會單4號、紅單6號、云端21、云端47等。紅薯品種選擇方面，以當地推廣種植的黃心山藥為主，選擇質量好、無退化、無混雜、無病害、健康的種薯或蔓作為種源。

2.2 玉米播種及密植

玉米播種適宜選擇清明至谷雨節氣，為最佳播種節令。采用單行或寬窄行播種，規格為株距30 cm、小行距40 cm、大行距80 cm；如果采用單行種植，則株距27 cm、

行距70 cm，種植玉米密度為5.2～5.4萬株/hm2，在玉米根部小壟上套種玉米。

2.3 紅薯育苗

紅薯育苗有兩種途徑。一是老蔓育苗，第一，選肥沃、輸送、向陽的土地作為育苗地。第二，每年10月份上中旬選擇莖蔓，莖蔓要保證健康，剪成30～35 cm小段，用50%多菌靈800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡

7～8 min，打穴育苗，在穴內0.2 kg腐熟農家肥，行距45 cm、

株距35 cm，每穴放置1～2蔓。第三，次年2月中下旬，剪去離地面20～25 cm的老蔓，清除雜草，進行施肥管理，等待移栽。二是種樹育苗，第一，準備苗床。選擇管理方便、向陽背風，且前茬未種植過薯類的地塊，苗床通常寬度1.2 m，長度不超過6 m，在苗床四周開挖40 cm

深溝，便于排水。第二，種薯選擇。選擇皮色鮮明、無病蟲害、生活力強且具有品種特色的種薯[4]，單果重量在150～250 g。第三，排好種薯。將選好的種薯用50%多菌靈800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡10 min，待晾干后排種，期間大種薯與小種薯應分開，將大種薯布置在苗床中部排深，小種薯布置與四周排淺，保證上不齊平，確保覆土厚度一致，這樣出苗才能整齊。排種完成后，將薯間的孔隙用細腐殖土填滿，再覆蓋1～2 cm的細碎營養土，最后澆足量水。第四，二次育苗。在苗長到15～20 cm時，將小苗移植到菜園二次育苗，移苗的方法與規格與老蔓育苗管理方法相同。

2.4 套種紅薯

紅薯套種應選擇在每年5月下旬-7月上旬期間完成全部套種，在玉米抽穗末期，也就是當地溫達到10℃以上時，及時剪藤蔓移栽。在玉米收獲后，要將玉米秸稈及時清理出來，并加強中耕管理。

2.5 科學管理

紅薯幼苗移植3～5 d時，應查苗補苗，避免缺株斷壟情況出現；移植15 d左右第一次中耕，并追肥。對于長勢情況較高、水肥條件好的田塊，可對薯苗摘頂，促進幼苗基部的分枝，從而使紅薯多結果實；中期管理進行中耕即可，目的是減少水分的蒸發；后期管理中，根據薯苗的長勢情況酌情根外追肥，避免薯苗出現早衰情況。如果在紅薯生長的中后期，陰雨天氣較多，地上莖葉就會出現旺長情況，可采取提蔓方法，使莖節上發出的不定根人為拉斷，控制地上莖葉的生長，有利于根塊的生長。

2.6 合理施肥

盡管紅薯種植中需要的肥料較多，但是其耐貧瘠的能力較強，如果要高產，則鉀肥的需求量極大。因此，在施肥技術的應用中，以紅薯需肥為主，無需考慮玉米需肥情況，有機肥要加大施加量，按照15～30 t/hm2有機肥施加；配合氮、磷、鉀肥，尤其鉀肥要重施。一般情況下，尿素施加195～330 kg/hm2、鈣鎂磷肥施加315～750 kg/hm2、鉀肥施加150～270 kg/hm2[5]。肥力高的土壤按最低限用量施加，肥力低的土壤按最高限用量施加。施加的60%的肥料作為基肥，追肥40%；追肥在中后期主要依據薯苗生長情況施加裂縫肥，后期以磷酸二氫鉀噴施為主。在移植幼苗15 d左右施苗肥，通常采用尿素45～75 kg對水施肥，在植株基部澆肥，具有保苗、抗旱的作用；在雨水豐沛、薯苗長勢比較好時，澆肥要離薯苗稍遠，避免薯苗大量發出細根。

2.7 病蟲害防治

紅薯主要病害有疫病、根腐病、黑斑病、莖黑病等；蟲害主要有地老虎、蚜蟲、甘薯小象甲等。防治紅薯病蟲害中，應以預防為主，綜合防治，種植地塊要合理輪作，選擇優質種薯及品種進行消毒殺菌。農藥的選擇以安全低毒農藥為主，病害用藥主要有甲霜靈、菌黑凈、托布津、瑞毒霉、多菌靈等；蟲害主要用地蟲靈、抗蚜威等藥物。

2.8 適時收獲

與紅薯相比，玉米成熟的季節更早，在玉米成熟后，要及時收獲；而紅薯成熟的季節相對較晚，如果過早收獲，則紅薯的產量會受到影響，而如果過晚收獲，則紅薯的耐儲性會大大降低，所以要選擇合適的收獲時間，通常在移栽120 d左右即可收獲。在紅薯莖蔓停止生長后，按照市場需求及經濟效益進行收獲。在收獲時，要選擇晴天開挖，且輕拿輕放，防止紅薯表皮受損，否則一方面會影響其外觀，另一方面其儲藏也會受到影響。紅薯收獲后，能及時出售的可出售，如果不能及時出售，則要選擇通風條件好的地窖儲藏，地窖內要用細土或沙子墊層，在儲藏期間，要定時檢查地窖內的濕度、溫度，避免出現腐爛情況。

3 結語

寧洱縣同心鎮發展玉米套種紅薯的種植思路，有效地提高了玉米與紅薯的產量和質量，農產品增收效果明顯，實現了農民的增收目標。在玉米套種紅薯種植中，需要注意的是，要嚴格按照栽培管理技術實施，在種植時間、育苗、水肥管理等方面都要按照科學的方法進行，才能實現玉米與紅薯種植的產能。

參考文獻

[1]郭鳳霞.早春地膜馬鈴薯套種玉米栽培管理技術[J].安徽農學通報，2016，22（1）：24-25.

[2]屈金濤.玉米套種紅薯高產栽培技術[J].現代農業科技，2016，12（17）：57，62.

[3]陳杰，董志剛.玉米寬窄行交替休閑套種紅薯栽培技術應用分析[J].現代農業，2013（8）：49.

[4]張玉宏，劉云梅，彭澤宏.紅薯套種玉米栽培技術[J].中國農業信息，2013（10S）：58.

[5]謝凱，翁伯琦.玉米與旱地作物間作套種研究進展[J].中國農學通報，2014（6）：26-32.

（責任編輯：劉昀）