推動雙學位項目促進研究生國際化培養

陸乃彥++史華偉++王胤++胡錦華++周鵬

摘 要：食品工業的全球化發展對食品學科專業性人才的國際化教育提出更高的要求。教育名國芬蘭積極推動高等教育國際化，是世界范圍內高等教育國際化程度最高的國家之一。為了借鑒其在食品學科研究生人才培養方面的經驗，江南大學與芬蘭圖爾庫大學合作開展食品專業研究生聯合培養雙學位項目。該文從課程設置、學位授予、生源選擇、合作管理等方面介紹了該項目的具體情況。該項目將進一步推進江南大學食品學科研究生培養的國際化進程，促進引領中國食品科技創新的國際化人才培養，提高我國食品學科的國際影響力。

關鍵詞：食品學科 國際化 研究生教育 聯合培養 雙學位

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）11（a）-0138-02

隨著食品工業的全球化發展，食品行業對食品學科專業性人才的國際化程度提出了更高的要求。能否加強國際交流與合作，積極借鑒國外先進的研究生教育模式、充分利用國外優質的教育資源，從而盡快提升我們食品學科的研究生教育質量以及人才培養國際化，對于我國食品工業在全球化競爭中的快速健康發展至關重要。在食品學科研究生國際化人才培養的新探索過程中，必須勇于創新和實踐，在進一步加強國際交流的基礎上，大力推進國際合作，借鑒國外相關成功經驗和先進模式，精心制定適應我國國情和現狀的食品學科專業人才培養計劃，在厚基礎的前提下，轉換教育理念，升級培養模式，重點培養多方面全面發展的適應國際化需求的復合型人才。

為了迎接食品產業全球化進程對人才培養提出的嚴峻挑戰，我們依托江南大學“食品科學與工程”一級重點學科，在前期研究的基礎上[1]提煉出一種多方位的“1-5-3”國際化培養模式，即圍繞國際化人才培養這一目標，對應“導師隊伍、學生結構、教學體系、學術平臺、培養機制”等5個層面，分別通過3種舉措進行探索研究，不斷完善研究生國際化人才培養發展，并希望通過該模式的探索和實踐，為推動我國同類研究生培養國際化提供可以借鑒的參考模式。

近兩年來，在探索和實踐過程中，通過相關舉措，我們在以上5個層面均取得了一定的進展。尤其是在教育部“加強中外教育交流，重點推進校際交流和學分互認項目，加大學生交換力度”要求的指導下，我們簽署并啟動了與芬蘭圖爾庫大學的研究生聯合培養雙學位項目，在國際合作方面取得突破性進展，不僅提升了海外合作的廣度和深度，并且進一步促進了兩國文化的交融和碰撞。

芬蘭是教育名國，常在各項教育排名中領跑，其于20世紀80年代就開始改革高等教育，其中高等教育國際化是改革的核心之一[2]。除了在學位結構等教育體系的國際化改革外，促進國際間的交流與合作也是其改革的重中之重，政府從發展規劃上鼓勵芬蘭學生在國外取得學位[3]，促進對外國留學生和教師的吸引力，擴大芬蘭高等教育的開放性。近30年來，芬蘭在高等教育國際化方面取得了驕人的成果，也積累了許多寶貴的經驗，值得我們在合作中學習。

圖爾庫大學是芬蘭著名的綜合性多學科大學之一，其規模在芬蘭居第二，僅次于赫爾辛基大學，是科英布拉集團成員高校。圖爾庫大學在國際化方面做了許多努力，其基本授課語言為芬蘭語，但為了吸引國際留學生，其將相當一部分專業和課程改為英語授課。圖爾庫大學在校學生中，超過十分之一都是國際留學生。圖爾庫大學加入了多個國際教育合作體系，與包括美國、加拿大、法國、德國、瑞士、澳大利亞、日本等全世界各國超過300家高校結為合作伙伴，開展國際交流與聯合培養，其中僅與中國就有20家合作高校，包括南京大學、中國科學技術大學、復旦大學、南開大學、香港大學、澳門大學等。

江南大學食品學院與芬蘭圖爾庫大學在食品科學領域建立了良好的前期合作基礎。為了推進合作的深度和廣度，進一步加強教育國際化，雙方在過去的合作中通過共同努力，就食品專業研究生聯合培養雙學位項目進行了充分的前期溝通，并于2014年正式簽署了兩校間食品專業碩士研究生聯合培養雙學位項目的合作協議，旨在培養符合學科與產業需求的國際化復合人才。

該聯合培養雙學位項目旨在給予食品學科碩士研究生高水平的研究和教育指導，培養滿足相關專業需求的科研和領導人才，為國際就業市場提供有能力的工程師、研究人員和專業權威人才。由于中芬雙方在學年時間上有一定的差異，會給參與聯合培養項目的學生帶來一定的麻煩，因此雙方共同協商并制定專門的教學方案或學期時間，以解決時間差異導致的問題。

參與該項目的碩士研究生分別在對方學校學習6～24個月的時間，主要內容包括課程學習以及論文工作。另外，本項目還為海外學生設計了必修的當地語言和文化課程。全部課程以英文授課為主，以中文或芬蘭語學習為輔，碩士論文則要求用英語撰寫。一方面，由于選修中文的芬蘭學生和選修芬蘭語的中國學生有限，以英文為主要語言媒介確保了交流通暢，擴大了學生的選拔范圍；另一方面，以選修的形式加大了中文和芬蘭語以及相關文化知識的學習力度，方便學生在海外學習生活，促進雙方文化的碰撞和融合，幫助提高雙方民族的彼此認同感，也為參與項目的學生在海外工作提供可能。

圖爾庫大學和江南大學雙方學分互認，并且授予符合要求的學生雙學位，其中圖爾庫大學授予工學碩士學位，江南大學根據學生方向授予食品科學學術碩士學位或食品工程專業碩士學位。參與聯合培養項目的學生滿足本校學位要求后獲得本校學位；在對方學校修滿一學期等效課程，并且通過聯合實踐項目或聯合指導碩士論文，滿足對方學校要求，能夠獲得對方學校學位。如果學生同時獲得雙方學校授予的學位，該項目將授予該生專用雙學位證書，證書上寫明本聯合培養雙學位項目的相關內容；另外，如果某些參與項目的學生因為不可預見性的原因而無法完成聯合培養需求，當其達到原來學校相關學位要求后可單獨授予單方的學位，這就為參與項目的學生提供了進一步的保障。

另外，該聯合培養雙學位項目以合作為準繩，在每個方面都非常重視雙方大學之間的協同。在生源選擇方面，雙方根據圖爾庫大學和江南大學的共同標準，一起選擇和批準學生加入，聯合培養項目學生的選擇由聯合招生委員會負責，委員會成員由雙方學校共同委派，雙方在委員會中的代表人數保持一致。參與項目的學生要求熟練掌握英語（托福或者雅思），學習成績優秀，由委員會共同面試進行選拔。招收學生的時間和數目由雙方共同協商決定，隨著項目經驗的積累，雙方可通過協商擴大參與項目學生的人數和范圍。在學制方面，由雙方學術委員會按照雙方需求共同設定課程和教學大綱，并在實施過程中不斷修訂和升級，以適應食品學科的發展和教育方法的進步。在課程方面，共同選擇英文教材和其他教學材料，為雙方學生提供講座筆記，設計考核方式，雙方教授共同為參與項目的碩士研究生設計碩士論文的方向和題目，雙方教師互換授課和給予學生指導，在人數和時間上保持連續性和平衡性，雙方為海外教師配備助教。在學分互認方面，由雙方委員會共同制定學分轉換方法。在管理方面，由包括雙方主管在內教師事務組共同協商管理。值得一提的是，在質量評價方面，除了雙方統一、平等的評估標準外，作為教育主體的學生也被包括在內，作為推動項目發展的重要一環，參與到評價體系中來。

中國的現代化建設需要改革開放，需要國際化建設。高校的對外開放是我國對外開放的重要組成部分，也必須實行對外開放，走高等教育國際化的道路。中國的綜合國力在改革開放以來飛速發展，取得了舉世矚目的巨大成果，對外國留學生和教師的吸引力也快速上升，逐漸從留學生輸出大國發展成為輸出輸入并重的國家。據官方統計，近年來赴中國留學的海外留學人員規模穩步上升，并且生源的結構也不斷優化，來華研究生所占的比例也逐年上升。現代高等教育和科學研究的基本動力是滿足探索真理和發現知識的需要，這本身是一項沒有國界的事業，只有在不斷的國際間相互學習與借鑒當中才可能得到進步。國際化、全球化也是當代社會的大勢所趨，必須進行合作才能適應全球化的要求。國際交流不僅僅是大學諸多工作中的一個方面，而且逐漸成為高校全面發展的重要推動力。進一步推進食品學科研究生培養國際化進程，是早日實現國際一流食品學科的前提和基礎。在接下來的研究過程中，我們將進一步在以上5個層面展開全面的探索和實踐，提升相關政策和服務，進一步吸引海外研究生來華學習，推進引領中國食品科技創新的國際化人才培養，提高我國食品學科的國際影響力。

2016年9月，第一批遠赴芬蘭圖爾庫大學的中國研究生和前來江南大學學習的芬蘭研究生正式踏上征途，這是本聯合培養雙學位項目的又一重大實質性進展，祝愿這些學生在項目的助力下獲得很大的收獲，我們也將在合作中學習芬蘭高等教育國際化改革發展中的有益經驗，對我們的合作進行調整和修正，為中國研究生聯合培養提供一些參考。

參考文獻

[1] 周鵬，陸乃彥，胡錦華，等.食品學科研究生教育國際化的新探索[J].科技創新導報，2015（5）：128-129.

[2] 薛二勇，徐向陽.芬蘭高等教育國際化政策及分析[J].高等農業教育，2007（2）：83-86.

[3] 崔瑞峰，張俊珍.芬蘭高等教育的國際化及其啟示[J].復旦教育論壇，2007（2）：75-78.